Nya restauranger i Stockholm

Adam Dahlberg och Albin Wessman, den prisbelönta kockduon bakom lyxkrogen Adam/Albin, öppnar ett helt nytt koncept i anrika Birger Jarlspassagen. Inriktningen kommer att vara ett matkoncept med lika delar Tokyo och Stockholm. Förutom restaurangen kommer det även att finnas en bar, samt takeaway.

"Stans mysigaste kvarterskrog" utlovas när grundarna bakom hyllade Folii öppnar restaurang i lokalen vägg i vägg.

I Duck & Crabs gamla lokaler öppnar samma ägar- och kockduo upp Restaurang Loén. Restaurangen är konceptlös, med fokus på säsongsbetonade och väl utvalda råvaror.

Krubb öppnar upp ännu en filial, denna gång i Hammarby Sjöstad. Här lagas hamburgarna från grunden på svenskt färskmalet kött. Restaurangen finns sedan tidigare på Kungsholmen och Telefonplan.

Restaurangen, som även finns på Ringvägen, öppnar nytt. De tar över Proviants gamla lokal på Kungsholmen och passar samtidigt på att starta ett eget bryggeri, där ölet som bryggs ska skräddarsys efter maten på menyn.

Populära Brisket & friends slår snart upp portarna till sin nya restaurang, som ska ligga någonstans mellan city och Vasastan.

Populära Eatnam ynglar av sig och öppnar en ny filial på Birger Jarlsgatan, där Vurma tidigare låg. Perfekt för alla som inte kan få nog av bánh mì och andra vietnamesiska favoriter.

Några steg från nytillskottet Café Cuvée på Högbergsgatan öppnar även Plais, en franskdoftande kvarterskrog där det ska vara både hållbart och njutbart att äta eller fika.

Ai Ramen var med om att skapa nudeltrend när de öppnade sin första restaurang på Söder. Nu flyttar nudelbar nummer två in på Gamla Brogatan mitt i city. Här kan man även förvänta sig barhäng signerat Danìel Rask från Häktet.

Myke Olmos har många års erfarenhet som kock på Stockholms mest ansedda sushiställen och nu har han öppnat eget med systern Micaela. Här serveras sushi, bowls, sashimi och allt på menyn går att få veganskt. Vegansushi är Susherians specialitet och deras meny har därför blivit en snackis.

Austin Food Works ynglar av sig och tar med sig sina varma sydstatsinfluenser till Söder. Den nya filialen öppnar på Skånegatan i december och då blir det amerikansk comfort food för både köttälskare och flexetarianer.

Nu behöver du inte längre åka till Visby (eller Åre) för att äta Crêperie & Logis omtalade bovetegaletter. Restaurangens tredje filial slår nämligen upp dörrarna i Vasastan i Stockholm.

Cecilia Andersson (Årets konditor 2012) och Andreas Edlund (Årets unga kock 2011) öppnar restaurang Handelshuset i Saltsjöbaden. Här blir det både mat och fika.

Den finska snabbmatskedjan Fafa's etablerar sig i Stockholm och öppnar restaurang vid Odenplan. Här kommer man kunna äta falafel och andra Mellanöstern-influerade rätter lagade på färska, gärna ekologiska råvaror.

Med influenser från den japanska delen av São Paulo slår Happy Tóquio upp portarna i Grannens gamla lokaler i Sofo.

Solna får en ny fusionkrog med inspiration från Norden, Japan och Peru som öppnar på entréplan i nyöppnade Grow Hotel. Bakom konceptet står Johan Backéus, Årets Kock 2017, och Kasper Kananen som bland annat har jobbat på Aquavit i New York varit kökschef på Miss Voon.

Restaurang Palett tar över Jolo & Cos gamla matsal, men biljardborden får stå kvar. Här vill man ge sina gäster nya minnen genom maten de får på faten, med influenser från alla världens kök. Förvänta dig nya intryck i både mat och dryck.

