Dory's Sushi

Asiatiska guldkorn i kreativ kostym 

I en harmoniskt inredd lokal på Herkulesgatan, har Dory's Sushi samlat favoriter från olika asiatiska kök under ett och samma tak. Utöver sushi serveras här ramen, dumplings, bowls och andra varmrätter, alla med riktigt bra råvaror som gemensam nämnare.

Dory's Sushi slog upp dörrarna våren 2023, med ambitionen att tillföra något unikt till Hisingens utbud av asiatisk mat. Här bjuder menyn på innovativa varianter av sushi och andra klassiska rätter från Japan, Korea och Kina. Med en särskild omtanke för den växtbaserade kosthållningen erbjuder man även vegetariska och veganska versioner av samtliga rätter på menyn. Bakom rätterna finns en genuin passion för mathantverket – även om det går snabbt från beställning till servering, ligger mycket tid till grund för det som lagas i köket. Bland annat får ramenbuljongen puttra i upp till 24 timmar innan den pimpas med nykokta nudlar och olika toppings, och de räkor som serveras är handskalade på plats i restaurangen.

Oavsett om du vill hämta take away eller tillbringa en helkväll med bordet fyllt av godbitar från Asien, är du lika välkommen. Dory's Sushi erbjuder även skräddarsydd catering till såväl födelsedagskalas som konferenser och företagsevent.