Recensioner av Bobergs Matsal

Edit okt -17: Åt avsmakningsmenyn till lunch idag. 6 rätter (varav två desserter) för 645 kr. Absolut toppklass. Bästa lunchen jag ätit tillsammans med Matbaren.

Världsklass. Dyrt, men värt pengarna. Var proppfullt, kul att man kan ha såna här ställen i Stockholm. Åt en råbiff som var extremt god. Räksalladen såg också riktigt vass ut.

Edit okt -17: Åt avsmakningsmenyn till lunch idag. 6 rätter (varav två desserter) för 645 kr. Absolut toppklass. Bästa lunchen jag ätit tillsammans med Matbaren.

Världsklass. Dyrt, men värt pengarna. Var proppfullt, kul att man kan ha såna hä... Visa hela »

Innan Björns ”Brasseriet Astoria” öppnade sina dagar så var ”Brobergs matsal” det närmaste man kan komma till hans frantzén!

Vill man krydda upp sin lunchen med lyx och flärd så är Borbergs matsalen en plats man skall göra på, hallåååå husera ju i NK= lyxigt om något🤩

Varje vecka byter deras lunchmenyn ”Ferdinand” och konceptet är att det finns en bestämd förrätt, varmrätt och dessert (som oftast finns i ordinarie Al à Carte menyn) som man sedan kan välja som 2 rätter för 495kr eller alla 3 rätter för 550kr.
Jag älskar att gå dit och sätta mig vid ett fint dukat bord med stärkt duk och servett. Personalen är så trevliga att jag alltid ler när jag kommer dit. Trots att matsalen är fullt (Tips! Boka bord med andra ord!!) så känner man sig sedd som enskild gäst.
Trots att det är på lunchen så är matens upplägg så pass kärleksfullt och lika vackert som om man var vid en middag på kvällen istället. Kockarna kan verkligen konsten med smaker och matlagningens tekniker så min smörstekta gös var så perfekt tillagad, den dog verkligen inte förgäves! Portvinssås och gräddkokta kantareller är två tunga smaker som jag själv tänker mer till kött men nu vet man bättre. TACK för det🙏🏽

Björn och hans team kan konsten med det lilla extra, rätt personal på rätt plats! Kommer fortsätta inta några av mina luncher på Bobergs matsal😁❤️ Som då, som nu och som i fortsättningen…..

Innan Björns ”Brasseriet Astoria” öppnade sina dagar så var ”Brobergs matsal” det närmaste man kan komma till hans frantzén!

Vill man krydda upp sin lunchen med lyx och flärd så är Borbergs matsalen en plats man skall gö... Visa hela »

Översätt till svenska »

A good place for business lunch, especially if you are invited. On the pricey side of lunch places in the center, the quality of the food is top notch. The dessert trolley is to die for.

Endast ätit lunch där ett par gånger, satan vad bra det är. Extremt vänlig personal och ruskigt god mat. Tycker priserna är heeelt ok dessutom.

Det är en dyr historia men inte oväntat då det är Björn Frantzen som står bakom restaurangen.

K-märkt byggnad som man renoverat så gott det går, Svenskt Tenn som pryder och kan beskrivas bäst som svensk (nordisk) inredning. Tidlös elegans över hela stället.
Min första tanke när jag kom in hit var: min pappa skulle trivas här, kostymer och propert bemötande i restauranger.....men jag kände mig inte bekväm.
Allt är propert här, taget som ur en scen från Downtown Abbey. Personalen är pokerface, ger utomordentlig service men här framkommer det tydligt att de "bara" är serviceinriktade....ingen plats för charm eller värme.
Fint uppdukat, vita bordsdukar, vackra bestick och annat bordstillbehör. Titanic feeling

Råbiffen var superlyxig och god men inte prisvärt för lunch.

Största klagomålet är att ljudnivån är så sjukt hög och hemsk att det är mest det som avskräcker mig från att vilja komma tillbaka.

En gullig detalj är att det finns en del i restauranger ämnad för ensamätare. Var så gulligt att se gamla tanter sitta där helt uppfixade och njöt av sin lunch.

