De glada streetfood-dagarna är knappast över. Nu får den populära food trucken och restaurangen Gnarly Burger tillskott på Fridhemsgatan. Bland annat utlovas burgare, craft beer och amerikansk soul. Vi passade på att prata med Jani Lindblad, restaurangansvarig, inför premiären.
Hej Jani! Blir det några nyheter jämfört med tidigare koncept?
- Utöver de magiska burgarna breddar vi matutbudet med att köra mer på grillen. Detta kommer att utökas över tid!
Någon speciell tanke bakom läget?
- Dels är vi väldigt glada att få bredda utbudet av restauranger kring Fridhemsplan, dels älskar vi att det ligger på den naturliga passagen ner mot Rålis med finfin uteservering utmed Fridhemsgatan. Det känns som att det kommer bli riktigt härligt sommarhäng!
Vem är den typiska gästen?
- Den typiske gästen är såklart personen som älskare burgare och amerikansk mat överlag. Goda drinkar, craft beer och bra amerikansk blues, soul och rock är givna inslag.
Några speciella rätter att förvänta sig?
- Vi utökar med ytterligare tre goda burgare, pork chops och en helgrym club sandwich.
AW-häng?
- Ja för fan.
Framtiden för streetfood?
- Blomstrande och godare än någonsin!
Gnarly Burger Grill & Burgers Fridhemsplan öppnar onsdagen den 18 maj 2016.