Nya restauranger i Stockholm

Någon gång under 2022

Louis Cespedes har tidigare jobbat på Frantzén och Adam/Albin. Nu öppnar han Persona tillsammans med Jonatan Nyström, som även han kommer från Frantzén. Den nya restaurangen ska ha ett nära samarbete med bönder, vinproducenter och hantverkare.

Hösten 2022

Kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman har gjort succé med Adam/Albin, Misshumasshu och sommarkrogen Ön. Näst på tur är deras största restaurang hittills, som öppnar i Slakthusområdet strax utanför tullarna och kommer att husera i den gamla industribyggnaden Hus 26.

Juni 2022

Uppe på Åhléns takterrass kan du njuta av italienska maträtter och svalkande cocktails när Basta slår upp dörrarna lagom till sommaren. Här ska man satsa på en Capri-inspirerad känsla med genuina smaker och AW-häng på uteserveringen.

18 maj 2022

I ett sekelskifteshus på Smedsudden öppnar Eden, en ny oas där man ska kunna stanna till och njuta av både omgivningarna och influenserna från Medelhavet. Med Sally Voltaire som kreativ chef för köket blir det en säsongsbetonad meny med lokala råvaror och fokus på det gröna.

28 april 2022

Vill du ha mackor, drinkar och soligt häng vid strandkanten i sommar, då ska du bege dig till Sandhäxans nya sommarkrog på Djurgården, alldeles intill Djurgårdsbron. Med ett växthus, två barer och en stor trädgård finns det gott om plats. Dessutom utlovas dj:s och livespelningar.

3 maj 2022

Ett minst sagt spännande koncept i gränslandet mellan krog och konst. Bakom Brutalisten på Regeringsgatan står konstnären Carsten Höller, som tagit fram ett brutalistiskt manifest för mat och dryck. Bland annat ska endast en råvara användas per maträtt och dryck.

22 april 2022

Nahid Hassan, grundare av Shanti, öppnar sin sjunde restaurang, Shukriya. Med influenser från Dhaka och indiska fine dining-krogar i London utlovas autentiska bengaliska smaker i modern tappning, samt en cocktailbar med drinkar gjorda på indisk sprit.

31 mars 2022

Tapas, cocktails och musik utlovas när La Barra slår upp dörrarna på Norrlandsgatan mitt i city. Här kretsar allt kring den långa bardisken, där gäster ska kunna äta, ta ett glas och få möjlighet till spontana samtal. Dessutom med dj:s på helgerna.

25 mars 2022

Upptäck en kebab utanför boxen. På Le Kebab får du ta del av smaker som sträcker sig långt bortom den klassiska kebaben då man gärna leker med nya, oväntade smakkombinationer – allt för att överraska. Sedan tidigare hittar du dem vid Odenplan, men det senaste tillskottet är en modern kebaberia på Söder.

Början av mars 2022

Stockholm får en ny ramenrestaurang och sakebar när Sin Ramen öppnar upp på Jakobsbergsgatan mitt i stan. I den väldekorerade lokalen kan du sörpla egengjorda nudlar med bland annat kyckling och pork belly, eller avnjuta en helt växtbaserad ramen.

2 mars 2022

Efter en hajpad pop up förra året får Dashi nu en helt egen lokal när de flyttar in i Loéns gamla lokaler på Rådmansgatan.

20 februari 2022

Teheran möter Stockholm när Erik Videgård öppnar denna persiska dinnerclub på Engelbrektsgatan på Östermalm. Vill du göra en djupdykning i det persiska köket är det alltså här du ska boka bord under våren.

1 februari 2022

En njutbar kvarterskrog, det utlovas när Plais öppnar i ett gammalt knäckebrödsbageri på Högbergsgatan under våren. Här ska man satsa på ekologiskt och närodlat. Bakom satsningen står bland annat en av Urban Delis grundare.

13 maj 2022

Bockholmengruppen, där bland andra Nybrogatan 38 och Österlånggatan 17 ingår, adderar ännu ett krogsyskon till skaran när de öppnar en ny kvarterskrog i hörnet Ringvägen / Hornsgatan på Söder.

26 januari 2022

Suktar du efter pasta, då ska du hålla utkik efter denna nya spaghetteria på Hornsgatan vid Mariatorget. Bakom konceptet står ägarna från bland annat Barobao på samma adress.

