Stockholm har fått smak för nya restauranger och sedan 2015 har mat- och dryckesutbudet i huvudstaden kommit upp på rekordnivåer. Bara under 2024 ökade antalet restauranger i Stockholm med hela 10 procent. Men i vilken stadsdel öppnar det flest nya restauranger? Spoiler: Södermalm leder, men innerstan som helhet glöder av nyöppningar.
Stockholm har fler restauranger än någonsin som står redo att välkomna hungriga gäster. Bara det senaste året har antalet restauranger i huvudstaden ökat från omkring 6 600 till 7 300, vilket är en tillväxt på cirka 10 procent enligt statistik från Stockholms Handelskammare. Trenden syns tydligt i hela innerstan där krogtäta stadsdelar som Södermalm, Vasastan, Östermalm och city ser en stadig ström av nya krogar.
Södermalm är en hotspot
Thatsup har djupdykt i hur nyöppningarna egentligen är fördelade över stadsdelarna och då sticker Södermalm ut som en riktig hotspot. Kanske inte helt otippat med tanke på det nya matkluster som öppnat kring Slussen. Södermalm har dessutom ett långlivat och fördelaktigt rykte om sig att vara den mest livfulla stadsdelen för öppningar av just restauranger. Även Stureplan på Östermalm och delar av Vasastan har lockat många krögare till etablering de senaste åren.
Bland de mest omtalade restaurangöppningarna på Södermalm under 2025, fram till publiceringen av denna artikel, hittar vi krogar som:
- Tavino
- Köket vid bordet
- Ponti
- Stockholm Stadshotell
- La Republica
- Enkai
- Din-Din Club
- Mästers Bar & Kök
- Nabo
- German Beer Hall
- Gyros Sthlm
- Brasserie LouLou
- Tripletta
- Tabbouli
- Nook
Därtill planerar ytterligare Casa Hallmans, Isabella Morrone Private Dining och Game Street 1 att öppna före årsskiftet.
Höga krav på nya krogar
Vad som spås stå bakom ökningen av nya restauranger pekar mot stockholmarnas sug efter nya smakupplevelser. Med det kommer också kravet på krogarna att sticka ut i mängden, eftersom statistiken även visar att många restauranger stänger lika snabbt som de öppnar. För att överleva är det viktigt med en unik profil, som får gästerna att återkomma och sprida ordet.
Om du vill hitta det senaste inom restaurangvärlden i Stockholm så är alltså Södermalm, Vasastan och Östermalm säkra kort.