Alvar & Ivar Surdegsbageri

Sökte upp i Thats up lista om Göteborgs bästa bagerier och hittade denna.

Ett större hål i väggen men saknar sittplatser inomhus, de stod en metallpall utanför så mera ut som bortskänkes än att tillhöra bageriet.

När man kommer innanför dörren möts man av långa bakbänkar och stora ugnar. Utöver bröd och bullar osv. Finns de även en del dryck och lokala varor med honung och ägg. Riktigt lyxigt. Bonus att dem har ekologiskt i fokus. Köpte en bulle och ett surdegsbröd. Detta är ett poppis ställe och de märktes på utbudet. Här skall man hänga på låset på morgonen, på eftermiddagen är mycket slutsålt.

Själva bullen var en av de torraste jag ätit på länge, den innehöll även valnötter vilket jag inte uppfattade. I bulltest hade den kvalat in på 2 av 5 stjärnor. Självaste brödet var en ölandssur och den smakade verkligen surdeg var inte så stor vilket gör att den går åt snabbt och inte blir dålig. Den kvalade in på 5 av 5 stjärnor.

Handla dina ditt frukostbröd här och passa på att lycka med lokala varor.

Sökte upp i Thats up lista om Göteborgs bästa bagerier och hittade denna.

Ett större hål i väggen men saknar sittplatser inomhus, de stod en metallpall utanför så mera ut som bortskänkes än att tillhöra bageriet.

När m... Visa hela »

Stans absolut godaste surdegsbröd till helgfrukosten. Och till jul har de ett fantastiskt Vörtbröd!

Detta är verkligen en favorit! Gå hit tidigt (så är bröden fortfarande varma) och köp med dig några av de godaste surdegsbröden du kan hitta i hela stan. Mina favoriter är rågsurbaguetterna och deras frukt & nötbröd (finns även som fralla)

Men kan inte rekommendera bullarna här! Så skippa bullarna och satsa på bröden, allt bakas på ekologiska råvaror!

Missa inte denna pärla

Detta är verkligen en favorit! Gå hit tidigt (så är bröden fortfarande varma) och köp med dig några av de godaste surdegsbröden du kan hitta i hela stan. Mina favoriter är rågsurbaguetterna och deras frukt & nötbröd (finns äve... Visa hela »