Krögaren och restaurangentreprenören Pontus Frithiof utökar sitt stall av restauranger med en enhet i Nacka strand. Det blir en restaurang som ska andas USA:s västkust i både meny och inredning.
Pontus Frithiofs restauranggrupp innefattar allt från fine dining till flygplatsrestauranger, och 2025 utökas utbudet ytterligare. Då öppnar en ny restaurang i Nacka strand, där man kommer att hämta inspiration från USA:s västkust till både meny och inredning. Den senare står inredningsarkitekterna på Whyte Lilja för, och de har både tagit fasta på tegelbyggnadens industriella charm och skapat en dynamisk känsla av Los Angeles.
Utöver restaurangdelen består Fabriken av ett chambre séparée, orangeri, bageri och deli. Till sommaren 2025 utökas restaurangen ytterligare med en uteservering.
Fabriken by Pontus Frithiof planeras att öppna vid årsskiftet 2024/2025.