Mat & dryck – Artiklar om Sverige

Den 12 november utlovas en levande vinfest med fokus på småskaligt och hantverksmässigt när den första upplagan av Vibrato går av stapeln på Musikaliska Kvarteret. Bakom vinmässan står sex vinimportörer och en cidermakare. Vibrato är den första naturvinsfestivalen i Stockholm som fokuserar helt på...

Sverige har på kort tid blivit ett av världens bryggeritätaste länder sett till antalet invånare. Nu öppnar Spritmuseum den nya utställningen ÖL, där man reder ut hur det gick till när vi gick från ett femtiotal till drygt femhundra ölproducenter på bara tio år. Utställningen undersöker ölet från o...

Den 24 oktober 2022 var det dags för den femte upplagan av Stellagalan, där kvinnliga förebilder inom gastronomin hyllades och prisades. Totalt prisades kvinnor i nio olika kategorier och här har vi samlat alla vinnare. Årets Stellabagare 2022: Anna Björlin, Lidingö Bröd & Pâtisserie, LidingöMotive...

Den 27-29 oktober pågår Gallerian Food Park, ett matevent som anordnas för andra året i rad. Under fyra dagar har man som besökare möjlighet att smaka på rätter från utvalda restauranger. På plats finns Il Molo, The Fishery & The Farm Family, Indian Garden, Hawaii Poké, Oolong Tea House, Espresso Ho...

Amici parar ihop kunder med kockar som kommer hem och lagar mat. Än så länge sker det genom deras hemsida, men inom kort lanseras appen. Vi fick byta några ord med Oscar Lindgren, som tillsammans med Ric Sandholm har grundat Amici. Oscar beskriver Amici som Foodora, fast istället för att få hem mat...

Under torsdagen den 15 september gick finalen i Årets Kock av stapeln på Annexet i Stockholm. Efter en lång finaldag med flera moment stod det klart på kvällen att Jessie Sommarström från Urban Deli kunde koras till Årets Kock 2022. Vinsten överräcktes av prins Carl Philip under högtidliga former....

Gör dig redo att äta, dricka och lära dig allt om italienska viner! Italian Wine Fair är tillbaka i höst med över 20 vinstationer, en säsongsbuffé och festlig stämning på Eataly Stockholm. Varannan onsdag bjuder vi in till vinprovningar och italienska delikatesser på vår vackra piazza. Under kväl...

Obs. Eventet är inställt. Skepparholmen Nacka bjuder in till chef's table signerat Eric Blomquist och Erik Norrblom. 16 exklusiva matplatser finns tillgängliga i restaurangens chambre séparée, Bistro, där de ger gästerna en kulinarisk upplevelse under ledning av kökschefen Daniel Engellau. Gästerna...

Ska du på konsert på Ullevi i sommar? I så fall får du inte missa förfesten på Heden. Här är stämningen på topp med livemusik, dj:s, quiz, mat och kylda drycker. Menyn är framtagen av Göteborgs stjärnkock Mats Nordström, och både livemusiken och alla dj:s har valts ut för att matcha artisterna som...

Moveat är en fullmatad smakupplevelse att njuta av tillsammans. Ät, drick och umgås. I biljetten ingår sex till åtta smakportioner från noga utvalda smakstopp. Besök restauranger, delis, bagerier och food trucks i valfri takt och ordning. Låt smaklökarna dansa sig genom fine dining, streetfood, läck...

Moveat är en fullmatad smakupplevelse att njuta av tillsammans. Ät, drick och umgås. I biljetten ingår sex till åtta smakportioner från noga utvalda smakstopp. Besök restauranger, delis, bagerier och food trucks i valfri takt och ordning. Låt smaklökarna dansa sig genom fine dining, streetfood, läck...

Den 15 juni blev det klart vilka kockar som gick till final i Årets Kock 2022. Med något låg representation bland kvinnorna, där endast Jessie Sommarström från Urban Deli gick vidare, är det sammanlagt åtta finalister som kommer att tävla om det hedersfulla priset i finalen den 15 september. Efter...

