Nya restauranger i Stockholm

2023/2024

Restaurang, ölhall och bryggeri är det som ska rymmas i det gamla ångpannehuset i Gasverket i Norra Djurgårdsstaden. Tegellådan, som drivs av Lådan, kommer att ligga inhyst i en lokal om cirka 650 kvadratmeter. Här ska det finnas en mindre del för ungefär 30 sittande gäster, samt en större del med plats för 100 gäster. Det kommer även att finnas en uteservering. Förhoppningen är att öppna under 2023, eller i början av 2024.

Under 2023

Portugisiska Botica nyöppnar i Kungsträdgården. På menyn står petiscos, portugisiska tapas, som delas kring bordet och serveras med noga utvald dryck till en elegant upplevelse.

Under 2023

Rolfs Kök har vi hunnit bekanta oss med, i form av ett okonstlat restaurangkoncept med högkvalitativ, skandinavisk mat. Nu öppnar Rolfs bakficka, Rolfs Hav, där fokus ligger på havets delikatesser – fisk och skaldjur.

Under 2023

Den nybyggda och inglasade takrestaurangen, som ligger högst upp på 26:e våningen intill vattnet vid Liljeholmskajen, planerar att öppna under 2023. Restaurangen, som erbjuder en 360 graders utsikt över Stockholm och Årstaviken, kommer att servera rätter med internationell touch signerat den erfarne krögaren Frank Barshamoun. Här finns även en skybar och takterrass som ska locka såväl turister som stockholmare.

Hösten 2023

Under hösten slår restaurang Trabidor upp dörrarna i Kvarteret Leijontornet i Gamla stan och ansluter sig till bland andra Tweed.

Sommaren 2023

Under sommaren 2023 öppnar Hangang som är en koreansk restaurang, där man blandar traditionell koreansk mat med modern koreansk fusion. Till detta serveras spännande koreanska viner och sprit.

Sommaren 2023

Det nya kreativa kontorshuset Batteriet erbjuder inte bara toppmoderna coworking-utrymmen, utan också restaurang, uteservering, bar och en året runt-öppen takterrass. Målet är att skapa ett kreativt centrum, mitt på Södermalm.

27 maj 2023

Sedan Det Arroganta Svinet först öppnade i en bilverkstad i Jordbro har restaurangen blivit berömd för sina BBQ-rätter. Nu får den omtalade förortskrogen en filial i Kista, som kommer vara öppen onsdagar till lördagar från klockan 11 tills “allt säljer slut”.

Juni 2023

Den italienska smörgåsbaren gör moffiga mackor med med schiacciatabröd, charkuterier, burrata, ostar och goda röror i botten. Eller så kommer du bara för kaffet och den italienska stämningens skull.

Våren 2023

Under våren slår dörrarna upp till Juno, Brasseriegruppens nya restaurang, belägen i hjärtat av Fridhemsplan. Här bjuder man in till måltider där mat som dryck hämtar inspiration från Medelhavet. Historia, romantik och smakrika kryddor från länderna längs vägen är vad man vill servera på sitt alldeles egna sätt.​​​​​​​

15 juni 2023

Michelinkrogen Etoile får en ny systerrestaurang när Celeste öppnar på Södermalm i juni. Även Celeste blir en lyxkrog med fokus på fine dining. Kökschefen Ludwig Tjörnemo har tidigare vunnit Årets kock och varit lagkapten för svenska kocklandslaget.

19 maj 2023

På hörnet av Regeringsgatan och Lästmakargatan slår pommesrestaurangen Pom Friterie upp dörrarna. Menyn bygger på toppade pommes frites med olika teman från världens kök, såsom Grekland, Marocko och Japan. Här serverar även friterade bites och pickles, samt mindre rätter som passar till pommes. Ostron och skaldjur finns på menyn när dessa är i säsong.

18 maj 2023

Gänget bakom Racamaca öppnar drop in-krog i hörnet Ringvägen/Katarina Bangata – därav namnet. Konceptet är en färgglad mat- och vinbar på 53 kvadratmeter där planen är att kombinera en välkomnande atmosfär med god mat och dryck.