Januari 2022

Medborgarhuset förvandlas till ett stort nöjeshus med restaurang, barer, livescen och events fördelat över tre våningsplan. I de kulturhistoriska lokalerna ska besökare få en upplevelse utöver det vanliga.

10 januari 2022

Folket från Café Nizza, Babette och Schmaltz har gått samman med en av grundarna till Totemo Ramen och öppnat denna avancerade ramen-restaurang i A house Ark. Tengu har öppet för lunch och middag och på menyn hittar man även öl, vin och sake.

1 januari 2022

Efter framgångarna med stjärnkrogen Etoile ger sig ägarna in i pizzavärlden och öppnar en hel kedja av pizzerior, varav den första slår upp portarna i Sundbyberg. Inspirationen kommer från svensk pizzatradition och här ska alla barn få äta gratis.

12 december 2021

I Bryggeri Munkbrons gamla lokaler hittar du numera Vört Gastrobryggeri. Här kan du äta moderna smörrebröd signerade stjärnkocken Melker Andersson och dricka öl från deras eget bryggeri.

10 december 2021

MOOD Stockholm får tillskott av växtbaserade ChouChou, med bland andra krog- och nöjesprofilen Robert Hållstrand i spetsen. Här vill man gå i bräschen för växtbaserad matutveckling och erbjuda vegansk mat i toppklass, samt bland annat naturviner och cocktails. Restaurangen har öppet från morgon till sen kväll.

Hösten 2021

Stureplansgruppen öppnar restaurang i den nya röda byggnaden i korsningen Sveavägen/Hamngatan vid Sergels torg. Det planeras för kök på nedre våningsplanet, med ingång från Sveavägen, och restaurangverksamhet på det övre våningsplanet, med ingång från Malmskillnadsgatan.

Någon gång under 2021

Alla som hängt i Lilla Baren på Riche kan nu glädja sig över att den berömda krogklassikern får en systerkrog på Söder, närmare bestämt i Starbucks gamla lokaler på Götgatan. När den nya restaurangen öppnar är ännu oklart.

29 november 2021

På Sibyllegatan öppnar den japanska restaurangen Ichiro upp dörrarna, med kocken Yang Sun i spetsen. Han har tidigare arbetat på Yasuragi och Nobu i London, och är känd för sin expertis inom det japanska köket. Här kommer man att ha lunchservering samt kvällsöppet för AW med japanska smårätter och drinkar.

23 november 2021

Krog- och nöjesprofilen Robert Hållstrand, som även är aktuell med ChouChou i Mood-gallerian, öppnar en familjär och modernt tidlös bistro i Gamla stan med vincafé och cocktailbar. Menyn är framtagen av köksmästaren Nina Remröd från Sveriges mästerkock 2021.

Mitten av november 2021

Kockduon Daniel Haynes och Anders Karlsson har båda ett förflutet i Svenska Kocklandslaget. Nu öppnar de en modern kvarterskrog där de ska sudda ut gränserna mellan kök, bar och matsal, och där alla ska känna sig hemma. Dessutom satsar de hårt på restaurangens innovativa cocktailbar.

17 november 2021

Årets Kock-vinnaren Christian Hellberg öppnar ett latinamerikanskt steakhouse i lokalerna på Fredsgatan 12, med inspiration från Buenos Aires och hamnkvarteren i La Boca. Här utlovas hög puls, en stimmig matsal och färgstark cocktailbar.

3 november 2021

Ägarna bakom Jim & Jacob har öppnat ännu en restaurang. Denna gång rör det som om en fransk bistro och vinbar på Östermalm som har öppet sju dagar i veckan. "Generositet, kunskap, värme & mycket av det goda" utlovas.

29 oktober 2021

Det blir en innovativ mix av japanska och koreanska smaker när brasseriet Fat Cat upp öppnar dörrarna i Space, Stockholms nya digitala kulturcenter med bland annat gaming och musik på sju våningsplan vid Sergels torg. Bakom hela satsningen står Pophouse Entertainment.

Mitten av oktober 2021

Efter drygt tre år i Midsommarkransen öppnar populära Scandwich en filial på Malmskillnadsgatan mitt i stan. Även här utlovas "gudomligt goda mackor", öl och naturvin. Scandwich grundades i Malmö 2015 och har vunnit Mack-SM samt blivit nominerade till en Gulddrake.