Det är en dyr historia men inte oväntat då det är Björn Frantzen som står bakom restaurangen.

K-märkt byggnad som man renoverat så gott det går, Svenskt Tenn som pryder och kan beskrivas bäst som svensk (nordisk) inredning. Tidlös... Visa hela »

Första gången jag var här och upplevelsen matchade mina höga förväntningar - riktigt god klassisk mat, trevlig personal och atmosfär.
Behövs ett till besök för att ge 5/5 men potentialen är absolut där!

Affärslunch i Stockholm? Då är det hit du ska gå. Likaså om du ska på finlunch med mormor eller för att fira kärleken och den stundande semestern.

Vi var här en solig dag i maj så menyn hade mycket sommar över sig så tänk på det om du kommer i mörkaste november. Då finns varken sparris, nässlor eller jordgubbar på menyn. Dock är nivån i köket och ambitionen otroligt hög så du kan förvänta dig lika hög standard då.

Vi kom också för en senare lunch med bebis och kan du rekommenderar jag just det eftersom det är lugnt och stillsamt.

Vi valde en trerätters meny på eget bevåg men det finns alltid en satt meny.

Jag åt svensk mozzarella med sparris till förrätt, sparris med nässlor till varmrätt och rabarber till dessert. Kärleken åt skaldjursröra, klassisk blodpudding (inte bäst i Stockholm, testa Vassa Eggen) och sommarens BÄSTA DESSERT: vaniljbavaroise med jordgubbar och maräng. Ser du den på menyn Ta den!

Servicen är kunnig, allt är genomtänkt och det är en befrielse med den här typen av finkrog. Det var länge sedan jag valde just klassisk finkrog men tor faktiskt att jag kommer välja det mycket framöver. Här glöms inte servicen bort utan gästen är i fokus till skillnad från nya hippa ställen där personalen är för coola för sitt eget bästa.
Vänligen tanten

Affärslunch i Stockholm? Då är det hit du ska gå. Likaså om du ska på finlunch med mormor eller för att fira kärleken och den stundande semestern.

Vi var här en solig dag i maj så menyn hade mycket sommar över sig så tän... Visa hela »

Återöppnandets våndor
Bobergs Matsal drabbades orimligt (kan man tycka) hårt av restriktionerna kring pandemin och tvingades stänga i ett antal månader. Nu när restaurangen öppnat igen ser det mesta ut som vanligt, men... . En stor del av den tidigare personalen tycks inte ha kommit tillbaka - flera av de nya anställda är helt ovana och tycks inte veta vad de skall göra med följden att de till stor del står orörliga och förefaller vänta på instruktioner från de äldre kollegorna, som i sin tur inte alls hinner med. Den tidigare utomordentliga servicen har nu därför blivit halvusel. Köket förefaller ha drabbats mindre så maten är fortfarande bra, även om chockladbrownien till dessert smakade något vidbränd. Vad som däremot var fullständigt uruselt under mitt och min sambos besök var ventilationen som är så uppvriden att vi bokstavligen frös i 90 minuter. Det är möjligt att vi hade oturen att hamna i närheten av en ventilationsventil, men - det huvudsakliga intrycket av ett besök på den här typen av lyxbetonad restaurang skall ändå inte vara att man längtade efter sin vinterjacka. Skärpning!!!

Återöppnandets våndor
Bobergs Matsal drabbades orimligt (kan man tycka) hårt av restriktionerna kring pandemin och tvingades stänga i ett antal månader. Nu när restaurangen öppnat igen ser det mesta ut som vanligt, men... . En stor del av den tidigare... Visa hela »

Har inte besökt Bobergs sedan Franzén tog över mer än för en privat frukost. Men bara miljön här fångar mig vid första ögonkastet, och det står högst upp på listan att besöka för nästa vinlunch.

Fantastiskt gott, men minus för personalen som missade min beställning så jag fick vänta en kvart efter att alla andra fått sin mat. Borde kanske varit på sin plats med någon sorts kompensation kan jag tycka.

Blodpudding absolut högsta klass. Uppläggning o smak.