Guiden till lyxrestauranger i Stockholm

Oanad upplevelse

Lyxkrogen Frantzén låg tidigare i Gamla stan och är idag inhyst i ett topprenoverat 1800-talshus mitt i city – med egen hiss, terrass och tre våningar till sitt förfogande. Antalet sittplatser är däremot fortfarande bara 23. Om du vill satsa på en helhetsupplevelse som aldrig förr, då är det hit du ska bege dig. Sedan 2018 kan restaurangen dessutom titulera sig Sveriges första trestjärniga krog.

Lokalproducerad industrilyx

Hållbarhet ligger i fokus för denna hyllade finkrog som huserar vid ett gammalt varv på Djurgården. Här serveras nordiska avsmakningsmenyer med lokala råvaror – bland annat från självaste Djurgården – tillsammans med viner från utvalda gårdar. Även inredningen är hållbart tillverkad, med svenska material.

Svensk gastronomi

På prisbelönta Gastrologik jobbar man med svenska råvaror och vad naturen har att erbjuda för tillfället – här har man ett nära samarbete med bönder, odlare och andra producenter som delar samma inställning till miljö och etik. Menyn består av småserveringar som du får reda på under kvällen, det är bara att slå dig ner och bli serverad.

Smakresa utanför tullarna

I ett villaområde i Långbro huserar den här hyllade Michelin-krogen med två stjärnor, som drivs av kockarna Daniel Höglander och Niclas Jönsson, som har erfarenhet från ställen som Esperanto och Lux Dag för Dag. Avsmakningsmenyn hämtar influenser från hela världen och bjuder på en gastronomisk resa av rang.

Med elden i centrum

Aldrig har väl uråldrig kokkonst varit så flådig. "Mat-Niklas" skippar moderna matlagningsmetoder och låter kockarna laga mat över sprakande eld i öppet kök – givetvis efter säsong. Här äter du enrisbakat, kolgrillat, rökt och mycket mer från hela naturen. Serverat i skandinavisk miljö vid Stureplan.

Stans vackraste restaurangmiljö?

På anrika Operakällaren serveras fine dining i vacker miljö där gamla väggmålningar och maffiga takkronor möter stora speglar och nya möbler. En äkta klassiker som har belönats med bland annat en stjärna och fem röda bestick i Guide Michelin. 

Siktar högt

Att Etoile betyder stjärna på franska säger kanske något om ambitionen på den lilla restaurangen i utkanten av Vasastan. I lokalen låg tidigare Derelict, men idag är det en ung kockduo med erfarenhet från internationella stjärnkrogar som står för magin. Säsongsbetonade avsmakningsmenyer, elegant industristil och internationella influenser regerar.

Med jordbruk i fokus

På Roslagsgatan ligger Agrikultur, vars namn betyder just jordbruk, vilket är precis det som har inspirerat restaurangens inriktning. Här värnar man om hållbarhet och tillagar rätterna på råvaror från utvalda svenska gårdar. Menyn är därför skiftande och bjuder ständigt på innovativa överraskningar. Agrikultur har 24 sittplatser.

Lyx på hög höjd

Utsikten går knappast av för hackor på denna urbant romantiska gourmetkrog högst upp i Skrapan, och det gör så klart inte maten heller. Hit hittar såväl romantiska par som affärsfolk för att äta tjusiga rätter med nordisk touch, men också för att dricka drinkar i en rätt så magnifik skybar. 

Djärv dekadens

Få restauranger i Stockholm har stuckit ut så mycket som Punk Royale, som drivs av den kontroversiella kockduon Jocke Almqvist och Kalle Nilsson. Här landar lyxiga råvaror i lekfulla rätter som serveras på ett lika lekfullt vis. En spexig upplevelse kantad av allt från klubbmusik till rökmaskiner.

Japansk-nordisk fusion

Bakom den hemlighetsfulla ingången på Timmermansgatan döljer sig omtalade Ichi, som drivs av kocken Saori Ichihara och folket från Barobao. Här serveras prisvärda japansk-nordiska menyer efter säsong och utbud. Som gäst kan man bland annat boka ett eget bås, eller äta i köksbaren med traditionell japansk servering.

Modern fine dining

Omåttligt populära Adam/Albin har fått stockholmarna på fall med sin omtalade gastronomi och skandinaviska design i gränslandet mellan Vasastan och Östermalm. Här har man skapat en lyxig, men framförallt avslappnad och levande restaurangupplevelse där menyn ständigt varierar.