11 maj 2023

På Vattenledningsvägen i Midsommarkransen öppnar det under våren en ny kvarterskrog i form av restaurangen Gaia Matbar. Här kommer den nordiska maten, men med inspiration hämtad från olika delar av världen, att stå i fokus.

5 maj 2023

Sthlm Fresh Rolls erbjuder ett enkelt men smakrikt alternativ att äta på språng, i form av färgglada, näringsrika vietnamesiska vårrullar.

3 maj 2023

Under våren öppnar restaurangen Joel i Sekts gamla lokaler på Runebergsgatan. Här utlovas en kvarterskrog med europeiska smaker och råvaror av hög kvalitet.

Maj 2023

Ägarparet bakom bagerikedjan Fabrique har inte bara tagit över Oaxen, de öppnar också en sprillans ny restaurang i det bubblande heta området kring korsningen Götgatan/Hornsgatan. På Hornsgatan 3 hittar du italienska Santo, där målet är att skapa en restaurang att droppa in på oavsett om du är sugen på en frukostcappucino, lunch, afterwork eller långmiddag.

Maj 2023

Bakom denna sommarrestaurang, belägen precis vid Münchenbryggeriet, står duon från A Bowl & Plates. Här kommer det att serveras köttspett, grillad fisk, helgrillat lamm och mezerätter ihop med vin, öl och fruktiga drinkar.

20 april 2023

Färgglatt, italienskt och urbant – gänget bakom Basta öppnar nu en filial på Folkungagatan som doftar 70-tal, glamour och disco-trattoria. Restaurangen vid Medis kan stoltsera med över 200 sittplatser på hela 500 kvadratmeter.

14 april 2023

Bakom restaurang Solen står den berömda kockduon Adam Dahlberg och Albin Wessman, som driver bland andra den välomtalade krogen Adam/Albin. Restaurangen, som kommer att ligga i Slakthusområdets nya mat- och kultursatsning Hus 26, bjuder på smaker från Tel Aviv, Santa Fe, Oaxaca och Neapel.

23 mars 2023

I anslutning till Laroy mitt på Stureplan hittar du numera även Toulou, en mexikansk restaurang med livlig atmosfär och öppet kök. Bakom Toulou står ENTR Group, som sedan tidigare driver nattklubbar.

Mitten av april 2023

Austin Davis från Katarina Ölkafé och Niklas från Bar Ninja står bakom Sofia Common på Bondegatan. Här satsar de på bland annat steaks, vin, öl, cocktails och events.

24 mars 2023

Gänget bakom krogar som Barobao, Ichi, Symbios, Tacy, Madam och Gazza har slagit ihop sig med Claire O'Halloran och Lida Admantius som har erfarenhet från krogar som Dashi, Matbaren och Kagges. Iníoní betyder döttrarna på gaeliska, vilket kan ge en fingervisning om vilket område som inspirerar menyn.

15 mars 2023

Bakom Rummel i Hagastaden står de välrenommerade krögarna Robin Moderatos och Christopher Ellertssons. Restaurangens namn, Rummel, ska spegla ambitionen om att vara en inkluderande och livlig plats med högt i tak, där gästerna ska kunna njuta av både god mat och dryck, med en modern europeisk twist.

14 mars 2023

Stureplansgruppens första Söderetablering stavas Freyja, efter gudinnan i den nordiska mytologin. På det nybyggda våningsplanet om hela 1100 kvadratmeter bjuds du på en 360 graders utsikt över stan och en meny som tar avstamp i det klassiskt svenska.

2 mars 2023

Restauranghallen S2 inne på Westfield Mall of Scandinavia utlovar kulinariska nöjen och underhållning från hela världen. Här kan man välja mellan en rad olika menyer från de 14 restaurangerna som utgörs av exempelvis Adam och Albins Raamen, Stella Pizza, Mangal B.B.Q, Little India, By Döner och Stekt Burger & Stuff. Maten avnjuter man sedan i restauranghallen, på uteserveringen eller från läktaren. Det lär inte bli någon trängsel tack vare de hela 650 sittplatserna.

