Nyårsmiddag för avhämtning i Göteborg

De duktiga kockarna på Swedish Taste förbereder en lyxig nyårskasse med tillhörande dryckestips. Till förrätt blir det hummerbisque med hälleflundra, till varmrätt tryffelfärserad kalvrygg med rostad potatisterrin och till dessert blir det en vit chokladcheesecake med honungscrumble och karamelliserade äpplen. Man får också en servering sirapsbröd med hemkärnat smör.

Avnjut en festlig nyårssupé med franskflirtande smaker. Menyn består av fyra rätter totalt: rökt laxrullad, havskräftsoppa, hjortytterfilé och chokladgateau. Självklart får man även med Thörnströms surdegsbröd med egenkärnat syrat smör. Till alla rätter får man även vin rekommenderade. En fulländad måltid för att fira in det nya året!

Hos Sofina kan man beställa sin nyårsmiddag enkelt och smidigt. Väljer man deras nyårssupé så komponerar man sin egen trerättersmeny som även kan kompletteras med extra tilltugg. Supén levereras förpackad tillsammans med en beskrivning med tips på upplägg, samt tider för värmning. Är man ett större sällskap finns det även en nyårsbuffé som går att beställa.

AtNordhem ser till att du slipper stå i köket på nyår, och i stället kan slappna av och umgås med dina gäster. Här har man förberett en nyårskasse fylld med godsaker som endast kräver enkel tillredning på hemmaplan. På menyn står bland annat jordärtskockssoppa, piggvar med rotsellerikräm samt gräddglass med brynt smör, hjortron och mandelkaka. Avslutningsvis blir det kaffegodis. 

Enoteca Maglia erbjuder en nyårskasse för tionde året på raken, med råbiff, linguine, oxkind och vaniljpannacotta. De skickar även med beskrivning, vintips och tre recept ur boken Italienska Klassiker. Kassen hämtas och betalas på Enoteca Maglia på nyårsafton mellan klockan 11 och 14.

I över 30 år har Matsmak levererat nyårscatering och nyårsmenyer till företag och privatpersoner i hela Göteborg. Du väljer enkelt vilken förrätt och varmrätt som önskas och till dessert blir det vit chokladmousse toppad med myltade hallon och rostad mandel. Med maten kommer noggranna instruktioner på hur du värmer rätterna på bästa sätt.

Gourmet Sofie har levererat catering sedan 1997, och erbjuder en bredd av möjligheter till nyårsfirandet. Komponera din egen meny med förrätt, varmrätt och dessert, eller välj någon av de färdiga nyårsbufféerna med rätter som kallrökt laxrulle, smördegssnurror, örtstekt kalvfilé och potatissallad. Instruktioner för tillredning medföljer, och behöver någon i sällskapet specialkost så ordnar Gourmet Sofie likvärdiga alternativ.

Göteborgs Restaurangskola började som restaurangskola på 1930-talet, men är numera ett av stans största cateringföretag. Till nyår förbereder de en buffé med pilgrimsmusslor, sotad tonfisk, varmrökt lax, oxfilé, västerbottenpaj, hummer och mycket annat.

Brynstålet är namnet på restauranggruppen som består av Restaurang C och Restaurang Break. Lagom till nyår har de skapat två menyer, en med streetfood och en mer klassisk nyårssupé som går att fås som catering. På menyerna hittar man rätter som bifftataki, savolax, skagenröra och kryddrostad blomkål.

Olssons Mat är en lunchrestaurang och cateringfirma inhyst i GoCo Health Innovation City, där de tillagar moderna rätter för vardag och fest. Till nyår erbjuder de en kasse med löjromssnittar, hummersoppa, kalvfilé och chokladtarte.