Nya restauranger i Stockholm

Hösten 2021

På Sibyllegatan öppnar den japanska restaurangen Ichiro upp dörrarna, med kocken Yang Sun i spetsen. Han har tidigare arbetat på Yasuragi och Nobu i London, och är känd för sin expertis inom det japanska köket. Här kommer man att ha lunchservering samt kvällsöppet för AW med japanska smårätter och drinkar.

Hösten 2021

I lokaler på Humlegårdsgatan, ett stenkast från Stureplan, öppnar Kale & Crave sin tredje enhet under hösten 2021. Precis som på de övriga två restaurangerna, som ligger på Roslagsgatan och i Garnisonen, kommer man här att fokusera på hälsosam snabbmat med IBS-vänliga rätter.

26 augusti 2021

Krögaren och entreprenören Pontus Frithiof öppnar sin första fine dining-restaurang sedan 2007, tillsammans med Mario E. Moroni. Högst upp i DN-skrapan utlovas elegans, flärd och kvalitativa upplevelser – exempelvis har man en egen doorman som möter gästerna. Menyn hämtar inspiration från europeiska kök, främst det franska, och får en helt vegansk del. La Tour rymmer en à la carte-restaurang, salong med plats för 26 sittande gäster och tre chambre séparéer. Det ska även finnas ett orangerie och en balkong.

2 juli 2021

Riche öppnar sommarsatsningen Pelago – en 350 kvadratmeter stor pop up-krog på en ponton som ligger ankrad på Biskopsudden. I två öppna våningsplan bjuds man på restaurang, bar, brygga och en solterrass med 360 graders vy över Djurgården och Saltsjön. Menyn rymmer sommarmat med influenser från Riche, såsom grillade skaldjur och styckdetaljer och svenska sommargrönsaker. Dj:s och artister spelar musik här hela sommaren.

Sommaren 2021

Utomhuskrogen Svinet försvinner från Djurets innergård i Gamla stan och lämnar istället plats för Vingården som öppnar i sommar. I ett inlägg på Instagram beskriver krögaren Daniel Crespi Vingården som en "ultravinös utomhusgrill" och berättar att renoveringen har dragit igång.

18 juni 2021

Scarpetta är makarna Ingrossos senaste italienska restaurang i Stockholm, som ligger belägen på Drottninggatan. Hit kan man komma för klassiska italienska rätter, såsom pasta och pizza i olika varianter, som avnjuts i en avslappnad atmosfär. Man håller öppet varje dag, från lunch till kväll.

12 juni 2021

I början av sommaren får Hötorget en ny mötesplats när Bockholmengruppen öppnar Hötorget Kvarterskrog & Bar. Här kommer man hålla öppet från tidig morgon till sen kväll varje dag i veckan och utlovar en prestigelös mötesplats med hjärta.

1 juni 2021

Krögaren Micke Björkman, som varit köksmästare och kock på bland andra Vassa Eggen, Riche och Lux, står bakom Le Petit Cochon på Norrtullsgatan. Här är menyn lekfull och tar avstamp i Sydeuropa och maten lagas med omsorg på råvaror med bästa kvalitet. Här vill man skapa en levande och välkomnande miljö för alla och fokus ligger på helhetsupplevelsen.

Sommaren 2021

Under sommaren öppnar den nybyggda och inglasade takrestaurangen, som ligger högst upp på 26:e våningen, intill vattnet vid Liljeholmskajen. Restaurangen, som erbjuder en 360 graders utsikt över Stockholm och Årstaviken, kommer att servera rätter med internationell touch signerat den erfarne krögaren Frank Barshamoun. Här finns även en skybar och takterrass som ska locka såväl turister som stockholmare.

17 maj 2021

I centrala Hornstull ligger den italienska restaurangen Lievito. Hit kan man komma för lunch och middag, eller för en solig stund på uteserveringen eller en kall drink i cocktailbaren. Här står musik, konst och italienska viner i fokus.

19 maj 2021

Omtyckta kvarterskrogen Matateljén i Enskede öppnar Ateljéns Pizza, ett "halvitalienskt" syskon alldeles runt hörnet med fina pizzor på menyn. Under våren har de haft en take away-lucka, men från mitten av maj står den nyrenoverade lokalen redo för alla gäster som vill äta och umgås på plats.

7 juli 2021

På Östermalm ligger en av Stockholms bevarade malmgårdar från tidigt 1700-tal, den Oxenstiernska Malmgården. Här öppnar en av Sveriges främsta silversmeder och juvelerare Restaurang Oxenstiernan där konst, design, hantverk och det kulinariska möts. Kreativ ledare är Elvira Lindqvist, tidigare kökschef på Fotografiska. Menyns fokus ligger på hållbarhet och rena råvaror från lokala producenter.

