Nya restauranger i Stockholm

2020

Även om namnet inte är bekräftat, så pekar det mesta på att brasseriet som flyttar in i La Collines gamla lokaler är The Hills. Agenturen Salomonsson Agency och krogprofilen Kenneth Hallström kommer tillsammans att driva restaurangen på Götgatan.

2020

Stjärnkrögaren Björn Frantzén förvandlar gamla Astoriabiografen på Nybrogatan till ett internationellt brasseri. Restaurangen ska stå klar någon gång 2020.

2020

Gänget bakom Leopard, som ligger på Tegnérgatan, driver även Bistro Bananas, Babylon och Indigo. Precis som på syskonkrogen Bananas, kommer man på Leopard att kunna njuta av genuina napolitanska pizzor.

Augusti 2020

Det som tidigare var Blue Hotel ute på Lidingö har genomgått en total förvandling och resulterat i Ellery Beach House – Stockholms enda beach resort med två restauranger, tre barer, 124 hotellrum och flertalet pooler. Bakom konceptet står skaparna av Steam Hotel och Hotel Pigalle.

Våren 2020

Villa Dagmar är ett exklusivt boutiquehotell (systerhotell till Hotel Diplomat) vid Östermalmstorg, som utöver 70 rum och sviter även erbjuder en restaurang. Under ett glastak på innergården serveras en meny med medelhavsinspirerad mat. På hotellet finns även en bar, med fokus på viner och cocktails, samt ett spa och en blomsterbutik.

April 2020

Bryggmästaren Hedda Spendrup lanserar innovationsbryggeriet Omaka, en kombination av krog och bryggeri som ska locka alla som gillar mat, dryck och spännande smaker. Ambitionen är att utmana gränserna för vad ett bryggeri är, och hur en öl ska smaka.

20 mars 2020

Under våren öppnar kocken Tommy Myllymäki en ny restaurang på Djurgården, precis vid vattnet. Här läggs fokus på nordiska råvaror, traditionella tillagningsmetoder och smaker från hela världen. Välj à la carte eller avsmakningsmeny.

5 mars 2020

I nyrenoverade Östermalms Saluhall öppnar Beirut Café en restaurangdel där man ska få en autentisk upplevelse av libanesisk kultur. Tanken är att modernisera köket och att även servera drinkar i baren med smakinfluenser.

14 februari 2020

På självaste alla hjärtans dag öppnar Göteborgsbryggeriet upp sin enhet i Stockholm, som går under namnet Stigbergets Fot. På Götgatan serveras street food vars inspiration hämtats från olika delar av världen och som tagits fram tillsammans med hamburgerhaket Barrels. Ur kranarna tappas 20 sorters hantverksöl.

8 februari 2020

Nobisgruppens pizzakoncept Giretto får tillskott av en till restaurang som öppnar i 60-talshuset S:t Paul vid Götgatsbacken. Utöver fina kvalitetspizzor utlovas en livlig upplevelse med ”familykänsla”.

7 februari 2020

En ny italiensk restaurang intill Centralen tar med sig en bit av Rom till Stockholm. Här kan man testa den anrika streetfood-rätter "pinsa", en slags avlång pizza som fanns redan före romartiden. Ägaren Nicola Perrelli har tidigare drivit krogar som il Conte och Divino.

Slutet av januari 2020

Söder får en ny liten matbar där man serveras rätter i halvstorlek (Demi betyder mycket riktigt "halv" på franska och engelska) och vin från småskaliga producenter. Inspirationen, den rör sig mellan det svenska och sydeuropeiska.

23 januari 2020

Cork Vinbar ligger belägen i en mysig liten lokal i Gamla stan och drivs av paret Alex och Anna. Här står framför allt portugisiska viner i fokus och rätterna som serveras är inspirerade av Medelhavet.

17 januari 2020

Krögaren Sayan Isaksson har förvandlat Berns Asiatiska till en thailändsk krog. Här ska rätterna tillagas med såväl traditionella som moderna metoder – en hel del över öppen eld.

16 januari 2020

Eatnam ynglar av sig och i januari öppnar den tredje restaurangen i Stockholm. Sedan tidigare finns den vietnamesiska restaurangen i Vasastan och på Östermalm. Här serveras snabba rätter, ”mormors favoriter”, från södra Saigon. På menyn hittar du bland annat vårrullar, nudelsallader och soppor.

