Wine Mechanics kan stoltsera med att vara Göteborgs, och antagligen Sveriges, första "urban winery". Det är precis vad det låter som - vintillverkning i urban miljö. I det gamla slakthusområdet i Gamlestan framställer man vin och i restaurangen strax intill är alla välkomna att prova de urbana vinerna i industriell miljö. Till det kan man käka ostron, ost, chark eller andra tilltugg.