Mat- och serviceföretaget Sabis öppnar sin 26:e lunchrestaurang i Fabeges nya kontorskomplex No 1 Råsunda. Hit ska både hyresgäster och allmänhet kunna komma för att äta vällagad mat med stor variation och säsongsanpassade rätter. Tanken är även att erbjuda en helhetsupplevelse med stora fönster, naturmaterial och gröna växter.

På Högbergsgatan öppnar Café Cuvée, Söders nya kvartersbistro med svenska och franska smaker i fokus. "Ett gastronomiskt vardagsrum", som de själva beskriver det.

Fredrik Eriksson från Långbro Värdshus och Restaurang Asplund tar över restaurangverksamheten när Nationalmuseum öppnar igen efter en evighetslång renovering. Här ska man kunna äta en riktig långlunch, eller bara fika eller ta ett glas. Kvällstid blir lokalen en flådig festvåning.

Little Italy kommer till Östermalm när folket från Italiano öppnar en ny mötesplats på Nybrogatan - och hämtar inspiration från det italiensk-amerikanska köket.

Nu öppnar Petter en kvarterskrog vägg i vägg med sin andra restaurang, Käk, i Hornstull. Hiphop-veteranen Thomas Rusiak står för musik, underhållning och service, och på Instagram utlovas bland annat "hip hop, smutsiga beats, technics 1200, graffiti, Södermalm, old school".

Efter succén på Teatern på Söder öppnar The Fishery en filial i Gallerian mitt i stan. Den här gången får den omtyckta fiskrestaurangen sällskap av det hälsosamma syskonstället The Farm Family som får fokus på grön mat.

Johan Jureskog har öppnat en filial till sin hamburgerkedja Jureskogs. Nu kan du även hitta gourmetburgare på Sveavägen, ett stenkast från Rådmansgatans tunnelbanestation. Det ekologiska brödet bakas på restaurangens egna bageri och burgarna är gjorda på svenska råvaror.

Prisbelönta sushibaren Soyokaze får ett syskon i Blåsut söder om Söder. Menyn kommer att vara lite enklare än på Soyokaze, men kvaliteten ska vara densamma. Här vill man erbjuda riktigt grym sushi även utanför tullarna.

Vasastans nya granne ("nabo" betyder just granne) utlovar "vacker mat, perfekta viner och fantastiska drinkar". Här möter nordisk, hållbar mat dj:s och drinkar i baren. Öppningen har låtit vänta på sig, men i september är det dags att slå upp dörrarna.

Stureplansgruppen tar tillsammans med trion från Sixten & Frans över Berns Bistros lokaler i Berzelii park - och väcker 90-talskrogen Calle P till liv igen.

Le Nom på Roslagsgatan byter namn och inriktning när de nyöppnar med tapas och barhäng. På menyn hittar man såväl vegetariskt som fisk, skaldjur och kött.

På Rådmansgatan öppnar en ny tapasrestaurang med inspiration från hela Spanien. Räkna med allt från det typiska katalanska brödet med tomat till hemgjord crema catalana och andra omtyckta specialiteter.

Stureplansgruppen får utökning när restaurangprofilen Erik Videgård återupplivar Videgård, som nu öppnar i gamla Grand Escalier i Sturegallerian. På menyn står japansk-peruanska rätter från nikkeiköket som uppstod i Peru på 1800-talet.

Vägg i vägg med nyöppnade syskonet Poké Burger på Fleminggatan öppnar även streetfoodstället The Seven. Här nalkas både streetfood från hela världen och diverse cocktails.

Mer poké bowls och hamburgare blir det när Poké Burger slår upp sitt tredje ställe i 39 Wästs gamla lokaler på Fleminggatan. Poké Burger finns sedan tidigare i Alvik och på Norr Mälarstrand där de har tagit över gamla Flyt.

I Il Butteros gamla lokal på Lilla Nygatan i Gamla stan öppnar Oummi - en ny libanesisk restaurang som har som ambition att erbjuda rätter som vi inte är vana vid att hitta i Stockholm. Framöver kan man alltså förvänta sig mycket mer än bara tabbouleh och grillspett.