Ta restaurangupplevelsen hem till dig! Skapa en upplevelse utöver det vanliga och hyr en kock i Stockholm. Som ett alternativ till catering, där du slipper laga maten själv och istället får den levererad och serverad till bords, är detta ett ännu lyxigare koncept där en kock kommer hem till dig, til...

Inspireras av en midsommarmeny signerad Adam Thulin, vinnare av Sveriges Mästerkock 2022. Tillsammans med kocken Nisse Molinder, grundare av Melanders, sänder han live från Söderhallarna i Saluhall Live. Under Saluhall Live, Söderhallarnas digitala storsatsning, får vi följa Adam Thulin när han del...

Nu återvänder den digitala storsatsningen Saluhall Live till Söderhallarna. Den 24 mars presenterar Bun Meat Bun och Söderhallarna den ultimata Söderburgaren. Klockan 18 den 24 mars avslöjar Bun Meat Bun Söderburgaren, som har komponerats efter att Bun Meat Bun och Söderhallarna frågat sina följare...

Sveriges första ginfestival är tillbaka. Varje år på World Gin Day firas det med en mässa enbart för gin och allt relaterat till gin. Tanken är att fylla lokalen med ginproducenter från hela världen, men med fokus på Sverige och Norden.

Inled våren med en dryckesprovning. På The Golden Days finns en förkärlek för just öl och whisky, och därav också en specialistkunskap på ämnet. Under våren arrangerar de flera provningar med olika sorters öl och whisky, för den som vill lära sig mer och dricka gott samtidigt. The Golden Days är se...

Under årets genomförande av GastroNord kommer fem viktiga fokusområden att lyftas med en gemensam nämnare; framtiden. Matsvinn, teknikutveckling, framtidens mat, energifrågor och innovationer står på agendan när Gastronord tar sin plats på Stockholmsmässan den 5-7 april. I början av april går Gastr...

Vi inleder helgen med lunch, förhoppningsvis utomhus! Engsholms köksmästare Adam Hallberg, en av landets skickligaste kockar inom rökning, visar hur han arbetar med rökning. Han delar med sig av handfasta tips för dig som vill pröva att röka på egen hand. Och det blir såklart rökta smaker på lunchta...

Tillsammans med Regina Rojas får du lära dig laga färgsprakande vegetariska rätter från det peruanska köket. Vi lagar traditionell peruansk mat och använder oss av de bästa råvarorna som är sprängfyllda med näring och skapar innovativa smakkombinationer. Det blir både färgrikt, gott och nyttigt. Du...

Tillsammans med Regina Rojas får du lära dig att laga mat ur det peruansk-japanska fusionköket — Nikkei. Nikkei förenar det bästa ur två världskök och uppkom på 1800-talet då de japanska arbetskraftsinvandrare som befann sig i Peru började använda peruanska råvaror i sin traditionella japanska rätte...

Det peruanska köket anses vara ett av de mest varierade och originella i världen tack vare dess blandning av olika matkulturer. Den peruanska gatumaten har funnits ända från den koloniala tiden på 1500-talet. Var beredd på att det blir en smakexplosion! Måltid, fika, material och recept ingår.

I denna workshop får du lära dig gourmetmatlagning utomhus över öppen eld. Tillsammans lagar vi en lyxig tre-rätters meny med inslag av vilda växter. Kursen fokuserar på olika matlagningstekniker och hur man bemästrar elden som värmekälla. Fika och material ingår.

Upptäck nya spännande smakkombinationer med suröl och småkakor.Är suröl egentligen en öl? Och ska man inte ha snacks till öl?Jonna Johansson ger er svaren på de frågorna och kommer att ge er en guidad tur i både surölens och småkakornas värld. En spännande, rolig och säkerligen en ny smakupplevelse...

Kom på vinprovning där du får prova rött, oranget och vitt naturvin. Jag guidar bland de mest anonyma vinerna på Systembolaget och lyfter fram dolda naturviner som väntas på att upptäckas. En del smakar udda och andra fantastiskt bra men en sak har de gemensamt; naturvin lämnar få oberörda. Under v...

