Urban Deli på Sveavägen utvecklar sin restaurang och deli med ett helt nytt frukostkoncept, ny råbar och nya recept i salladsbaren och brödbaren. Restaurangen förstärks även med fler sittplatser i anslutning till delin och butiken.
Urban Delis materbjudande blir nu både bredare och djupare. En helt ny à la carte-frukost, med favoriter som eggs benedict, fyrkornsgröt och fattigare riddare kompletteras med varma och kalla smörgåsar från brödbaren. Lunchen får ett utökat sortiment med nyheter från råbaren med populära varianter av råbiff och chirashi bowls, samt klassiker som lobster roll, räksmörgås och flatbreads. Alla rätter går att äta på plats, även under afterworken.
– Många av våra kunder ser oss som en naturlig del av sina sociala liv. Och då kan behoven variera under veckan. Ibland är det läge för en helkväll med middag, ibland en snabb matbit vid baren. Vårt mål är att möta den trend som går mot fler men kortare besök där krogen blir ett naturligt stopp i vardagen, säger Jesper Weidlitz, grundare och konceptansvarig Urban Deli och tillägger:
– Genom att öka antalet sittplatser går vi mot trenden, men självklart kommer vi att coronasäkra så att det inte blir trängre.
Delin i det nya och flexiblare formatet kommer att hålla öppet från frukostkaffet till nattmackan.