Hantverksbryggeriet Stockholm Brewing expanderar, flyttar till Frihamnen - och öppnar restaurangen Farm i direkt anslutning till bryggeriet. Ekologi och kretslopp står i fokus för menyn som kommer att bytas ut varje dag och innehålla mycket grönt.

Bredvid Portal Restaurant på Sankt Eriksplan öppnar barsyskonet Portal Bar, som får öppet kök, chambre separée, studiokök för kurser - och en enorm takmålning av konstnären Jesper Waldersten. På menyn samsas hantverksöl, vin, cocktails och smårätter.

Populära hamburgerkedjan Phil's Burger blir en del av Fältöverstens nya restaurangstråk som kommer att växa fram längs Erik Dahlbergsallén och Valhallavägen under året. Totalt öppnar fyra restauranger med tillhörande uteserveringar.

Ett stenkast från Björns trädgård öppnar koreanska Madam Stockholm som kommer att servera både lunch och middag med inspiration från Seoul.

Mr Voon får en egen bakficka där asiatisk streetfood möter hamburgare, pizza och cocktails i avslappnad miljö.

Det populära syskonparet Svenska Hamburgerköket och Svenska Sushiköket har fått utökning. Den här gången är det en tapasrestaurang som ansluter sig till familjen i Midsommarkransen.

Den anrika 20-talsbiografen vid Sankt Eriksplan får nytt liv när NonStop Entertainment och Njutafilms tar över och även öppnar en intim bistro i samma lokaler. Fokus ligger på en lite vuxnare filmupplevelse där den som vill kan ta ett glas vin och något att äta inne i biosalongen.

På Folkungagatan öppnar Tabberaset som satsar på svensk husmanskost i modern tappning. Räkna med exempelvis rödbetskroppkakor med solrosfrön, isterband med savojkål och andra spännande kombinationer.

En kul nyhet för alla pizzaälskare: I Friends of Adams gamla lokaler i Hornstull öppnar en arabisk pizzeria som kommer att erbjuda pizzor med napolitansk deg och toppings från bland annat Palestina. Bakom den nya pizzerian står Aadel Kersh, från Kersh Kafferosteri.

Från kaffe till tapas - lagom till sommaren öppnar caféfavoriten Mellqvist Kaffebar en ny pintxosbar/restaurang i en före detta hårsalong och rökelsebutik bara några steg bort på Rörstrandsgatan. Ännu ett stammishak att vänta, månntro?

Restaurang Hjerta på Skeppsholmen har totalrenoverats och fått ett helt nytt koncept och namn. Lagom till sommaren nyöppnar den som Torpedverkstan, där man kommer att servera svenska och mexikanska smaker intill vattnet.

Där Monks tidigare låg vid Norra Bantorget öppnar nu istället bryggpuben Waza. Restaurangen har renoverats och bryggeriet finns kvar. Här kan man både gå på ölprovningar och ta kurser i att brygga öl hemma.

På kajplats 18 på Strandvägen öppnar Glashuset med sjöutsikt och internationella mellanrätter. Bortsett från middag blir det även lunch och brunch samt barhäng med ambitiösa drinkar och dj:s på helgerna. Ett av årets somrigaste tillskott.

I Borggårdens gamla lokaler på Armémuseum öppnar Artilleriet, som kommer att erbjuda ambitiösa lunchrätter, AW-vänlig cocktailbar och en mysig uteservering på gården. Bakom det nya stället står trion Mattias Örn, Carina Degen Örn och Andreas Tillborg.

Lagom till sommaren förvandlas den gamla restaurangbåten Flyt till fusionkrog med poké bowls, hamburgare och fräscha drinkar på menyn. Det är konceptkrogen Poké Burger som öppnar filial vid kajen på Norrmälarstrand - ett av sommarens måsten.

Folket bakom populära Matkonsulatet öppnar till våren en filial på Timmermansgatan nära Mariatorget. Än så länge är informationen om den nya restaurangen nästintill obefintlig, men på Instagram kan man följa renoveringen av lokalen.