Maj 2021

Boulebar öppnar en ny filial i Stockholm, närmare bestämt i en tidigare flygbussterminal från 1963, vid Brunnsviken i Hagaparken. Här ska man skapa en levande mötesplats, på närmare 2 000 kvadratmeter, med sydfransk bistro, barer, uteservering och 14 boulebanor med utsikt över parken och vattnet.

13 maj 2021

Krögaren Niklas Ahlbom, som även står bakom Restaurang Göteborg och Himlen, ska nu ratta restaurangen Sjöstaden Skybar som ligger högst upp i skyskrapan Sthlm 01 i Sjöstan. På 28:e våningen, 100 meter över marken, ska man kunna njuta av lunch, middag och afterwork till en vacker panoramavy. Sommartid öppnar man upp takterrassen.

7 maj 2021

Det blir inget Trädgården i sommar, men däremot öppnar utomhusstället Mellangården som kommer att husera under bron i sju veckor. Då utlovas bland annat mat och spelningar enligt rådande regler. Varje fredag gästar en kock som bjuder på sin paradrätt och i samband med det arrangeras även samtal om mat.

Maj 2021

På Hornsgatan 149 slår portarna till Enoteca La Mela upp någon gång i maj, om allt går enligt plan. Dock räknar man inte med att verksamheten kommer att vara i full gång förrän till hösten. Till en början håller uteserveringen öppet dagtid, med lunch och kaffe. Konceptet bygger på italienska viner och hantverkscider, som serveras med italienska smårätter.

5 augusti 2021

Som en del av Hötorget Kvarterskrog & Takservering öppnar Italienskan som intar hela övervåningen och den 400 kvadratmeter stora terrassen, Terrazza. Tanken är att skapa en prisvärd upplevelse i kvarterskrogsmiljö.

6 maj 2021

Villa Dagmar är ett exklusivt boutiquehotell (systerhotell till Hotel Diplomat) vid Östermalmstorg, som utöver 70 rum och sviter även erbjuder en restaurang. Under ett glastak på innergården serveras en meny med medelhavsinspirerad mat. På hotellet finns även en bar, med fokus på viner och cocktails, samt ett spa och en blomsterbutik.

6 maj 2021

Brasseriegruppen, där bland andra Trattorian och Il Tempo ingår, får tillskott av en ny italiensk restaurang vid Kungsträdgården. Här ska generationer stockholmare få skapa minnen tillsammans. Namnet, Ricordi, betyder nämligen just "minns du" på italienska.

31 maj 2021

Matlagningsprofilen Phillipe Cohen öppnar nu sin första restaurang, Ted, tillsammans med ett gäng vänner. Enligt ett inlägg på Instagram är ambitionen att skapa en familjär kvarterskrog med god mat och dryck där det ska kännas som att komma hem till dem.

1 april 2021

Den mexikanska foodtrucken och pop up-restaurangen La Olita etablerar sig nu på riktigt vid Nytorget. Här varvas genuin, mexikansk streetfood med drinkar som innehåller tequila och mezcal. Den nya restaurangen lockar även med en uteservering som bjuder på bästa solläge.

1 april 2021

I en historisk sekelskiftesvilla, med tillhörande stor trädgård, ligger Fanny Udde Bistro. Här serveras frukost, fika, lunch och middag. Lunchen består av ett plockbord som tar avstamp i växtriket, medan kvällarna bjuder på kosmopolitisk bistromat med inspiration hämtad från såväl klassiska som moderna kök.

April 2021

Efter att ha öppnat tre restauranger i Göteborg och en i Malmö är det nu Stockholms tur. I Hagastaden öppnar Dubbel Dubbel – en kinesisk restaurang som bygger på ett sharing-koncept. Njut av smårätter, dumplings, kinesisk husmanskost och annat gott med influenser hämtade från framförallt Sichuan.

Våren 2021

Dönerstället Çok öppnar nu även i BC Burgers gamla lokal vid Nytorget. Bakom konceptet står Mahmut Sucakci, från Lily's Burger, som öppnade Çok i Hornsberg för ett par år sedan tillsammans med bland andra Joel Kinnaman. Här satsar de på traditionell turkisk husmanskost.