8 januari 2020

Efter tre år av gästspel och pop-ups öppnar kockarna Marion Ringborg och Linn Söderström ett permanent hem för sitt restaurangprojekt Garba. Här ska det serveras rak och ärlig mat i en avslappnad och hemtrevlig miljö.

8 januari 2020

På samma adress som restaurangens namn driver ölbryggeriet Dunder & Krut sin egen krog, som serverar rätter med mexikanska influenser. Givetvis finns här även en gedigen ölmeny, som utöver bryggeriets egen öl även rymmer ett tiotal andra på fat. Syftet är att lyfta andra lokala bryggerier.

Januari 2020

Bakom Soyokafe står Batjargal Ochirbat, som även driver den prisbelönta sushibaren Soyokaze på Frejgatan. Sedan tidigare finns Soyokafe i Blåsut, men sushi-syskonet på Döbelnsgatan i Vasastan kommer att vara en mer avancerad variant.

Januari 2020

Kocken Richard Söderbergs minirestaurang som han öppnar på sin egen tom i ett attefallshus. Här får det plats åtta gäster som alla sitter runt samma bord, så kallad "social dining".

10 december 2019

Den populära finpizzerian i Vasastan får tillskott av en ny filial som öppnar på Kocksgatan på Söder, nära Götgatan. Här kommer man att kunna äta pizza-slices ungefär som i New York, på enkelt vis.

5 december 2019

Dogfood har återigen slagit upp portarna efter sin flytt från Kungsholmen och du hittar dem numera på Luntmakargatan, i anslutning till syskonkrogen Lådan. Menyn är dock densamma och du kan fortsätta njuta av hemgjorda "hot dogs" med högkvalitativa tillbehör och en svalkande öl till.

29 november 2019

Brasseriegruppens nya restaurang PAS D'ART slår upp dörrarna i Wienercaféet Anno 1904s gamla lokaler i slutet av november. Här är ambitionen att erbjuda en inbjudande och kosmopolitisk atmosfär, med en meny som andas bistronomi. Den globala känslan ska genomsyra allt från frukosten, till drinkarna i cocktailbaren och allt däremellan.

November 2019

Restaurang Hasselbo, belägen på Tegnérgatan, satsar på att erbjuda ett brett utbud av viner i en avslappnad miljö. På menyn hittar du mellanrätter och en sharing-meny. Här ska det vara enkelt att glida in för såväl ett spontant glas i baren som en middag och därav är endast en del av restaurangen bokningsbar.

Hösten 2019

På Södermalm hittar du denna hemtrevliga bistro vars meny erbjuder enkla och läckra smaker med inspiration från hela världen. Alla rätter som serveras är tillagade på riktigt bra råvaror. Mamma o. jag Bistro drivs av Hanna och hennes mamma Frida, som sedan tidigare drivit skärgårdsrestaurangen Sjöboden ute på Torö tillsammans.

Hösten 2019

På Södermalm ligger Liberdade som erbjuder det allra bästa från det japanska och brasilianska köket. I köket tar man avstamp i det råa från Japan och kryddar med spännande smaker från Brasilien. Liberdade arbetar alltid med högkvalitativa råvaror under tillagningen.

Hösten 2019

Tan Le, som även driver Phở & Bún, öppnar en ny vietnamesisk restaurang i Blåsut söder om stan. Här vill han satsa på ordentliga vietnamesiska rätter som den berömda nudelsoppan pho, Vietnams nationalrätt.

1 oktober 2019

Södermalms nya boutiquehotell, Hotel Frantz, bjuder in till hållbara smårätter i historiska lokaler från 1600-talet. Här kan man som extern gäst även äta frukost i mån av plats, eller bara ta ett glas i baren.

25 oktober 2019

Den klassiska grillen Zink Grill som tidigare huserade på Grev Turegatan återöppnar nu i ny tappning. Bakom restaurangen står PDF Brasserie Group som även står bakom restauranger som Prinsen och Il Tempo. Gastrotek Zink själva kallar nyöppningen för "en gammal klassiker i ny skrud".

4 oktober 2019

Sibirien får en ny italiensk restaurang – med fokus på genuin mat som annars inte brukar serveras i Sverige. Bakom Santo står krögaren och köksmästaren Gabriele Paziani tillsammans med hans fru, Hanna Engerdahl.

