Nya restauranger i Stockholm

Mars 2020

Under våren öppnar kocken Tommy Myllymäki en ny restaurang på Djurgården, nära vattnet. Här läggs fokus på nordiska råvaror, traditionella tillagningsmetoder och smaker från hela världen.

Februari 2020

Bryggmästaren Hedda Spendrups lanserar innovationsbryggeriet Omaka, en kombination av krog och bryggeri som ska locka alla som gillar mat, dryck och spännande smaker. Ambitionen är att utmana gränserna för vad ett bryggeri är, och hur en öl ska smaka.

2020

Stjärnkrögaren Björn Frantzén förvandlar gamla Astoriabiografen på Nybrogatan till ett internationellt brasseri. Restaurangen ska stå klar någon gång 2020.

29 november 2019

Brasseriegruppens nya restaurang PAS D'ART slår upp dörrarna i Wienercaféet Anno 1904s gamla lokaler i slutet av november. Här är ambitionen att erbjuda en inbjudande och kosmopolitisk atmosfär, med en meny som andas bistronomi. Den globala känslan ska genomsyra allt från frukosten, till drinkarna i cocktailbaren och allt däremellan.

Hösten 2019

Tan Le, som även driver Phở & Bún, öppnar en ny vietnamesisk restaurang i Blåsut söder om stan. Här vill han satsa på ordentliga vietnamesiska rätter som den berömda nudelsoppan pho, Vietnams nationalrätt.

25 oktober 2019

Den klassiska grillen Zink Grill som tidigare huserade på Grev Turegatan återöppnar nu i ny tappning. Bakom restaurangen står PDF Brasserie Group som även står bakom restauranger som Prinsen och Il Tempo. Gastrotek Zink själva kallar nyöppningen för "en gammal klassiker i ny skrud".

4 oktober 2019

Sibirien får en ny italiensk restaurang – med fokus på genuin mat som annars inte brukar serveras i Sverige. Bakom Santo står krögaren och köksmästaren Gabriele Paziani tillsammans med hans fru, Hanna Engerdahl.

Oktober 2019

Eatnam ynglar av sig och i oktober 2019 öppnar den tredje restaurangen i Stockholm. Sedan tidigare finns den vietnamesiska restaurangen i Vasastan och på Östermalm. Här serveras snabba rätter, ”mormors favoriter”, från södra Saigon. På menyn hittar du bland annat vårrullar, nudelsallader och soppor.

6 september 2019

Restaurangen på Bio Rio förvandlas till japansk grillrestaurang och cocktailbar. Det är folket från Indio Kitchen som har tagit över krogen i anslutning till den klassiska kvartersbiografen.

Mitten av september 2019

PK-huset får tillskott av vietnamesisk streetfood när före detta PanicSupper återuppstår i form av Saigon Stories. Här står passionen för den vietnamesiska kokkonsten i centrum.

3 september 2019

På Östermalm hittar du Restauranglabbet, som serverar frukost och lunch. Här arbetar man även aktivt för att uppnå högsta möjliga hållbarhet som ett restaurangsystem kan klara av. För att minska matsvinn kommer matens pris att baseras på vikten.

Augusti 2019

På Portofino erbjuds en genuin italiensk smakupplevelse. Här kan du slå dig ner i baren för en aptitretare, avnjuta en pizza direkt från vedugnen eller köra en lång sittning med flera rätter. Gänget bakom driver även Pane Vino på Södermalm och Macelleria i Vasastan.

Augusti 2019

Folket bakom Punk Royale har skapat både succér och skandaler med sin dekadenta finmat. I augusti 2019 tar de över och driver Coco & Carmen vidare på Östermalm.

Hösten 2019

Nu får det berömda "gastrokvarteret" i Gamla stan – där bland andra The Burgundy och Tweed ingår – tillskott av ett nytt krogsyskon. Det är La Ragazza som öppnar i Pubologis gamla lokaler och därmed ansluter sig till familjen.

15 augusti 2019

I La Boccas gamla lokaler på Kommendörsgatan öppnar folket från Jim & Jacob en ny, medelhavsinfluerad restaurang med flera séparéer och mycket barhäng. Den nya östermalmskrogen slår upp dörrarna i mitten av augusti.

Augusti 2019

Amerikansk BBQ med internationell touch, mikrobryggd öl på kran och industridoftande miljö. Martin Magnusson och Magnus Bergh, som tillsammans driver Torsgatan, öppnar "rökig" storkrog i Jensens Bøfhus gamla lokaler på Sveavägen, med inspiration från bland annat från Brooklyn i New York och Vesterbro i Köpenhamn.

Sommar/höst 2019

Mer pizza och hamburgare blir det när restaurangkedjan Brödernas öppnar ännu en filial, den här gången i Sambamakis gamla lokaler på Östermalmstorg.