19 mars 2021

I Gamla Råsunda öppnar Sardin – en kvarterskrog vars gastronomiska inriktning är modern europeisk medelhavsmat, med inspiration hämtad från Spanien, Frankrike och Italien. Här finns även en utebar och uteservering på Råsunda torg. Sardin drivs av kockarna Ola Wallbergs och Simon Idmyr samt vinimportören Kristin Idmyr.

Mars 2021

Populära Café Nizza ynglar nu av sig och öppnar en bakficka precis runt hörnet. Här väntar en avslappnad vinbar med parisiska delikatesser och sjävklart – pasta. Från bageriet kommer du kunna köpa med dig hembakta bröd och bakverk.

15 mars 2021

Stjärnkrögaren Björn Frantzén förvandlar gamla Astoriabiografen på Nybrogatan till ett internationellt brasserie. Restaurangen öppnar upp för gäster i mars 2021.

28 januari 2021

Efter succén på Roslagsgatan i Vasastan får kebabstället M.O.A.S en filial vid Nytorget på Söder. Här kan man förvänta sig både finkebab och hantverksöl. Bakom konceptet står streetfood-entusiasten Jiray Seropian, som även driver det kända Instagram-kontot Kebabspotting.

11 januari 2021

Det populära burgarhaket Bun Meat Bun öppnar nu sitt nya ställe i Söderhallarna där hela menyn är vegansk. I burgarna hittar man bland annat friterad tempeh och moving mountains-kött, med sides som vegansk coleslaw och caesarsallad.

26 december 2020

Östermalm får ett nytt ramenställe när Kapibara slår upp dörrarna på Riddargatan 20 i mellandagarna. Bortsett från ekobuljonger och handkramade nudlar hittar du även japanska snacks, folköl och alkoholfritt på menyn.

8 december 2020

På Biblioteksgatan ligger restaurangen Nold, som ingår i Stureplansgruppen. Här serverar man en meny med inspiration hämtad från Europas södra delar, i en avskalad och elegant miljö, där råvarorna får stå i fokus. Menyn innehåller rätter som ankbröst, tagliatelle, torskrygg och svensk clubsteak. Bakom satsningen i Arnold's gamla lokaler står krögarna från Calle P.

Hösten 2020

I cocktailbaren Paradisos lokaler öppnar nu det tyska bistrot Liebling. Här utlovas förstaklassig tysk mat som schnitzel, korvar och strudel i en kosmopolitisk miljö. Bakom konceptet står krögarna från Tjoget, Paradiso och Positano

25 november 2020

Stureplansgruppens nya takrestaurang, Spesso, huserar på 18:e våningen i en ny fastighet på Malmskillnadsgatan mitt i stan. Här ska man boka in ett besök om man vill njuta av italienska maträtter, drinkar och vackra vyer över Stockholms takåsar.

16 november

Vineriet på Roslagsgatan erbjuder viner från hela världen och maten som serveras är tillagad med kärlek. Stället lämpar sig lika väl för en afterwork som för en middag med familjen eller vännerna.

5 november 2020

Den anrika Stockholmskrogen Tennstopet får tillökning i form av bakfickan Tennstopet Grill på Odengatan. Lokalen rymmer 70 matgäster i tre etage och här hittar man även en stor bar vid fönstren med utsikt mot gatan. Menyn bjuder på kött-, fisk- och skaldjursrätter samt några av Tennstopets välkända klassiker.

5 december 2020

Äntligen tar Emilio och Åsa Ingrosso restaurangen La Perla till Stockholm, när de i december öppnar på Södermalm i samarbete med ägarna till Usine. Här kommer det att serveras italiensk fusion, där flera av rätterna på menyn är återskapade från Emilios barndom.

30 oktober 2020

I slutet av oktober öppnar Bird sin filial på Södermalm, närmare bestämt på Renstiernas Gata. Precis som namnet skvallrar om är det även här fried chicken som står i fokus med influenser från Asien och USA. En nyhet är att man numera kan boka bord.

Oktober 2020

I Garbas gamla lokaler på Norrlandsgatan slår Sayan Isaksson, i regi av Stureplansgruppen, upp dörrarna till den nya restaurangen Nour. Här ska man äta japansk-nordisk fusion i den intima lokalen, som endast rymmer 26 sittande gäster.

Oktober 2020

Bakom denna peruanska och latinamerikanska streetfood-restaurang står tidigare Birger Jarl-krögaren Per Nordlind tillsammans med frun Erika Goytizolo. Med Canta Lola vill man skapa en varm atmosfär och på menyn återfinns klassiska rätter, såsom ceviche och tiraditos. Lokalen på Grev Turegatan rymmer 60 sittplatser.

