Välmeriterat krögarpar öppnar restaurang Ärla på Östermalm

Välmeriterat krögarpar öppnar restaurang Ärla på Östermalm

Aurora Holm, Content Writer SE, Thatsup Aurora Holm, Content Writer SE, Thatsup
Aurora Holm

I våras stängde de sin uppskattade gastropub restaurang Hybrid i Enskede. Nu öppnar krögarparet Patric Blomquist och Lotta Karlsson restaurang Ärla på Danderydsgatan på Östermalm.

Med en mästartitel från Årets Kock och en silverplats i Årets Ekokock 2023 i bagaget öppnar Patric Blomquist och Lotta Karlsson nu restaurang Ärla ett stenkast från Tekniska Högskolan.

Målet är att driva restaurangen i fine-dining-anda och med kvarterskrogskänsla. Maten som serveras är hantverksmässigt tillagad och de båda kockarna låter gärna råvaror i säsong ta plats i köket. Till det blir det, i linje med restaurangens inriktning, hantverksmässigt framställda viner och, tack vare Patrics ölintresse, en egen husöl.

Ärla har 20 sittplatser i matsalen och där serveras en trerätters meny med fast pris och möjlighet till några tillval. Det finns även drop-in-platser där det erbjuds en mellanrättsmeny för den spontana gästen.

– Köket är vår scen och matsalen vår publik. Vi älskar det härliga sorl som uppstår när mat, dryck och upplevelse harmoniserar med varandra, säger Lotta Karlsson i ett pressmeddelande.

Den 6 december öppnade bokningen.

Tipsa oss

Tycker du att vi har missat något i artikeln?

Vi på Thatsup har lång erfarenhet av att guida våra läsare till stans guldkorn. Sedan 2008 har våra redaktörer skrivit initierade guider till bland annat restauranger, barer, caféer, hotell och frisörer. Våra guider består av handplockade tips baserade på vår lokalkännedom och de uppdateras bland annat med hjälp av vår fokusgrupp där vi gemensamt diskuterar urval och innehåll. Vi arbetar ständigt med att inspirera och ge dig bästa möjliga upplevelse, var du än är och vad du än letar efter.

Skribenter