26 juli 2019

I lokalerna där nedlagda Bitter Pills tidigare låg öppnar den mexikanska restaurangen Chelas, som utlovar genuina maträtter och typiska drycker från området. Räkna med mer än bara tacos och öl.

Sommaren 2019

Den framgångsrika hamburgerkedjan från Luleå slår upp portarna i Gallerian, med uteservering på Brunkebergstorg, och öppnar därmed sin 22:a filial på tre år.

Midsommardagen 2019

Naturen står i centrum för hela upplevelsen när hotellägaren och krögaren Pelle Lydmar tar över skärgårdskrogen på ön Fejan i norra skärgården. Här är ambitionen att gästerna ska må bra och njuta av hav och natur.

17 maj 2019

En glad nyhet för alla mackfantaster är att Sandhäxan (tänk "Sandwich" fast på svenska) öppnar i Vasastan. Bakom satsningen står bland andra skådisen Erik Jerka Johansson, och i utbudet hittar du till exempel muffuletta – smörgåsar som delas i mindre bitar.

16 maj 2019

I Foods gamla lokaler på Runebergsgatan är det numera tyska influenser som gäller. Nyöppnade Sekt drivs av krögaren Pelle Johansson och Patrik Karlsson, och här serveras allt från sparris till surdegspizza och pasta. Namnet, det betyder mousserande vin på tyska.

Öppnar fullt ut 30 maj 2019

Pop House på Djurgården får en ny italiensk bistro med upphottade italienska klassiker och kvalitetsviner från små italienska producenter. Bakom konceptet står Anna-Viola Edman som senast kommer från prisbelönta Bistro Capitol.

Maj 2019

Restaurangen Lasse i Gatan är Martin ”E-Type” Erikssons nya restaurang och bar i Gamla stan. Här upplever du ett röjigt 1700-tal genom smaker, dofter, musk och kostym – allt med utgångspunkt från livet ombord på kung Karl XII:s kaparskepp.

Maj 2019

Gänget bakom krogarna Barobao och Ichi står även bakom Symbios, som ligger i Pet Sounds bars gamla lokaler. Här serveras en klassisk meny med influenser från Norden och Frankrike.

6 maj 2019

Turesgruppen (Broms, Vete-katten m fl) utökar med ännu en restaurang och bar. Regeringsgatan 21 öppnar inne i Gallerian med fokus på europeiska rätter med asiatiska och internationella inslag, både för folk på språng och för de som vill slå sig ner och njuta.

12 april 2019

Coquetel Social är en del av Stureplansgruppen och drivs av killarna på Calle P. Här kan du dricka drinkar och stilla hungern med internationella smårätter. Söker du puls och festlig stämning är detta ett ställe för dig.

26 april 2019

På hotellet Blique by Nobis i Vasastan hittar du à la carte-restaurangen Boketto. Restaurangen ligger på hotellets bottenplan och har tillgång till en innergård, så att du kan avnjuta din middag under bar himmel. Boketto serverar mat med inspiration hämtad från Europa och Asien.

26 april 2019

På hotellet Blique by Nobis tak ligger á la carte-restaurangen Arc. Här kan du njuta av din middag, bestående av rätter med influenser från Europa och Asien, under bar himmel. Här serveras fisk och skaldjur från skandinaviska vatten till förrätter och för huvudrätterna ligger betoningen på koreanskt.

Mars 2019

Restaurangen, som även finns på Ringvägen, öppnar nytt. De tar över Proviants gamla lokal på Kungsholmen och passar samtidigt på att starta ett eget bryggeri, där ölet som bryggs ska skräddarsys efter maten på menyn.

Början av mars 2019

Adam Dahlberg och Albin Wessman, den prisbelönta kockduon bakom lyxkrogen Adam/Albin, öppnar ett helt nytt koncept i anrika Birger Jarlspassagen med inspiration från Tokyo och Stockholm. Förutom matsalen kommer det även att finnas en bar, samt takeaway.

Februari 2019

E & G, som även är känt under namnet Egon & Gösen, ligger på Birger Jarlsgatan. Här står mat, tyskt vin, gemytlig stämning och bra service i fokus. Vinlistan är dessutom gedigen och rätterna vällagade.

Februari 2019

Dirty Vegan är, precis som det låter, en helt vegansk restaurang på Södermalm som drivs av Greasy Spoon. Här hittar du både smårätter och varmrätter, samt sötsaker och drycker så som cocktails, öl, vin och alkoholfria alternativ.

22 februari 2019

Hyllade Årstakrogen Brisket & Friends slår upp portarna till sin nya restaurang på Upplandsgatan i Vasastan. Hickoryrökt mat och mikrobryggt öl står i centrum för det Texas-influerade konceptet.

15 februari 2019

Nu öppnar en lillebror till Cykelcafé Le Mond. Här serveras allt från svenska fikaklassiker till asiatiska huvudrätter. Fokus ligger på hållbart kaffe, bra råvaror och en välkomnande atmosfär.