6 september 2019

Restaurangen på Bio Rio förvandlas till japansk grillrestaurang och cocktailbar. Det är folket från Indio Kitchen som har tagit över krogen i anslutning till den klassiska kvartersbiografen.

Mitten av september 2019

PK-huset får tillskott av vietnamesisk streetfood när före detta PanicSupper återuppstår i form av Saigon Stories. Här står passionen för den vietnamesiska kokkonsten i centrum.

3 september 2019

På Östermalm hittar du Restauranglabbet, som serverar frukost och lunch. Här arbetar man även aktivt för att uppnå högsta möjliga hållbarhet som ett restaurangsystem kan klara av. För att minska matsvinn kommer matens pris att baseras på vikten.

Augusti 2019

På Portofino erbjuds en genuin italiensk smakupplevelse. Här kan du slå dig ner i baren för en aptitretare, avnjuta en pizza direkt från vedugnen eller köra en lång sittning med flera rätter. Gänget bakom driver även Pane Vino på Södermalm och Macelleria i Vasastan.

Augusti 2019

Folket bakom Punk Royale har skapat både succér och skandaler med sin dekadenta finmat. I augusti 2019 tar de över och driver Coco & Carmen vidare på Östermalm.

Hösten 2019

Nu får det berömda "gastrokvarteret" i Gamla stan – där bland andra The Burgundy och Tweed ingår – tillskott av ett nytt krogsyskon. Det är La Ragazza som öppnar i Pubologis gamla lokaler och därmed ansluter sig till familjen.

15 augusti 2019

I La Boccas gamla lokaler på Kommendörsgatan öppnar folket från Jim & Jacob en ny, medelhavsinfluerad restaurang med flera séparéer och mycket barhäng. Den nya östermalmskrogen slår upp dörrarna i mitten av augusti.

Augusti 2019

Amerikansk BBQ med internationell touch, mikrobryggd öl på kran och industridoftande miljö. Martin Magnusson och Magnus Bergh, som tillsammans driver Torsgatan, öppnar "rökig" storkrog i Jensens Bøfhus gamla lokaler på Sveavägen, med inspiration från bland annat från Brooklyn i New York och Vesterbro i Köpenhamn.

Sommar/höst 2019

Mer pizza och hamburgare blir det när restaurangkedjan Brödernas öppnar ännu en filial, den här gången i Sambamakis gamla lokaler på Östermalmstorg.

26 juli 2019

I lokalerna där nedlagda Bitter Pills tidigare låg öppnar den mexikanska restaurangen Chelas, som utlovar genuina maträtter och typiska drycker från området. Räkna med mer än bara tacos och öl.

Sommaren 2019

Den framgångsrika hamburgerkedjan från Luleå slår upp portarna i Gallerian, med uteservering på Brunkebergstorg, och öppnar därmed sin 22:a filial på tre år.

Midsommardagen 2019

Naturen står i centrum för hela upplevelsen när hotellägaren och krögaren Pelle Lydmar tar över skärgårdskrogen på ön Fejan i norra skärgården. Här är ambitionen att gästerna ska må bra och njuta av hav och natur.

17 maj 2019

En glad nyhet för alla mackfantaster är att Sandhäxan (tänk "Sandwich" fast på svenska) öppnar i Vasastan. Bakom satsningen står bland andra skådisen Erik Jerka Johansson, och i utbudet hittar du till exempel muffuletta – smörgåsar som delas i mindre bitar.

16 maj 2019

I Foods gamla lokaler på Runebergsgatan är det numera tyska influenser som gäller. Nyöppnade Sekt drivs av krögaren Pelle Johansson och Patrik Karlsson, och här serveras allt från sparris till surdegspizza och pasta. Namnet, det betyder mousserande vin på tyska.

Öppnar fullt ut 30 maj 2019

Pop House på Djurgården får en ny italiensk bistro med upphottade italienska klassiker och kvalitetsviner från små italienska producenter. Bakom konceptet står Anna-Viola Edman som senast kommer från prisbelönta Bistro Capitol.

Maj 2019

Restaurangen Lasse i Gatan är Martin ”E-Type” Erikssons nya restaurang och bar i Gamla stan. Här upplever du ett röjigt 1700-tal genom smaker, dofter, musk och kostym – allt med utgångspunkt från livet ombord på kung Karl XII:s kaparskepp.