Början av oktober 2021

Två krogveteraner med en stark förkärlek för Frankrike slår upp dörrarna till Bistro Mirabelle i Vasastan. Här står både mat och vin i fokus, givetvis med fransk inriktning.

1 oktober 2021

Sedan Flippin' Burgers öppnade i Vasastan 2012 är det många som har köat utanför den hypade restaurangen. Nu kan stans alla hamburgarfantaster glädja sig över att Flippin' öppnar en ny filial i Bianchis gamla lokaler på Norrlandsgatan mitt i city.

30 september 2021

Hawaiianska och mexikanska smaker i en skön kombo, det utlovas när gänget bakom Sturebaren by Poké Burger öppnar en till restaurang i Sturegallerian. Här ska det bli smårätter, cocktails och mycket puls.

23 september 2021

Nytillskottet N'YOI i Hornstull erbjuder japanska maträtter och spännande cocktails. Namnet uttalas som engelskans "enjoy", och här kan man bland annat njuta av ramen och streetfood med japanska smaker.

10 september 2021

Alldeles intill Slussen öppnar hajpade Hernö Gin Bar upp på 200 kvadrat i anrika lokaler. Här finns det plats för en cocktailbar och restaurang på entréplan och en provningslokal en trappa ner. Bortsett från högklassiga cocktails utlovas smårätter med norrländska smaker.

9 september 2021

Cocktails och matiga baguetter, det står på menyn när Bar Ubu slår upp portarna på Söder. Bakom det nya stället står en erfaren trio som tidigare har jobbat på krogar som AG, Strandvägen 1 och Häktet.

Hösten 2021

Det blir medelhavsinfluerad mat och mycket vin och öl när Borasco öppnar på Tjärhovsplan på Söder. Bakom satsningen står en trio med erfarenhet från Bar Central, DeVille och Carousel.

Hösten 2021

I lokaler på Humlegårdsgatan, ett stenkast från Stureplan, öppnar Kale & Crave sin tredje enhet under hösten 2021. Precis som på de övriga två restaurangerna, som ligger på Roslagsgatan och i Garnisonen, kommer man här att fokusera på hälsosam snabbmat med IBS-vänliga rätter.

Sommaren 2021

I Caffè Neros gamla lokaler på Roslagsgatan öppnar krögaren Sacha Smederevac en ny italiensk restaurang med inspiration från Venedig. Hit välkomnas gäster för frukost, lunch och middag med italienska och medelhavsinspirerade smaker på menyn.

26 augusti 2021

Krögaren och entreprenören Pontus Frithiof öppnar sin första fine dining-restaurang sedan 2007, tillsammans med Mario E. Moroni. Högst upp i DN-skrapan utlovas elegans, flärd och kvalitativa upplevelser – exempelvis har man en egen doorman som möter gästerna. Menyn hämtar inspiration från europeiska kök, främst det franska, och får en helt vegansk del. La Tour rymmer en à la carte-restaurang, salong med plats för 26 sittande gäster och tre chambre séparéer. Det ska även finnas ett orangerie och en balkong.

5 augusti 2021

Som en del av Hötorget Kvarterskrog & Takservering öppnar Italienskan som intar hela övervåningen och den 400 kvadratmeter stora terrassen, Terrazza. Tanken är att skapa en prisvärd upplevelse i kvarterskrogsmiljö.

4 augusti 2021

I rymliga lokaler på Mäster Samuelsgatan mitt i city slår CHiÔi upp dörrarna. Traditionella vietnamesiska smaker, drinkar i baren och snygg inredning sammanfattar detta koncept som kantas av moderna, urbana vibbar.

7 juli 2021

På Östermalm ligger en av Stockholms bevarade malmgårdar från tidigt 1700-tal, den Oxenstiernska Malmgården. Här öppnar en av Sveriges främsta silversmeder och juvelerare Restaurang Oxenstiernan där konst, design, hantverk och det kulinariska möts. Kreativ ledare är Elvira Lindqvist, tidigare kökschef på Fotografiska. Menyns fokus ligger på hållbarhet och rena råvaror från lokala producenter.