Eriks Restauranger (Eriks Gondolen, Eriks Bakficka) slår upp dörrarna till Eriks Basar i Kvarteret Basaren på Kungsholmen, närmare bestämt på bottenvåningen i ett nybyggt hus ritat av Wingårdh Arkitektkontor. Ambitionen är att skapa en mötesplats för den moderna gästen.

Telefonplan får en ny hamburgerrestaurang när Krubb öppnar filial i Kolonis gamla lokaler bredvid Konstfack. Menyn kommer inledningsvis att innehålla åtta olika hamburgare för att sedan utökas med soft tacos och pizza.

Paolo Roberto utökar Pane Fresco-familjen med ytterligare en restaurang, den här gången i Hammarby Sjöstad. Den italienska restaurangkedjan, som startade på Åhléns City och som idag även finns i andra städer, erbjuder bland annat napolitansk pizza och egna matprodukter. I Hammarby Sjöstad blir det även utsikt över vattnet.

Superklassiska Tranan får tillskott av en ny vinbar på övervåningen, med tillhörande chambre séparée. Bortsett från hantverksviner utlovas bland annat provningar, temakvällar och AW-häng med musik och även dj:s. Vinbaren planeras öppna i april.

Under försommaren 2018 fick Kungsholmen tillökning från Libanon. På restaurang Almaza tillagas mat från det libanesiska köket, med fokus på kalla och varma mezerätter. Lokalen är inspirerad av Mellanöstern, med färgglada sammetskuddar, mönster och guldiga detaljer.

Under våren öppnar Barrels sitt tredje hamburgerhak som kommer att ligga på Bysistorget mellan Mariatorget och Zinkensdamm. Barrels finns sedan tidigare i Gamla stan och i city, där de serverar schyssta burgare och mikrobyggt öl.

Den populära pizzabistron i Vasastan ynglar av sig och öppnar en filial på Söder. Crispy Pizza har gjort sig omtyckta för sina nytänkande pizzor som serveras enligt mottot "Sharing is caring".

Danyel Couet, som länge jobbat med Melker Andersson och drivit F12, öppnar en egen restaurang mitt i stan. Här blir det fransk matlagning utan krusiduller. På andra sidan gatan öppnar han även Bar Étable.

Nere i en källare - förbi en tvättstuga - döljer sig Jim & Jacobs nyöppnade bakficka som bjuder på mysig vardagsrumskänsla med smårätter, mikrobryggd öl och vin från vinkällaren.

Yuc-familjen utökar med fusionkrogen Yuc LatAsian på Jakobsbergsgatan. Här kommer man att servera smaker från Peru, Korea, Mexiko och Japan vid sidan om latinamerikanska och japanska drycker. Ambitionen är att bli en internationell mötesplats där man bjuds på en ny fusion- och nöjesupplevelse.

Innovativa kycklingrätter och schysst barhäng väntar när Filmon Michael, tidigare klubbvärd på Sturecompagniet och medlem i dansgruppen Bounce, öppnar krog i korsningen Regeringsgatan/Jakobsbergsgatan. Inspirationen kommer bland annat från Costa Rica, Miami och New York.

Johan Jureskog från prisbelönta köttkrogen Restaurang AG satsar på modern streetfood och smäller upp hamburgerrestaurangen Jureskogs mitt i stan. Här utlovas gourmetburgare med högkvalitativa, svenska råvaror och färskt bageribröd.

Nya Eataly på Biblioteksgatan öppnar italiensk restaurang vägg i vägg, i Zink Grills gamla lokaler. Glöm den obligatoriska pizzan och pastan - här blir det smårätter på menyn och cocktails i baren. Klassisk atmosfär med en ung och modern twist utlovas.

Nobis Hotel på Norrmalmstorg som tidigare huserat restaurang Caina nylanserar nu med restaurang Noi en trappa ner. Lokalen har fått ett nytt utseende, med plats för 70 personer och separata chambre séparéer. Restaurangen är intim och elegant och utrustad med bar, dj-utrymme och middagsbås.

Krogstråket Rörstrandsgatan får tillskott av en både sober och romantisk italienare med genuina rätter lagade på familjerecept från norra Italien. Restaurangen får även en intim liten bar där man kan ta en drink eller ett glas vin.