Maj 2019

Gänget bakom krogarna Barobao och Ichi står även bakom Symbios, som ligger i Pet Sounds bars gamla lokaler. Här serveras en klassisk meny med influenser från Norden och Frankrike.

6 maj 2019

Turesgruppen (Broms, Vete-katten m fl) utökar med ännu en restaurang och bar. Regeringsgatan 21 öppnar inne i Gallerian med fokus på europeiska rätter med asiatiska och internationella inslag, både för folk på språng och för de som vill slå sig ner och njuta.

12 april 2019

Coquetel Social är en del av Stureplansgruppen och drivs av killarna på Calle P. Här kan du dricka drinkar och stilla hungern med internationella smårätter. Söker du puls och festlig stämning är detta ett ställe för dig.

26 april 2019

Vasastan får ett nytt designhotell när Nobisgruppen slår upp portarna till Blique i utkanten av stadsdelen. Här hittar du dessutom takrestaurangen Arc, med imponerande utsikt över Stockholm, restaurang Boketto på markplan samt loungen Origo, som liknas vid ett "urbant vardagsrum".

Mars 2019

Restaurangen, som även finns på Ringvägen, öppnar nytt. De tar över Proviants gamla lokal på Kungsholmen och passar samtidigt på att starta ett eget bryggeri, där ölet som bryggs ska skräddarsys efter maten på menyn.

Början av mars 2019

Adam Dahlberg och Albin Wessman, den prisbelönta kockduon bakom lyxkrogen Adam/Albin, öppnar ett helt nytt koncept i anrika Birger Jarlspassagen med inspiration från Tokyo och Stockholm. Förutom matsalen kommer det även att finnas en bar, samt takeaway.

Februari 2019

E & G, som även är känt under namnet Egon & Gösen, ligger på Birger Jarlsgatan. Här står mat, tyskt vin, gemytlig stämning och bra service i fokus. Vinlistan är dessutom gedigen och rätterna vällagade.

Februari 2019

Dirty Vegan är, precis som det låter, en helt vegansk restaurang på Södermalm som drivs av Greasy Spoon. Här hittar du både smårätter och varmrätter, samt sötsaker och drycker så som cocktails, öl, vin och alkoholfria alternativ.

22 februari 2019

Hyllade Årstakrogen Brisket & Friends slår upp portarna till sin nya restaurang på Upplandsgatan i Vasastan. Hickoryrökt mat och mikrobryggt öl står i centrum för det Texas-influerade konceptet.

15 februari 2019

Nu öppnar en lillebror till Cykelcafé Le Mond. Här serveras allt från svenska fikaklassiker till asiatiska huvudrätter. Fokus ligger på hållbart kaffe, bra råvaror och en välkomnande atmosfär.

Februari 2019

I Duck & Crabs gamla lokaler öppnar samma ägar- och kockduo upp Restaurang Loén. Restaurangen är konceptlös, med fokus på säsongsbetonade och väl utvalda råvaror.

Februari 2019

På restaraung Arnold's i Arnoldhuset kan du förvänta dig en elegant och fantasifull atmosfär med ambitiösa cocktails och vinkällare. Inspirationen hämtas bland annat från Hollywoods glansdagar, och på talriken serveras främst mycket fisk, skaldjur och grönt.

Februari 2019

Populära Eatnam ynglar av sig och öppnar en ny filial på Birger Jarlsgatan, där Vurma tidigare låg. Perfekt för alla som inte kan få nog av bánh mì och andra vietnamesiska favoriter.

Februari 2019

Krubb öppnar upp ännu en filial, denna gång i Hammarby Sjöstad. Här lagas hamburgarna från grunden på svenskt färskmalet kött. Restaurangen finns sedan tidigare på Kungsholmen och Telefonplan.

6 februari 2019

"Stans mysigaste kvarterskrog" utlovas när grundarna bakom hyllade Folii öppnar restaurang i lokalen vägg i vägg.

11 januari 2019

En gastronomisk nykomling i Vasastan som utlovar råvaror från havet, tillagade med en japansk twist. Räkna med exklusiva avsmakningsmenyer, chef's table och en ovanligt lyxig affärslunch.

Januari 2019

Nu får även Kvarnholmen ta del av den populära pizza-bistron som sedan tidigare finns i Vasastan och på Södermalm. Bortsett från sina krispiga finpizzor satsar den nya filialen även på hamburgare, pasta och sallader.