Guiden till Göteborgs bästa ölbryggerier

Det här bryggeriet ligger föga förvånande i just Majorna. Ursprunget har de i hembryggningsrörelsen och här bryggs olika ale och porter. Blir du sugen på öl från Majornas beger du dig till deras bryggeripub där du har full insyn i deras produktionslokal, eller till någon av de många krogar i Majorna som erbjuder öl från Majornas Bryggeri. I bryggeripuben ordnas även ölprovningar, visningar, bryggkurser och föreläsningar om öl.

Centralt på Ringön ligger Två Feta Grisar, som är ett bryggeri, taproom och restaurang i ett. I bryggeriet bryggs brett, allt från stout och porter till veteöl och fruktöl. Ölet kan man sedan dricka på krogar runt om i Göteborg, på plats i bryggeripuben eller i den tillhörande restaurangen Two Fat Pigs, som använder och återanvänder produkter från bryggeriet i matlagningen

Stigberget är ett lokalt hantverksbryggeri som startades i Majorna, Göteborgs öl-mekka. Numera hittas de på Ringön där de bland annat erbjuder ölprovning. Kanske har du sett deras ikoniska mås, som pryder några av burkarna? Bara tre år efter grundandet 2013 kom deras IPA Gbg Beer Week 2016 att rankas som en av världens bästa, och nu brygger de öl av alla tänkbara sorter.

Göteborgs Nya Bryggeri brygger hållbart med små ekologiska fotspår. Deras långkörare Göteborgs Nya Starkpilsner är det öl som flest känner till, det som säljer mest och har funnits längst. Bryggeriet är beläget i Västra Frölunda och håller öppet en gång i veckan för gårdsförsäljning av alkoholfri öl och folköl.

På Ringön hittar man Vega Bryggeri, med tillhörande taproom och restaurang med uteservering. Här hittar du det mesta i ölväg – IPA, stout, lager, ale och porter från både Vega och andra lokala ölkompisar. På bryggeriet hålls också livespelningar då och då.

Beerbliotek har en enkel filosofi: de vill brygga öl som de själva skulle vilja dricka. De delar in sina öl i pilsners and lagers, hoppy beers, sours och dark and strong. Varje öl de brygger får ett nummer, och siffran har sedan starten 2013 nått över 300. Det finns alltså en hel del öl att välja mellan på Beerbliotek, som har ett tap room där du kan avnjuta deras öl och köpa med dig folköl hem.

Oceanbryggeriet är ett av de mer välkända bryggerierna i Göteborg. De skapar, brygger och tappar ölen själva i bryggeriet där de brygger från ljust till mörkt, ofta i brittisk stil. Här finns också en restaurang och bar där de serverar lunch och håller olika typer av evenemang.

Dave och Malin Barratt står bakom Beersmiths, som grundades 2015. Men engelskfödda Dave har längre erfarenhet än så. Han har nämligen bryggt öl i 35 år, och nu brygger de brett i olika stilar, både klassiska och moderna öl.

Fermenterarna Bryggeri är ett hantverksbryggeri där fokus främst, enligt egen utsago, ligger på produktion av syrliga öler med enorma mängder frukt. Man kan ju gissa att det är därifrån namnet kommer. Blir man sugen på öl från Fermenterarna är det bara att bege sig till bryggeriet när de håller gårdsförsäljning av sin folköl.

Brewgineers kan stoltsera med att vara Sveriges första glutenfria bryggeri. För att kunna garantera glutenfritt öl labbtestar de alla sina bryggsatser.

O/O Brewing brygger allt från pilsner till IPA och porter – allt som de själva gillar. Fokus ligger på att göra riktigt god öl och det gör de genom att brygga både klassiskt och nytänkande. Förutom bryggeriet öppnade de också sin allra första O/O Bar i slutet av 2021, belägen i Majorna.

Poppels Bryggeri började i Jonsereds klassiska fabriksmiljö. Nu har de utökat med ett bryggeri i centrala Göteborg som kan stoltsera med att vara världens största ekfatsbaserade pilsnerbryggeri. Deras ambition är att skapa god öl som ska passa bra till mat och att dela med vänner, något som senare fick dem att starta restaurangen Poppels Öl & Mat.

Dugges är kända för sina färgstarka öl på hyllorna, med fruktiga och sura favoriter som deras signaturöl. Förutom bryggeriet ute i Landvetter har de också baren Pils i Haga där man (förstås) kan dricka deras öl, men också äta en schysst bit mat.

Humle, malt och musik står Odd Island Brewing nära hjärtat. Droppa förbi för en bit mat och en schysst öl bryggd innanför restauranglokalen, eller boka en ölprovning. Kanske har du hört talas om deras Göteborgs-öl Gött Änna?