Ramenrestauranger på Götgatan, Stockholm

Ramen är en japansk nudelsoppa som explosionsartat vuxit i popularitet under det senaste århundradet. Den smakrika nudelsoppan innehåller nudlar, buljong och olika toppings som grönsaker, kött, svamp eller ägg. Med populära lokala variationer så som miso ramen eller tonkotsu ramen finns det en ramen för alla smaker. Ramenställen varierar i storlek och kan antingen vara mysiga hål-i-väggen-ställen och större restauranger.