Recension av Restaurang Babette – av David F.
Vi var tre grabbar som gick hit ganska sent en onsdagskväll efter en middag på Calle P. Vi var inte riktigt mätta och tänkte vi skulle dela på en pizza här. Stället var nästan helt fullt förutom kanten på ett högbord. Det fanns bara två stolar lediga men det var lugnt, en av oss stod upp och vi trängde oss in i hörnet. Så härligt, kändes lite sydeuropeiskt på något sätt!
Jag hade väldigt höga förväntningar på pizzan då den sett sjukt god ut på alla bilder jag sett och jag hade hört mycket bra om den. Dessutom är deras systerpizzeria Galinas i Teatern min favoritpizza i stan. Och den var till och med över förväntan. Vi tog en med mozzarella, kantareller och svartkål - ja ni hör ju bara! Den var nästan helt perfekt. Goda smaker och brödet var segt men ändå lite krispigt och den hade sådana brända fläckar den kan få när man bakar på väldigt hög värme som jag fullkomligt älskar!
Jag har ingenting negativt att säga om Babette, otroligt härlig och stimmig stämning, opretentiöst, väldigt god pizza och trevlig personal. Den ända anledningen jag inte ger en femma är att jag vill komma tillbaks och testa deras små- och mellanrätter först. Och det längtar jag till!
