Restaurang – Artiklar om Stockholm

Enligt en studie från Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) beräknas svenska restauranger vaska 119 miljoner koppar kaffe – varje år. Det motsvarar cirka 17 800 ton kaffe, som hälls ut i vasken.Studien, som har gjort av fyra svenska forskare, har publicerats i “Resources, Conservation and Recycling” o...

Vi på Carotte har tillsammans med Årets kock haft en tävling där vi utsågs årets Juniorkrögare 2025 (i åldrarna 19-23 år). Detta blev uppmärksammat i bland annat efter fem. Vinnaren blev Max Salomonsson och han kommer driva vår resturang Agdas på hörnet den 8-9 maj med kocken Albin Edberg som mentor...

Den 23–26 april firar Luzette att våren är här genom sina sparris- och Alsacedagar. Evenemanget bjuder på en trerättersmeny under lunchen och fyrarätters under middagen, där den avslutande lördagen gästas av jazzbandet Joakim Falk Blue Devil.Sparris- och Alsacedagarna har varit ett givet inslag på L...

Nu lanserar Courtyard by Marriotts restaurang Soth's Kitchen på Kungsholmen en helt ny brunch. Inspirationen hämtas direkt från USA vilket innebär att hotell- och restauranggästerna kommer att kunna uppleva “A taste of New York” i Stockholm.Varje lördag framöver kommer den som suktar efter en tvättä...

I juli 2026 kommer stjärnkrögaren Björn Frantzén öppna en ny restaurang, som fått namnet Emberlin, på Stureplan i Stockholm. Det blir Frantzéngruppens tredje restaurang i huvudstaden, ihop med den trestjärniga Michelinkrogen Frantzén och Brasserie Astoria.Efter flera år av internationell expansion,...

Falstaff Nordic har presenterat sin restaurangguide för 2025 och den mest prestigefyllda utmärkelsen, "Chef of the Year", gick till Florencia Abella som är kökschef på Ekstedt. Med rötter i den argentinska grilltraditionen och en unik känsla för eld som råvara, har Florencia Abella satt en ny standa...

Djurgårdsbrunns värdshus har anor från 1743, då de första byggnaderna uppfördes. Nu öppnar den klassiska destinationen igen, efter en omfattande och varsam renovering. Namnet blir kort och gott Djurgårdsbrunn och restauratörer är Lotta och David Zetterström som även driver Restaurang Slipen.La...

Efter finaldagen på Münchenbryggeriet i Stockholm har Ludwig Tjörnemo utsetts till vinnare av Bocuse d'Or Sweden 2025. Han får nu representera Sverige i världens mest prestigefyllda kocktävling, Bocuse d'Or.Finalen bjöd på en spännande uppgörelse mellan tre erfarna tävlingskockar. Ludwig Tjörnemo to...

Den 12 april anordnar Bleck en vårloppis i Lilla Blecktornsparken för att fira att man öppnar på riktigt för säsongen igen.Mellan klockan 12 och 17 den 12 april bör man bege sig till vårloppisen som Bleck anordnar i Lilla Blecktornsparken. Utöver en mängd väntande loppisfynd kan man denna dag även n...

Den 5 maj är det dags för Stellagalan 2025, galan som hyllar drivna och kompetenta kvinnor inom gastronomi. Här är alla nominerade på årets Stellagala, som går av stapeln på Sergel Hub i Stockholm.Det är dags att hylla alla ambitiösa kvinnor inom gastronomibranschen. Den 5 maj samlas alla nominerade...

Den 28 mars öppnar German Beer Hall sin tredje ölhall och restaurang i Stockholm. Denna gång ska man sprida tysk glädje på Södermalm, närmare bestämt på Hornsgatan.Om du är förtjust i tysk öl, tyska maträtter och den typiskt tyska stämningen som endast återfinns i en ölhall så kan det vara värt att...

I slutet av juni 2024 stängde den populära Adam och Albin-restaurangen Misshumasshu igen för en omfattande renovering. Sedan dess har krogen inte bara fått ett ansiktslyft, utan även vuxit i storlek för att numera fylla hela Birger Jarlspassagen. Den 9 maj slår man åter upp portarna.En del av renove...

Den senaste tiden har Kulturhuset Maxim genomgått en förändring, från teater till kulturhus. Som ett led i den nya satsningen öppnar nu Maxims Framficka, som drivs av gänget på Barbro i Hornstull. Konceptet på den nya restaurangen blir liknande: asiatiska mellanrätter med skandinavisk inspiration.De...

Måndagen den 24 mars hyllar Florentine pizzan och tomatsåsen med ett gästspel av den Italienska pizzamästaren Raffaele Bonetta.Raffaele Bonetta är en napolitansk och flerfaldigt prisbelönt pizzakock, känd bland annat från sociala medier. Den 24 mars gör han ett exklusivt gästspel på Florentine, där...

Fransk matlagning går aldrig ur tiden – tvärtom. I vår är det dags för Stockholms krogkarta att få ytterligare ett franskt tillskott, när bistron Tartine öppnar i Moodkvarteret. Restaurangen ska erbjuda en autentisk fransk matupplevelse till både lunch och middag.I vår öppnar den franska bistron Tar...

Det var i maj 2024 som den populära Stureplanskrogen Taverna Brillo gick i konkurs och fick stänga efter drygt elva år på Sturegatan 6. Nu meddelar Stureplansgruppen att de har tecknat hyresavtal för den 1400 kvadratmeter stora lokalen. Stureplansgruppen har redan tillträtt lokalen och påbörjat arbe...

