Recension av The Curry Co – av Shahzad A.
Texten har översatts automatiskt.
Vi besökte nyligen Curry Co och blev förtjusta över hela upplevelsen. Restaurangens interiör är modern men ändå varm med dämpad belysning som skapar en mysig och inbjudande atmosfär. De genomtänkta detaljerna, som den glödande neonskylten "Keep Calm and Curry On", ger utrymmet en charmig personlighet.
Deras porslin sticker verkligen ut, vackert designade kopparplattor och koppar som inte bara förhöjer presentationen utan också ger en traditionell känsla, vilket höjer matupplevelsen.
När vi kom till maten var deras Chicken Biryani helt enkelt enastående, doften av nykokta kryddor var inbjudande och smaken levde upp till det. Lätt en av de finaste biryanis jag ätit i Stockholm. Lammet Karahi var en uppenbarelse. Till skillnad från de typiska rätterna hade den inga förmalda kryddor, istället gav de färska ingredienserna som tomater, paprika och hela kryddor den en naturlig, rik och autentisk smak. Köttet var mört och tillagat till perfektion.
Bihari Kebab var en annan höjdpunkt. Det var första gången jag provade den i Sverige, och den lämnade ett bestående intryck. Köttet var otroligt mjukt och smakrikt, kompletterat perfekt med myntachutney och paratha.
Och slutligen förtjänar deras naanbröd ett omnämnande. Mjuk, fluffig och bakad precis lagom, den var så god att den inte behövde något ackompanjemang. Det här är en plats där allt från atmosfären till maten är tillagat med omsorg och uppmärksamhet på detaljer. Ett måste att besöka för alla i Stockholm som letar efter en exceptionell matupplevelse.