26 februari 2023

Pascal fortsätter framgångssagan och öppnar sitt tredje café. Denna gång på Östermalm, närmare bestämt på Sturegatan. Här gäller samma koncept som på de två andra caféerna: bakverk, sallader och mackor som är lika vackra som goda.

Februari 2023

Hit går den som uppskattar en meny som erbjuder såväl franskt som asiatiskt, gärna toppat med svenska influenser. I lokalen finns även en trevlig bar där det främst skakas cocktails och hälls upp trevliga viner. Bakom Forma står ägarna till Napolyon Bistro & Bar, tillsammans med Anton Nilsson från GOMA och Filip Åhman från Miss Voon.

26 januari 2023

Mångar menar att det är i Småland man hittar den bästa kebaben, och Holy Kebab kallar det till och med Jönköpings nationalrätt. Nu har smålänningarna öppnat den första Holy Kebab-filialen i Stockholm, på Odengatan, där de vill ta kebaben till en ny nivå med fokus på alla komponenter – bröd, kött, såser och grönsaker.

20 januari 2023

På Klarabergsgatan mitt i city hittar man industri-inspirerade mathallen Stockholm City Food Hall, som samlar åtta restauranger under samma tak: Coco Fresh Tea & Juice, Kimli Ramen & Bao med autentiska smaker från norra Kina, Mackverket som gör amerikanska mackor, Vår Pizza som serverar Brooklynpizzor, Bun Meat Bun med smashburgare, Yoi som skapar moderna tolkningar av asiatiska klassiker, MGL Sushi, och Zócalo som serverar tacos, burritos och bowls.

Januari 2023

Från och med januari 2023 kommer denna restaurang att ha tagit över Agrikulturs lokaler i Vasastan som stänger i december 2022. Bakom Bord står Joel Aronsson, tidigare kock på Ett Hem och Fäviken Magasinet.

Januari 2023

Det populära frukost- och brunchkonceptet Greasy Spoon öppnar ännu en filial, denna gång på Kungsholmen. Sedan deras första restaurang öppnade på Södermalm för några år sedan har stockholmare köat för att få äta brunch hela dagen, och nu blir det alltså möjligt även på Kungsholmen.

December 2022

Fadde Darwich är kanske mest känd som före detta vaktchef på nattklubben Spy Bar. Nu svidar han om till krögare och öppnar den italienska restaurangen Villa Venandi i Zinkensdamm. Här finns även en gemytlig bar för den som vill ta en drink.

28 december 2022

Emilio och Åsa Ingrosso slår upp dörrarna till Omino, en lite "coolare" lillebror till deras restaurangkoncept La Perla som nu ska bjuda på högt tempo och italienska smaker. Omino öppnar på Rörstrandsgatans krogstråk och kommer att ha plats för omkring 60 personer inomhus och lika många på uteserveringen under sommaren.

16 december 2022

Farang-krögaren Kim Öhman satsar på italienska och sydfranska smaker med sin nya restaurang, Bar Nîmes, på Rådmansgatan. Här bjuds det även på en generös vinlista och gemytlig atmosfär.

November 2022

Ett konstgalleri på Arsenalsgatan har nu förvandlats till Japanska galleriet, en elegant restaurang med influenser från Tokyo. Här serveras lyxig sushi och japansk fusion med säsongsbetonade råvaror och estetiska presentationer, bara ett stenkast från Nybroplan.

30 november 2022

Lennart & Bror är sedan tidigare en etablerad kötthandlare i Stockholm, men med Lennart & Bror Fisk satsar de på en annan råvara. Till Tegnérgatan 9 kan du komma för såväl lunch som middag och beställa från menyn som rymmer fisk- och skaldjursrätter. Varför inte lyxa till det med ostron eller hummer?

2 november 2022

Du behöver inte åka till USA för att besöka ett riktigt smokehouse, det räcker att åka till Södermalm och Östgötagatan. Här hittar du nämligen Brisket & Friends, där rökt kött och iskall öl står i fokus.

