Vi har klassificerat Somm som:
- Vinbar
Somm Restaurang & Vinbar
5,0
2 betyg
Somm
5,0
2 betyg
Trots sin centrala placering ligger denna varma källarkrog på en lugn parallellgata till stadens givna stråk, Avenyn. Fyra trappsteg ned hittar du Somms lilla, men väl så omfattande vinbar. Hit kommer du för att njuta av nyskapande matlagning, spännande uppläggningar och en mängd olika viner på både flaska och glas. I köket jobbar ett slipat team med starka rötter i och runt Göteborgs krogkarta.
Somm bjuder på både gemyt och spännande smaker. Här är det passionerad perfektion som gäller, såväl i köket som i den lilla men välfyllda vinbaren. Är du ute efter just barhäng bör du vara beredd på trängsel, då platserna är begränsade till tre exklusiva.
Under höst, vinter och tidig vår är den lilla lokalen perfekt för intima middagsdejter av det kulinariska slaget. Även det något större sällskapet trivs gott kring restaurangens charmiga chefs table, som dessutom är placerat på praktiskt avstånd från baren. Menyn lyfter fram smaker ur säsongens skafferi, och ställets sammansvetsade team brinner för att ge sina gäster en minnesvärd upplevelse för alla sinnen.
Restaurangens duktiga sommelier ser till att drycken matchar menyn på bästa sätt, oavsett om du satsar på enstaka mellanrätter eller vill avnjuta en hel avsmakningsmeny. Den som dessutom vill låna hem en sommelier behöver bara ropa hej. Somm erbjuder även catering till speciella tillfällen.
Carolina B.
Att en småruggig oktoberafton, kliva ned för trapporna, in i värmen, känns mer än välkommet. Visst är det lite trångt i baren, alldeles innanför dörren. Men med ett glas riktigt brödig Champagne i nypan, glömmer man det så lätt.
Jag och mitt sällskap fick vänta en precis lagom, liten stund, innan vi blev visade till vårt bord. Både ljudnivån och den mjuka belysningen kändes behaglig, och samtalen kring borden snarare bidrog till den trivsamma stämningen, än störde.
Jag valde en alldeles ljuvlig liten pilgrimsmussla, serverad i ett vackert snäckskal, på en vit 'sandstrand' av grovsalt. Upplägget kändes finstämt, och inte ens i närheten så backigt som det kan tyckas av beskrivningen. Mitt sällskap valde råbiff av älg i sällskap med sikrom, som lät frestande, för en sann råbiffs-entusiast, men i efterhand var mitt val dock den rätt som höll högst nivå.
Därefter valde mitt sällskap hjort, med lingon och majrova. Riktigt rustikt och höstigt! Jag föll för slätvar med kalvbräss och svamp, en fantastiskt fin och välkomponerad rätt.
Avslutningsvis, en dessert bestående av äpple, karamell och vanilj, som jag njöt av till sista smulan. På andra sidan bordet gick smaktonerna i choklad, lakrits och havtorn.
Över det hela taget, en fantastiskt trevlig och smakrik middagsupplevelse. Hade gärna givit en femma här, om det inte hade varit så fasligt varmt, eller om musikvalet hade varit annorlunda. Kändes aningen märkligt att lyssna på toner som närmast förde tankarna till grann-puben Rockbaren, tvärs över gatan.
Nåväl, grymt trevlig personal och mysig lokal.
Kontaktinformation
Egenskaper
Besökarnas bilder från Somm Bilder
Omdömen
| Av | Snittbetyg | Antal |
Thatsup
|
5,0
|
2 |
Recensioner av Somm
Carolina B.
Expert
79 recensioner
·
Att en småruggig oktoberafton, kliva ned för trapporna, in i värmen, känns mer än välkommet. Visst är det lite trångt i baren, alldeles innanför dörren. Men med ett glas riktigt brödig Champagne i nypan, glömmer man det så lätt...