Ett glas bubbel ger alltid en känsla av fest, lyx och glamour. Det gäller allt bubbel. Men vad skiljer olika mousserande viner åt och vad förenar dem? Äntligen får du upptäcka de små bubblornas smaksensationer och lära dig vad som kännetecknar de olika sorterna. Tillsammans provar vi 4-6 sorters mo...

Come and enjoy a different experience with us! We will enjoy great food and company in a cozy cafe tucked away in the streets of Södermalm. All the while, our incredible host will clarify your nutrition myths. So, do not miss this opportunity to ask anything you want about heathy ingredients, cookin...

This Christmas why not try something different. We will be providing an exclusive Spanish style Julbord dining experience for 8-15 people.​In Spain Christmas Eve—or La Noche Buena ("The Good Night")—is all about family and feasting. Loved ones gather around tables laden with food and celebrate for h...

Mellan torsdag den 11 november och söndag den 14 november äger Gallerian Food Park rum i centrala Stockholm. Under fyra dagar har du möjlighet att smaka på rätter från utvalda restauranger i Gallerian. Mingla, ät, drick och njut av nya smakupplevelser i sällskap av musik och underhållning. Under ma...

I mitten av oktober drog Söderhallarna igång storsatsningen Saluhall Live – ett digitalt liveshoppingkoncept med fokus på mat och dryck. Liveshoppingen, som gästas av bland andra mästerkocksvinnaren Christin Kashou och komikern samt föredetta kocken Nisse Hallberg, bjuder på matinspiration i form av...

Mellan den 31 augusti och 15 september drar Årets Kock Foodtruck på turné för att servera take away-menyer på säsongens svenska råvaror. Det är tidigare vinnare av Årets Kock som både sätter menyerna och lagar maten när Årets Kock Foodtruck nu besöker ett flertal städer runt om i Sverige. Varje rät...

Att para ihop mat och vin är inte alltid självklart, men med några handfasta tips blir uppgiften både roligare och bättre. Jonas Moen, krögare och importör av främst franska viner på egna restaurangen Barsac i Vasa, bjuder in till vinprovningar med olika tema under hela hösten. Ge hösten den där ex...

Panier arrangerar en unik picknick på Djurgården, ett nytt bekvämt och klimatsmart sätt att ha utflykt på året runt som även är coronavänligt. De lagar värmande vegetariska matsäckar av lokala råvaror i säsong, packar dem i praktiska ryggsäckar och levererar direkt till en fin plats i naturen. Där h...

Sedan 2012 har Smaka Good Food Festival (tidigare Smaka På Stockholm) tillsammans med Stockholms Stadsmission arrangerat jullunch i Kungsträdgården till förmån för människor i hemlöshet. Jullunchen har lockat tusentals stockholmare och en mängd kockar som har ställt upp. I år ställs eventet in på gr...

Nu kan man få en exklusiv restaurangupplevelse i sitt eget hem. Det är den nya mattjänsten Dine In som just har lanserats i samarbete med några av Stockholms toppkrogar. Dine In kommer inte bara att erbjuda take away, utan istället ska den nya mattjänsten leverera hela restaurangkonceptet hem till...

2020 har varit ett tufft år, så vad passar egentligen bättre än att avrunda på topp? Det är tanken när tre medlemmar från Svenska Kocklandslaget nu levererar en lyxig nyårsupplevelse direkt till dörren. Det gångna året har fått kockarna Anders Isaksson och Jimmi Eriksson samt konditorn Sebastian Pe...

Svenska företaget Veat står bakom matautomaterna som är fyllda med växtbaserade lunchrätter i tunnelbanan. Restaurangrätterna är framtagna tillsammans med en framstående tidigare kock från Noma. Matautomaterna med de växtbaserade rätterna står utställda i Stockholms tunnelbana, för närvarande vid O...

Nu öppnar den första Foodora Market på Högbergsgatan 48 på Södermalm i Stockholm. Butiken levererar allt från köttfärs till batterier hem till kunden inom 30 minuter från beställning. Inom kort slår dörrarna upp för den första butiken i sitt slag på Söder. Fler Foodora Markets kommer att rullas ut...