Hösten 2022

Under hösten 2022 slog Triton upp dörrarna på Ringvägen 87 på Södermalm. Här är det en fast trerättersmeny som gäller, som kan variera från dag till dag. Man serverar de finaste råvarorna tillagade på Tritons sätt och på dryckeslistan står europeiska naturviner.

21 oktober 2022

Den italienska Södermalmspärlan utökar sin verksamhet genom att öppna ännu en restaurang i Stockholm – denna gång på Östermalm, i saluhallen. Den nya restaurangen speglar det som sedan länge hittats på Timmermansgatan, med samma familjära känsla och italienska koncept. Fördelat över två plan hittas en vinbar och restaurang.

20 oktober 2022

Stureplansgruppens nya, färgglada restaurang på Klarabergsviadukten utlovar krämig pasta och slice-pizza, men också vin och drinkar till ett bra pris. Här ska det bli fredagsstämning med skratt och musik.

17 oktober 2022

Mikael Einarsson, tidigare kökschef på Brasserie Astoria, öppnar nu eget i Bardots gamla lokaler på Ingmar Bergmans gata. Till sin hjälp har han Stureplansgruppen. Chez Jolie, som den nya restaurangen ska heta, betyder "hemma hos Jolie" och influenserna kommer från såväl lantlig fransk mat som lyxig storstadsbistro.

14 oktober 2022

Det ståtliga Brygghuset vid Odenplan har fått sig ett ansiktslyft och med det en ny plats för att umgås och äta vällagad mat, gjord på omsorgsfullt producerade råvaror. Stället kallas Delibaren och hittas i hjärtat av huset. Här serveras både frukost och lunch, och ett par dagar i veckan ställer man till med AW med bland annat quiz och dj:s.

14 oktober 2022

I lokalerna där restauranger som Proviant tidigare har legat öppnar nu Sturegatan 19, en ny kvarterskrog med franska och svenska smaker på menyn.

12 oktober 2022

Norrmalms senaste tillskott på krogscenen stavas Miyakadori – ett namn som grundarna ärvt av samma izakaya som de inspirerats av i Tokyo. Bakom står trion Max, John och Lars som har gedigen erfarenhet från olika välkända restauranger. Här serveras grillade spett, smårätter och asiatisk dryck i en social och avslappnad miljö.

6 oktober 2022

Quality kaviar är Nordens första caviar showroom och startade för ungefär ett år sen. Nu har de öppnat för middag några dagar i veckan på den intima restaurangen med 24 platser. I fokus står förstås caviarprovning, men också AW, drinkar, à la carte, avsmakningsmeny och dryckespaket.

September 2022

Stockholm Bränneri, grundat av Anna och Carl Wikner, öppnar under september 2022 upp krogen Brännerian vägg i vägg på samma adress. Här serveras gindrinkar gjorde på sprit från det egna destilleriet tillsammans med smårätter. Menyn är komponerad tillsammans med kocken Joel Åhlin.

8 september 2022

Granero-gruppen, där bland andra K4 Pampas ingår, har fått tillskott av Ocra i Norra Djurgårdsstaden. Den nya restaurangen har flyttat in i gamla industrilokaler och bjuder nu på kolgrillade maträtter och cocktails. Här kan man stanna till och äta middag, lunch eller brunch, eller sippa på en drink i baren.

1 september 2022

Alla som hängt i Lilla Baren på Riche kan nu glädja sig över att den berömda klassikern får en systerkrog på Söder, närmare bestämt på Götgatan 40. Här vill man skapa ett nav för kreativitet, med gästande konstnärer, dj:s och kreatörer.

25 november 2022

Louis Cespedes har tidigare jobbat på Frantzén och Adam/Albin. Nu öppnar han Persona tillsammans med Jonatan Nyström, som även han kommer från Frantzén. Den nya restaurangen ska ha ett nära samarbete med bönder, vinproducenter och hantverkare.

Hösten 2022

Bistro Rigoletto har förvandlats till Riggan, en restaurang och cocktailbar med hemmafestkänsla. Med en lång bardisk, stora soffor och art deco-inspirerad matsal finns det gott om plats för att äta middag, mötas upp över en AW eller avrunda kvällen med fest.