Panini utökar med nya konceptet Play - en kombination mellan "matkafé och musikintermezzo" som kommer att hålla öppet från morgon till kväll hela veckan. På menyn blir det allt från frukostpaket till plättar och bowls och i övrigt kommer man att satsa på såväl sällskapsspel som musik.

Efter succén med Mama Teatern öppnar krögaren Marco Baudone en filial på Kungsgatan. Samma koncept, men större lokal och fler alternativ på menyn. I fokus står fortfarande gårdskyckling och porchetta från rotisseriet.

Asian Post Office som tagit över Niklas gamla lokaler på Regeringsgatan är Supper-familjens senaste tillskott. Här tolkas asiatiska smaker med inspiration från hela kontinenten, från Beirut till Tokyo, på både tallriken och i glasen.

Austin Food Works ynglar av sig och sprider sitt amerikanska comfort food-koncept till Kungsholmen.

Shanti-familjen fortsätter att växa. Vegetariska rätter och fisk blir huvudfokus på nya Culture Club som öppnar i Kobbers gamla lokaler på Hantverkargatan.

Matiga mackor blir det när Malmökonceptet Scandwich kommer till Midsommarkransen. Här kommer man kunna äta lunch och middag, ta en öl eller gå på quiz.

Cateringfirman Materiet utökar verksamheten och öppnar bistroliknande Materiet Market nära Södra station. Här satsar de på frukost, fika och lunch, med takeaway under hela dagen, och lokalen går även att abonnera för middagar och mingel.

Det italienska matmeckat Eataly slår upp portarna i pampiga lokaler på 3000 kvadrat mitt på Biblioteksgatan. Bland annat fylls huset med restauranger, caféer och barer. Konceptet har tidigare gjort storsuccé på Manhattan och finns idag i städer världen över. Bakom upplagan i Stockholm står bland andra Pelle Lydmar.  

Efter att ha gjort succé i Luleå, Uppsala, Gävle och Piteå tar nu hamburgerkedjan Bastard Burgers sitt lokalorienterade streetfoodkoncept till huvudstaden. Stockholmsfilialen öppnar i Ben & Sam's lokaler på Rehnsgatan.

I Hornstull öppnar innerstadens första afghanska restaurang. Här vill man erbjuda en mötesplats inte minst för ensamkommande, men också arbetstillfällen för nyanlända. Fokus ligger på buffé med traditionell mat från Afghanistan till rimliga priser.

På Erstagatan öppnar en ny bistro med ägare som tar med sig erfarenhet från bland annat Sturehof, Vau de Ville och Gondolen. Här utlovas både snacks och mat i kombination med öl och vin.

Efter att endast ha varit öppet som festvåning under ett par år öppnar Edsbacka Wärdshus återigen för allmänheten, nu med både klassiker och lite mer grönt på menyn.

I Metropol Palais gamla lokaler vid Odenplan, på Sveavägen 77, öppnar Stureplansgruppens nya, italienska kvarterskrog i maffigt format.

Räkna med spontanhäng och japanska specialiteter när grillbaren Rawbata slår upp dörrarna i Xokos gamla lokaler på Rörstrandsgatan. Det är krögaren Nino Armoni som öppnar sitt fjärde koncept i kvarteret - sedan tidigare driver han nämligen Raw Sushi & Grill, Levinsky's och Teheran Grill på samma gata.

Två kusiner från Marseille tar med sig en bit av Frankrike till Hornsberg och öppnar rotisseri med vardagsrumskänsla och genuina rätter lagade på ekologiska råvaror och kött från frigående djur.

Riktigt bra sushi till en rimlig peng, det är ambitionen när Manne Ho från de populära Ho's-restaurangerna öppnar sushirestaurang på Kungsholmen. Till konceptet hör chef's table och Tokyovibbar med neonljus och graffitimålningar.

Bankomat-familjen öppnar en ny restaurang på kajen i Liljeholmen, med hamburgare och pizza i fokus. Här ska man få njuta av såväl maten som av utsikten över Mälaren.