2 juli 2021

Riche öppnar sommarsatsningen Pelago – en 350 kvadratmeter stor pop up-krog på en ponton som ligger ankrad på Biskopsudden. I två öppna våningsplan bjuds man på restaurang, bar, brygga och en solterrass med 360 graders vy över Djurgården och Saltsjön. Menyn rymmer sommarmat med influenser från Riche, såsom grillade skaldjur och styckdetaljer och svenska sommargrönsaker. Dj:s och artister spelar musik här hela sommaren.

Sommaren 2021

Utomhuskrogen Svinet försvinner från Djurets innergård i Gamla stan och lämnar istället plats för Vingården som öppnar i sommar. I ett inlägg på Instagram beskriver krögaren Daniel Crespi Vingården som en "ultravinös utomhusgrill" och berättar att renoveringen har dragit igång.

18 juni 2021

Scarpetta är makarna Ingrossos senaste italienska restaurang i Stockholm, som ligger belägen på Drottninggatan. Hit kan man komma för klassiska italienska rätter, såsom pasta och pizza i olika varianter, som avnjuts i en avslappnad atmosfär. Man håller öppet varje dag, från lunch till kväll.

12 juni 2021

I början av sommaren fick Hötorget en ny mötesplats när Bockholmengruppen öppnade Hötorget Kvarterskrog & Bar. Här håller man öppet från förmiddag till kväll varje dag i veckan och man utlovar en prestigelös mötesplats med hjärta.

1 juni 2021

Krögaren Micke Björkman, som varit köksmästare och kock på bland andra Vassa Eggen, Riche och Lux, står bakom Le Petit Cochon på Norrtullsgatan. Här är menyn lekfull och tar avstamp i Sydeuropa och maten lagas med omsorg på råvaror med bästa kvalitet. Här vill man skapa en levande och välkomnande miljö för alla och fokus ligger på helhetsupplevelsen.

2022

Snart öppnar den nybyggda och inglasade takrestaurangen, som ligger högst upp på 26:e våningen, intill vattnet vid Liljeholmskajen. Restaurangen, som erbjuder en 360 graders utsikt över Stockholm och Årstaviken, kommer att servera rätter med internationell touch signerat den erfarne krögaren Frank Barshamoun. Här finns även en skybar och takterrass som ska locka såväl turister som stockholmare.

17 maj 2021

I centrala Hornstull öppnar den italienska restaurangen och cocktailbaren Lievito. Hit kan man komma för lunch och middag, eller för en solig stund på uteserveringen eller en svalkande drink. Här står musik och konst i centrum för upplevelsen.

19 maj 2021

Omtyckta kvarterskrogen Matateljén i Enskede öppnar Ateljéns Pizza, ett "halvitalienskt" syskon alldeles runt hörnet med fina pizzor på menyn. Under våren har de haft en take away-lucka, men från mitten av maj står den nyrenoverade lokalen redo för alla gäster som vill äta och umgås på plats.

Maj 2021

Boulebar öppnar en ny filial i Stockholm, närmare bestämt i en tidigare flygbussterminal från 1963, vid Brunnsviken i Hagaparken. Här ska man skapa en levande mötesplats, på närmare 2 000 kvadratmeter, med sydfransk bistro, barer, uteservering och 14 boulebanor med utsikt över parken och vattnet.

13 maj 2021

Krögaren Niklas Ahlbom, som även står bakom Restaurang Göteborg och Himlen, ska nu ratta restaurangen Sjöstaden Skybar som ligger högst upp i skyskrapan Sthlm 01 i Sjöstan. På 28:e våningen, 100 meter över marken, ska man kunna njuta av lunch, middag och afterwork till en vacker panoramavy. Sommartid öppnar man upp takterrassen.

7 maj 2021

Det blir inget Trädgården i sommar, men däremot öppnar utomhusstället Mellangården som kommer att husera under bron i sju veckor. Då utlovas bland annat mat och spelningar enligt rådande regler. Varje fredag gästar en kock som bjuder på sin paradrätt och i samband med det arrangeras även samtal om mat.

Maj 2021

På Hornsgatan 149 slår portarna till Enoteca La Mela upp någon gång i maj, om allt går enligt plan. Dock räknar man inte med att verksamheten kommer att vara i full gång förrän till hösten. Till en början håller uteserveringen öppet dagtid, med lunch och kaffe. Konceptet bygger på italienska viner och hantverkscider, som serveras med italienska smårätter.