Hösten 2022

Från Karlstad till Stockholm. Naviero Tapas & Vinbar började sin resa i Värmland, för att under 2022 landa i huvudstaden. Den familjeägda kvarterskrogen serverar spansk mat med influenser från hela världen. Hit kommer den som vill äta en avlsappnad middag med sina närmsta, eller den som vill slå på stort och fira något med ett större sällskap. Även dryck står i centrum, inte minst vinerna som de noggrant valt ut från internationella vinproducenter.

22 augusti 2022

Grodan har varit en kroginstitution på Grev Turegatan sedan 1985, men nu har de även blivit med en filial på Kungliga Operan. Här serverar de sina klassiska rätter till lunch och middag i en av Stockholms vackraste miljöer, kantad av pelare, takstuckaturer och höga valv.

Sommaren 2022

Nu välkomnas gäster till anrika Konsthallen på Djurgården. Byggnaden från 1880 har restaurerats till sin forna glans och hyser numera både restaurang, bageri och butik. Här har man satsat lite extra på konsten och ordnar bland annat utställningar. Bortsett från frukost, lunch och middag erbjuds ekologiska specerier som gör gott för både oss och miljön.

18 augusti 2022

Nya nikkei-restaurangen ISSEI på Nybrokajen går all in på mötet mellan den japanska och peruanska matkulturen. Här är det råvaror som färsk fisk, lime och chili som gäller.

6 augusti 2022

Det var dags för Stockholm att få sin första (?) riktiga koreanska "Fried Chicken & Soju bar", det tyckte i alla fall grundarna bakom Monster Chicken. Restaurangen hittas i Skanstull med öppet från förmiddag till sen kväll. Här äter du koreanska varmrätter med fokus på kyckling.

8 juli 2022

Mat- och vinbaren Bar Libertin i Aspudden har snabbt blivit en succé sedan de öppnade, och det är inte bara lokalbor som har hittat hit. Deras nytänkande smårätter och spännande viner på glas har fått mat- och vinintresserade gäster från hela stan att vallfärda söder om Söder.

Juni 2022

Folket från bland annat Bleck och Svartengrens står bakom Stockholms första boxpark, som öppnar vid vattnet i Skanstull. Plåtparken består av 13 containrar som erbjuder mat, dryck, soldäck och häng.

29 juni 2022

Oliver Ingrosso öppnar nytt med fokus på autentisk italiensk mat, viner och en cocktaillounge där man kan dricka drinkar och lyssna på musik sent inpå kvällen.

Juni 2022

Uppe på Åhléns takterrass kan du njuta av italienska maträtter och svalkande cocktails när Basta slår upp dörrarna lagom till sommaren. Här ska man satsa på en Capri-inspirerad känsla med genuina smaker och AW-häng på uteserveringen.

Maj 2022

Kungsholmens nyaste tapasrestaurang har som ambition att få gästerna att trivas, något som namnet antyder. Här satsas det på spanska smakupplevelser i en avslappnad och sofistikerad miljö för både små och stora sällskap. Förutom tapas och grillrätter kan man räkna med vin, cocktails och sangria.

18 maj 2022

I ett sekelskifteshus på Smedsudden öppnar Eden, en ny oas där man ska kunna stanna till och njuta av både omgivningarna och influenserna från Medelhavet. Med Sally Voltaire som kreativ chef för köket blir det en säsongsbetonad meny med lokala råvaror och fokus på det gröna.

13 maj 2022

Populära sommarkrogen Humlan har funnits länge i Humlegården, men nytt för i år är att krögarna från Lucy's Flower Shop har tagit över och bjuder på såväl sommardrinkar som naturvin. Dessutom lagar kocken Albin Edberg japansk barmat med rätter som katsu sando.

3 maj 2022

Ett minst sagt spännande koncept i gränslandet mellan krog och konst. Bakom Brutalisten på Regeringsgatan står konstnären Carsten Höller, som tagit fram ett brutalistiskt manifest för mat och dryck. Bland annat ska endast en råvara användas per maträtt och dryck.