8 oktober 2020

I oktober öppnar Vassa Eggen-gruppens nytillskott Jacqueline's som beskrivs som en modern diner med influenser från Tel Aviv och Brooklyn. Krogen kommer ha öppet från morgon till kväll och erbjuda frukost, lunch, middag och barhäng under ett och samma tak.

7 oktober

Sveriges första asiatiska gastropub, Goma, öppnar på Linnégatan. Bakom öppningen står Jonas Svensson, kock och ägare av systerkrogen Miss Voon. På Goma kommer man att satsa på generösa öppettider och stället lämpar sig lika väl för ett avslappnat förmiddagsmöte, lunch, eftermiddagsmöte, afterwork, middag eller drinkar sent in på natten.

25 september 2020

På Sankt Eriksgatan ligger Manoshé – en restaurang med starka influenser från Mellanöstern. I köket sammanflätar man det traditionella med en modern touch, för att skapa ett unikt matkoncept. På menyn finns ett flertal mezerätter från det arabiska köket, såsom hummus, shakshuka, manaish och många andra färg- och smaksprakande alternativ.

Hösten 2020

Poké Burger har tagit sitt koncept till Sturegallerian, och tagit över Sturebaren, där de serverar sina hälsosamma bowls, hamburgare, samt ett urval av smårätter. Hit kan du komma för en afterwork med cocktails, lunch eller middag.

September 2020

Paret bakom Falafelbaren på Hornsgatan slår upp dörrarna till Pita på Götgatan i början av september. Här kommer det att serveras palestinsk streetfood, med bland annat mustiga grytor med pitabröd och vegetariska och veganska alternativ på menyn. Lokalen är liten och rymmer endast ett fåtal sittplatser, men allt går att köpa med som take away.

16 september 2020

Det vegetariska snabbmatskonceptet Fafelle kommer till PK-huset. Bakom stället står stjärnkocken Joel Åhlin från Agrikultur och kokboksförfattaren David Frienkel från Green Kitchen Stories. Det blir fokus på falafel med nytänkande smaker, men även andra vegetariska och veganska rätter kommer att serveras.

2 september 2020

Bryggmästaren Hedda Spendrup lanserar innovationsbryggeriet Omaka, en kombination av krog och bryggeri som ska locka alla som gillar mat, dryck och spännande smaker. Ambitionen är att utmana gränserna för vad ett bryggeri är, och hur en öl ska smaka.

1 september 2020

at Kungsholmen ligger beläget på Hantverkargatan. Här satsar man på en restaurang och saluhall under ett och samma tak. Kom hit för en lunch, brunch, middag eller bara skönt häng. Passa även på att köpa med delikatesser hem från saluhallen. Varje fredag spelar man livemusik i matsalen med gästartister.

Hösten 2020

I nyrenoverade Östermalms Saluhall öppnar finkrogen Feira, en ny fisk- och skaldjursrestaurang med inspiration hämtad från framförallt Spanien. Feira ingår i Melanders Group, tillsammans med exempelvis Wedholms Fisk, KB och NK Art Bakery, och köksmästare är den välmeriterade kocken Andreas Printz.

16 september 2020

Pontus-gruppens kommande tillskott blir en kvarterskrog med generösa öppettider och avslappnad atmosfär. Hit kommer du kunna gå för både frukost, lunch, middag i bistron och after work-häng i baren. Inredningen och maten hämtar inspiration från det gamla Frankrike.

1 september 2020

Det som tidigare var Blue Hotel ute på Lidingö har genomgått en total förvandling och resulterat i Ellery Beach House – Stockholms enda beach resort med två restauranger, tre barer, 124 hotellrum och flertalet pooler. Bakom konceptet står skaparna av Steam Hotel och Hotel Pigalle.

27 augusti 2020

I Bröderna Svedmans gamla lokaler vid Odenplan öppnar Främmat, en restaurang som av allt att döma får franska influenser. Matsalen har rustats upp och möblerats med vintagestolar från Lyon. Bakom stället står Kalle Nilsson, som varit med och grundat Punk Royale, och Jonas Helgesson, tidigare kock på Adam/Albin. 

22 augusti 2020

Syskonen Willy och Anna Wang öppnar en mexikansk taqueria vid Odenplan, inspirerad av San Fransisco. Här kan man bygga sin egen burrito, burrito bowl eller taco utifrån valfria ingredienser.

20 augusti 2020

Inuti Ulriksdals Värdshus öppnar Emmer, en restaurang som ska skapa "framtidens restaurangupplevelse i samklang med djur och natur". Interiören präglas av naturmaterial och råvarorna kommer direkt från trädgården utanför köket.