Februari 2019

I Duck & Crabs gamla lokaler öppnar samma ägar- och kockduo upp Restaurang Loén. Restaurangen är konceptlös, med fokus på säsongsbetonade och väl utvalda råvaror.

Februari 2019

På restaraung Arnold's i Arnoldhuset kan du förvänta dig en elegant och fantasifull atmosfär med ambitiösa cocktails och vinkällare. Inspirationen hämtas bland annat från Hollywoods glansdagar, och på talriken serveras främst mycket fisk, skaldjur och grönt.

Februari 2019

Populära Eatnam ynglar av sig och öppnar en ny filial på Birger Jarlsgatan, där Vurma tidigare låg. Perfekt för alla som inte kan få nog av bánh mì och andra vietnamesiska favoriter.

Februari 2019

Krubb öppnar upp ännu en filial, denna gång i Hammarby Sjöstad. Här lagas hamburgarna från grunden på svenskt färskmalet kött. Restaurangen finns sedan tidigare på Kungsholmen och Telefonplan.

6 februari 2019

"Stans mysigaste kvarterskrog" utlovas när grundarna bakom hyllade Folii öppnar restaurang i lokalen vägg i vägg.

11 januari 2019

En gastronomisk nykomling i Vasastan som utlovar råvaror från havet, tillagade med en japansk twist. Räkna med exklusiva avsmakningsmenyer, chef's table och en ovanligt lyxig affärslunch.

Januari 2019

Nu får även Kvarnholmen ta del av den populära pizza-bistron som sedan tidigare finns i Vasastan och på Södermalm. Bortsett från sina krispiga finpizzor satsar den nya filialen även på hamburgare, pasta och sallader.

Årsskiftet 2018/2019

Några steg från nytillskottet Café Cuvée på Högbergsgatan öppnar även Plais, en franskdoftande kvarterskrog där det ska vara både hållbart och njutbart att äta eller fika.

December 2018

Ai Ramen var med om att skapa nudeltrend när de öppnade sin första restaurang på Söder. Nu flyttar nudelbar nummer två in på Gamla Brogatan mitt i city. Här kan man även förvänta sig barhäng signerat Danìel Rask från Häktet.

Början av december 2018

Myke Olmos har många års erfarenhet som kock på Stockholms mest ansedda sushiställen och nu har han öppnat eget med systern Micaela. Här serveras sushi, bowls, sashimi och allt på menyn går att få veganskt. Vegansushi är Susherians specialitet och deras meny har därför blivit en snackis.

Början av december 2018

Austin Food Works ynglar av sig och tar med sig sina varma sydstatsinfluenser till Söder. Den nya filialen öppnar på Skånegatan i december och då blir det amerikansk comfort food för både köttälskare och flexetarianer.

December 2018

Nu behöver du inte längre åka till Visby (eller Åre) för att äta Crêperie & Logis omtalade bovetegaletter. Restaurangens tredje filial slår nämligen upp dörrarna i Vasastan i Stockholm.

1 december 2018

Cecilia Andersson (Årets konditor 2012) och Andreas Edlund (Årets unga kock 2011) öppnar restaurang Handelshuset i Saltsjöbaden. Här blir det både mat och fika.

29 november 2018

Den finska snabbmatskedjan Fafa's etablerar sig i Stockholm och öppnar restaurang vid Odenplan. Här kommer man kunna äta falafel och andra Mellanöstern-influerade rätter lagade på färska, gärna ekologiska råvaror.

24 november 2018

Solna får en ny fusionkrog med inspiration från Norden, Japan och Peru som öppnar på entréplan i nyöppnade Grow Hotel. Bakom konceptet står Johan Backéus, Årets Kock 2017, och Kasper Kananen som bland annat har jobbat på Aquavit i New York varit kökschef på Miss Voon.

22 november 2018

Restaurang Palett tar över Jolo & Cos gamla matsal, men biljardborden får stå kvar. Här vill man ge sina gäster nya minnen genom maten de får på faten, med influenser från alla världens kök. Förvänta dig nya intryck i både mat och dryck.

14 november 2018

Little Italy kommer till Östermalm när folket från Italiano öppnar en ny mötesplats på Nybrogatan - och hämtar inspiration från det italiensk-amerikanska köket.

6 november 2018

Mat- och serviceföretaget Sabis öppnar sin 26:e lunchrestaurang i Fabeges nya kontorskomplex No 1 Råsunda. Hit ska både hyresgäster och allmänhet kunna komma för att äta vällagad mat med stor variation och säsongsanpassade rätter. Tanken är även att erbjuda en helhetsupplevelse med stora fönster, naturmaterial och gröna växter.

1 november 2018

På Högbergsgatan öppnar Café Cuvée, Söders nya kvartersbistro med svenska och franska smaker i fokus. "Ett gastronomiskt vardagsrum", som de själva beskriver det.