Här hittar du Göteborgs bästa ekologiska och hälsomedvetna ställen

Beets är beviset på att nyttigt inte är tråkigt. Grundpelaren i deras sallader är bra råvaror och resultatet är fräscha, nyttiga och färgrika sallader att äta på plats eller plocka upp i farten. Vad sägs om en sallad med rökt lax, portabello eller kyckling, på baser som quinoa eller svartris? Allt detta toppas förstås med en färgklick i form av fräscha grönsaker och smakrik dressing.

Göteborgs gamla posthus rymmer förutom Clarion Post och Skönhetsfabriken även den hyllade restaurangen VRÅ. Fokus ligger på hållbara och spårbara råvaror kombinerat med japanska smaker och influenser. I köket väljer man ekologiska grönsaker, och maten lagas efter säsong. Här har du bland annat möjlighet att testa lyx-sushi när den är som bäst.

God mat kan vara hälsosam – så lyder devisen hos hälsocaféet BodyBuddy. Här serveras frukost, lunch, brunch och fika som smakar gott, mättar och är bra för kropp och knopp. Frukostskålar, juicer, smoothies, sallader, grytor, smörgåsar och bakverk – allt tillagat med färska råvaror och utan raffinerat socker. Här kan du köpa med dig, stanna till eller sitta länge – det finns gott om plats för alla.

Den här restaurangen serverar moderna rätter i avslappnad vardagsrumsmiljö, och här är det i första hand grönsakerna som tar täten på menyn. Förutom närproducerade och i största möjliga mån ekologiska råvaror serverar man rätter efter säsong. På dryckeslistan hittar du bland annat naturviner och hantverksöl, eko och fräscht så det förslår. Systerkrogen Bord 27 är också värd ett besök.

Mysiga kvarterskrogen Bord 27 månar om både människor och mat. Här använder man sig av närproducerade råvaror och maten lagas utan krusiduller. Ta ett spontant glas i baren och tugga på något litet, eller gå all in med hel meny à la Bord 27.

Här är rätterna lika fina som resten av Gunnebo Slott & Trädgårdar. Allt från meny till inredning andas harmoni och skön balans. Grönsakerna skördas i den egna slottsträdgården, och menyn, som förändras i takt med årstiderna, innehåller förutom de egna grödorna även Krav-certifierade råvaror. Bröd och bakverk bakas på plats, även det ekologiskt.

Mitt i pittoreska stadsdelen Haga kan du äta både grönt, veganskt och ekologiskt lagat med stor omsorg och mycket hjärta. Stället serverar både varma och kalla rätter, och i deli-disken kan du även välja bland färdiga rätter att värma och servera hemma. Smakerna är i första hand Medelhavsinfluerade.

På en tvärgata till Linnégatan kan kön ringla långt utanför dörren till det lilla hembageriet som satsar på surdeg. Här kan du handla färskt bröd från tidig morgon, och stället har till och med plats för ett par, tre sittande gäster. Ekologiskt, småskaligt och rykande färskt. Som ett bageri på landet, fast mitt i stan. Finkaffe och juicer finns också att köpa.

Miljömedvetna stadsdelen Majorna har många ekovänliga inrättningar att stoltsera med. Det här surdegsbageriet drivs småskaligt med fokus på att leverera gott bröd som gör gott. Under sommaren kan man sitta utanför butiken och njuta av färskt bröd till frukosten, som serveras utburen på en bricka. Namnet betyder "den man delar bröd med". Cum Pane.

Butiken Fram Ekolivs är välkänd bland miljövänner och har sedan mitten av 80-talet givit göteborgarna möjlighet att handla närproducerat och ekologiskt. Här hittar du allt från livsmedel till bruksföremål, rengöringsmedel och utvalda inredningsdetaljer. Extra förmånligt är det att handla om du går, cyklar eller åker kollektivs – då belönas du nämligen med rabatt.

Bakom rejäla dubbeldörrar gömmer sig ekobutiken som säljer exakt vad de utlovar. Här hittar du allt från färska grönsaker, kryddor, mjöl och ägg till Fair trade-choklad i vackert papper. Hit kan du komma för att göra veckohandlingen eller för att köpa en utvald bit ost ur delikatessdisken. Butiken har även en avdelning för ekologisk hår- och hudvård en trappa upp.

Stig in och upplev en äkta ost- och charkbutik så som det var förr. Här köper du svenskproducerat från närliggande gårdar. Välj bland en mängd olika ostar, korvar och andra smakrika delikatesser. Butiken säljer också andra delikatesser i stil med glass, honung, marmelad och kalvdans. Mycket av det du finner här är ekologiskt och producerat under schyssta villkor.

Leffe På Hörnet är en charmig butik som har ett samarbete med Ekobeställarna, en förening med medlemmar som beställer produkter direkt från gårdar och hämtar upp det i butiken. Numera har de dessutom ett visst lager med nämnda varor, så att vem som helst kan svänga förbi och handla nötkött, fläskkött och kyckling, ägg, charkuterier, ost och annat smått och gott direkt i butiken.