6 maj 2021

Villa Dagmar är ett exklusivt boutiquehotell (systerhotell till Hotel Diplomat) vid Östermalmstorg, som utöver 70 rum och sviter även erbjuder en restaurang. Under ett glastak på innergården serveras en meny med medelhavsinspirerad mat. På hotellet finns även en bar, med fokus på viner och cocktails, samt ett spa och en blomsterbutik.

6 maj 2021

Brasseriegruppen, där bland andra Trattorian och Il Tempo ingår, får tillskott av en ny italiensk restaurang vid Kungsträdgården. Här ska generationer stockholmare få skapa minnen tillsammans. Namnet, Ricordi, betyder nämligen just "minns du" på italienska.

31 maj 2021

Matlagningsprofilen Phillipe Cohen öppnar nu sin första restaurang, Ted, tillsammans med ett gäng vänner. Enligt ett inlägg på Instagram är ambitionen att skapa en familjär kvarterskrog med god mat och dryck där det ska kännas som att komma hem till dem.

1 april 2021

Den mexikanska foodtrucken och pop up-restaurangen La Olita etablerar sig nu på riktigt vid Nytorget. Här varvas genuin, mexikansk streetfood med drinkar som innehåller tequila och mezcal. Den nya restaurangen lockar även med en uteservering som bjuder på bästa solläge.

7 april 2021

Den tidigare vinnaren av sushi-VM i Japan, Pepi Anevski, är chefskock för Sushi Rebellion som nu har öppnat upp på Gärdet. Här möts tradition och innovation. Menyn bjuder på både sushi och japanska streetfood-rätter som alla fått en oväntad twist i form av nya, spännande smakkombinationer.

1 april 2021

I en historisk sekelskiftesvilla, med tillhörande trädgård, hittar du numera Fanny Udde Bistro. Här serveras lunch, brunch och middag, och på övervåningen finns även fyra bokningsbara chambre séparéer i klassisk stil med kakelugnar och gamla detaljer.

April 2021

Efter att ha öppnat tre restauranger i Göteborg och en i Malmö är det nu Stockholms tur. I Hagastaden öppnar Dubbel Dubbel – en kinesisk restaurang som bygger på ett sharing-koncept. Njut av smårätter, dumplings, kinesisk husmanskost och annat gott med influenser hämtade från framförallt Sichuan.

Våren 2021

Dönerstället Çok öppnar nu även i BC Burgers gamla lokal vid Nytorget. Bakom konceptet står Mahmut Sucakci, från Lily's Burger, som öppnade Çok i Hornsberg för ett par år sedan tillsammans med bland andra Joel Kinnaman. Här satsar de på traditionell turkisk husmanskost.

19 mars 2021

I Gamla Råsunda öppnar Sardin – en kvarterskrog vars gastronomiska inriktning är modern europeisk medelhavsmat, med inspiration hämtad från Spanien, Frankrike och Italien. Här finns även en utebar och uteservering på Råsunda torg. Sardin drivs av kockarna Ola Wallbergs och Simon Idmyr samt vinimportören Kristin Idmyr.

Mars 2021

Populära Café Nizza ynglar nu av sig och öppnar en bakficka precis runt hörnet. Här väntar en avslappnad vinbar med parisiska delikatesser och sjävklart – pasta. Från bageriet kommer du kunna köpa med dig hembakta bröd och bakverk.

15 mars 2021

Stjärnkrögaren Björn Frantzén förvandlar gamla Astoriabiografen på Nybrogatan till ett internationellt brasserie. Restaurangen öppnar upp för gäster i mars 2021.

28 januari 2021

Efter succén på Roslagsgatan i Vasastan får kebabstället M.O.A.S en filial vid Nytorget på Söder. Här kan man förvänta sig både finkebab och hantverksöl. Bakom konceptet står streetfood-entusiasten Jiray Seropian, som även driver det kända Instagram-kontot Kebabspotting.

11 januari 2021

Det populära burgarhaket Bun Meat Bun öppnar nu sitt nya ställe i Söderhallarna där hela menyn är vegansk. I burgarna hittar man bland annat friterad tempeh och moving mountains-kött, med sides som vegansk coleslaw och caesarsallad.