Bōru Bowl Bar

Snabba, vällagade bowls med japanska smaker

Bōru är japanska för “skål” och det är precis vad som serveras här: en slags sushiskål som ska vara färsk, smakrik, prisvärd och fås snabbt, utan att tumma på kvaliteten. Noga utvalda råvaror samsas med asiatiska smaker i skålen och blir en helhet att avnjuta på plats eller tas med hem.

Rimliga priser, kort väntetid och god mat är treenigheten på Bōru. Men de vill inte kalla sin mat för snabbmat – de gör helt enkelt bra mat så snabbt de kan. “From soul to bowl” är mottot och fångar ambitionen att göra goda bowls på bra råvaror, utan att bränna hål i gästernas plånböcker.

Menyn listar flera fräscha bowls med asiatiska, och då främst japanska, smaker. Ris toppas med protein som lax, tofu eller kyckling samt grönsaker, såser och annat gott. Flera av skålarna går att fås veganska. Förutom bowls finns också ett par bao buns på menyn, det vill säga mjuka ångade bröd med olika fyllningar. Detta sköljs ned med förslagsvis en asiatisk öl, eller någon av de gästande flaskorna som ständigt byts ut. De har också olika ovanliga läsksorter i sortimentet.

Maten står i centrum här och man kan antingen slå sig ner i all enkelhet i den enkelt inredda restaurangen eller ta med sig maten hem eller till kontoret. Planerar du ett möte, en fest eller annan tillställning där de asiatiska rätterna kan vara ett välkommet inslag? Bōru fixar catering till alla olika typer av tillställningar. Hämta upp maten på restaurangen eller få den utkörd till festen.