Ett bröd som är perfekt till ostbrickan, picknicken eller eftermiddagsfikat kommer här!
Nötterna ger massa smak och textur och den torkade frukten ger en god sötma. Jag använder oftast fikon och aprikoser eller tranbär men som vanligt tar man det man gillar bäst. Gäller även nötterna, mina favoriter är valnötter och hasselnötter.
Ibland tar jag bara en skiva helt bar och knaprar på. Älskar detta brödet :)
Tack till Nik Märak för receptet!
Happy baking!
//Leila
En banankaka är perfekt till de där överblivna bananerna i fruktkorgen. Det här receptet testade jag första gången för några år sedan och det är faktiskt helt perfekt.
Jag varierar ibland receptet med att ha en del farinsocker och en del strösocker, ibland med lite smält choklad i smeten eller så byter jag ut 0,5 dl av mjölet mot kakao. Eller varför inte ha lite valnötter, bara att testa sig fram med det man gillar.
Happy baking!
/Leila
Jag bakar en del bröd men livet i övrigt har på senare tid tvingat mig att prioritera annat så för ett par dagar sedan bakade jag bröd för första gången på månader, känns det som i alla fall :)
Det här idiotsäkra receptet är vad jag utgick ifrån men la till 1 dl krossade linfrön för lite mer fibrer.
Ett väldigt säkert kort för att få välformade bröd är att använda jäskorgar. Forma degen och lägg limporna i väldigt väl mjölade korgar. Risken finns att degen fastnar i korgarna om man inte mjölar dem ordentligt.
Happy baking!
/Leila
Världens godaste havrekakor har ni här!
Jag har gjort dem flera gånger, ibland med russin och mörk choklad. Ibland med bara choklad eller bara russin. Denna gång gjorde jag dem med tranbär och vit choklad, en perfekt kombo!
Jag äter en del bullar och kakor men till och med jag blir förvånad över hur goda dessa kakor är varje gång jag smakar på dem.
Ett gäng av dem fick följa med dottern till dagis och till de fina fröknarna som tar hand om våra små liv.
Happy baking!
/Leila
I och med ett lunchärende i Hornstull fick jag möjlighet att testa ett relativt nyöppnat raw food café på långholmsgatan som jag varit intresserad av. Det visade sig vara en ypperlig dag att ramla in på det väldigt mysiga och fina fiket, så här på självaste fettisdagen serverades.... wait for it.... chiasemlan!
Vansinningt god! Måste luska fram receptet om inte på hela härligheten så i alla fall på den underbara mandelkrämen överst.
Jag testade även en smoothie på acai, blåbär, avocado och mandel. Väldigt god den med.
Lite dyrt kanske men det är det värt med tanke på de fina smakerna och råvarorna.
Till Sthlm Raw kommer jag gärna igen!
/Leila