Mörker och kyla smyger sig på och vi på Krusenberg Herrgård vill välkomna er till riktigt mysiga söndagar i höst. Från och med den 11 oktober serveras Afternoon Tea i våra vackra anrika salonger. Varje söndag, kl 12:30/15:00Den 11 oktober - 22 novemberPris: 295 kr per person(Barn 4-11 år, 150 kr pe...

För första gången öppnar frukträddarföretaget Rscued upp för att rädda privatpersoners frukt och välkomnar alla till en frukträddarhelg under två dagar i Stockholm. Målet är att kunna släppa en must av den räddade frukten under namnet ”Trädgårdsäpplen” våren 2021. 30 procent av all frukt och grönt...

Nu kan du äntligen äta arepas i Stockholm Popup-restaurangen Santa Salsa introducerar tacons sydamerikanska kusin till svenska folket. Arepas är majsbröd som äts med olika goda fyllningar och är ett av Latinamerikas mest älskade street foods. Det är även populärt i världsstäder som New York, Berli...

Den 14 oktober öppnar Ica Kvantum Södermalm dörrarna på Magnus Ladulåsgatan 40. Den 2300 kvadratmeter stora butiken kommer att ha känslan av en matmarknad, där man ska erbjuda allt från en stor färskvarudisk till bistro med föränderlig meny. Här vill man erbjuda det största ekologiska och lokalprodu...

Allting smakar bäst ute, särskilt en trerätters gourmetmiddag, med en avsmakning av utvalda naturviner! Under denna lyxiga kurs får du upptäcka spännande naturvin ute i vår vackra natur, och lära dig gourmet-matlagning över öppen eld. Kursen inleds med en guidad Djurgårdsvandring, som tar oss in i...

Smaka dig igenom Stockholm i sommar! Vi har valt ut spännande restauranger, doftande delis, mysiga vinbarer och originella kryp-in. Det finns två olika rundor att välja på; Södermalm samt NK. Du och ditt sällskap besöker sex utvalda smakstopp under en dag och ni går i den ordning och takt ni själva...

Matfestivalen Smaka Good Food Festival, som skulle ha gått av stapeln i Kunsträdgården i september, ställs nu in på grund av coronaviruset. Smaka Good Food Festival, tidigare Smaka på Stockholm, har sedan starten 1992 lockat mängder av besökare till Kungsträdgården lagom till nationaldagshelgen var...

Är du en riktig godisråtta har du kommit till rätt ställe; i Stockholm finns det mängder av godisaffärer där du kan stilla ditt sötsug. Från färgglatt smågodis till lyxig hantverkslakrits och klassisk konfektyr – det finns något för alla smaker och tillfällen. Oavsett om du ska plocka ihop din favor...

Dags för mexikansk fest? Om du vill sätta guldkant på ditt event kan det vara en bra idé att beställa catering – du slipper en massa planering och kan ägna all tid åt dina gäster. Just det mexikanska köket bjuder på mängder av rätter som många gillar och som passar perfekt för ett riktigt härligt ev...

Efter att enbart arrangerat kurser och evenemang för slutna sällskap slår nu PS Matsal upp portarna för allmänheten. I den nya satsningen väntar en rom- och vinbar samt servering i ett växthus. I 20 års tid har PS Matsal arrangerat matlagningskurser och evenemang för slutna sällskap i den gamla för...

Under sista veckan i augusti kommer restauranger och vinbarer i Stockholm och runtom i hela landet att fira Riesling Week. Mellan 24 och 30 augusti kommer du kunna uppleva ett brett utbud av tyska rieslingviner på ett flertal restauranger och barer genom olika erbjudanden och aktiviteter. Det komme...

Företaget Philips lanserar initiativet Join Alongs – digitala livekurser i bland annat matlagning och bakning. Kurserna ska bidra till att göra vardagen mer hemtrevlig för den som sitter hemma under coronakrisen. Med livekurserna vill man inspirera och lära ut saker från namnkunniga kockar, dessert...