Det är alltid trevligt att äta innan konserten eller matchen börjar, och som tur är finns det flera bra restauranger nära Avicii Arena (tidigare Globen) och 3Arena (tidigare Tele2 Arena). Varje gång det är något stort evenemang i Stockholm får man räkna med att stå och trängas på tunnelbanan, tvärba...

Är köttbullar det första du tänker på när någon nämner Tranan? Medan många av Stockholms restauranger byter meny för jämnan har andra blivit mer eller mindre förknippade med sina signaturrätter. Men vilka rätter är de mest populära – egentligen? Thatsup har undersökt vad flest gäster beställer på nå...

I helgen är det dags för Kents efterlängtade återförening som äger rum under totalt sex kvällar på 3Arena. Men festen stannar inte där – runt om i Stockholm pågår olika Kent-relaterade evenemang och firanden. För att hylla Sveriges största rockband bjuder Stureplansgruppen in till festligheter på fl...

Under 2025 fyller fiskrestaurangen Wedholms Fisk 40 år, vilket firas med flera olika gästspel. Näst ut är Leif Mannerström, som den 30 mars serverar en “Best of”-meny med utvalda rätter från sin långa karriär.Wedholms Fisk firar 40 år och arrangerar olika gästspel under året. Den 30 mars gästar krög...

Häng med på en glittrande brunchupplevelse med Nixie & Vanity Vain! Två episka quizrundor på engelska – 12.30 & 15.00, 60 minuter av skratt, show och skarpa hjärnor.Njut av en 2-rätters brunch för 345 kr per person som startar med en sharingförrätt med det bästa från vår deli och fortsätter med en v...

Tennstopet Grill, anrika Tennstopets eleganta bakficka, har fått en uppdaterad skrud i form av flera stora oljemålningar på det dekadenta och lite kaxiga temat “Vi håller på att äta upp oss”. Bakom verken står den väletablerade konstnären Jesper Waldersten, som själv beskriver sig som “en social ens...

I februari stängde Gemla Vinbar igen portarna, men bara en månad senare öppnar baren upp igen – i form av en pop-up. Bakom konceptet står ingen mindre än Årets Kock-vinnaren Desirée Wenström Jaks tillsammans med maken John Wenström Jaks. Den 26 mars öppnar Jaks Matstudio i Gemlas gamla lokal på Magn...

I Frankrike firas ostens nationaldag den 27 mars, något som Brasserie Balzac vill uppmärksamma med en hyllning till den franska ostens mångfald och hantverk. Mellan den 25 och 28 mars bjuder man in till “Tour de France des Fromages” – en smakrik resa genom Frankrikes osttraditioner.Under firandet ko...

Bygget av Mälarterrassen är i full gång och nu kan ytterligare en restaurang presenteras, som blir en av sex hyresgäster i fastigheten. Sedan tidigare har vi berättat om Urban Italian Group som kommer att öppna en spansk restaurang i landmärket. Men nu är det även klart att krögaren Napolyon Sürer s...

Den 23 april gästspelar den ikoniska krogen Halv Grek Plus Turk på Riche Fenix. Menyn för kvällen blir influerad av Medelhavet.En favorit från Jungfrugatan gästar nu en annan favorit på Götgatan. Den 23 april tar Halv Grek Plus Turk över köket på Riche Fenix på Södermalm för en kväll med godsaker fr...

Daniel Boudal är ett välkänt namn på Stockholms nöjesscen. Efter en tid på Hotel Kung Carl kliver han nu in i en ny roll som creative director på Hotel At Six, där han kan avslöja att det jobbas med en ny livescen inför sommaren.Gänget på At Six har en ny kollega – Daniel Boudal. Här ska han sjösätt...

Urban Italian Group, som står bakom restaurangkoncepten Basta och Florentine, tar nu för första gången en avstickare från det italienska och lanserar Villa Valentina – en spansk krog belägen i Slussen. Restaurangen planeras öppna våren 2026.Villa Valentina ska husera i en stor lokal i Mälarterrassen...

Fredagen den 14 mars bjuder Kalf & Hansen Mariatorget in till en kväll med av pizza och vin. Klockan 17–22 kan besökare njuta av restaurangens omtyckta pizzor, tillsammans med viner från L'Agorà Food & Wine till bra priser. Negronis kommer även att serveras för den som vill ha något extra.

Restaurangbranschen har länge varit en ojämställd bransch. Kvinnor har svårare att nå ledande positioner och arbetet präglas ofta av hierarkier, tuffa arbetsvillkor och machokultur. De senaste åren har dock viktiga framsteg gjorts för att skapa en mer jämställd bransch. Inför internationella kvinnod...

I början av 2026 väntas en ny restaurang öppna i Arlandastad, där snabbmatskedjan McDonald's tidigare låg. Bakom satsningen står en välkänd stjärnkrögare, vars identitet ännu är hemlig.Etableringen av den nya restaurangen ska ske i direkt anslutning till en av Sveriges största snabbladdningsplatser,...

Pastis och party är det som står i fokus när The Hills på Götgatsbacken fyller fem år. I dagarna tre ska det firas på franskt vis, och på lördagen kulminerar det hela i en stor fest.Den 13–15 mars blir det franskt party på The Hills, som slog upp portarna när pandemin precis hade startat. De senast...

Uppdateringen av Sturekvarteret är i full gång. Nu står det klart att det blir ett restaurangtorg på 900 kvadrat i kvarterets nya knutpunkt.Det är Sturegallerian AB som har tecknat ett hyresavtal med Space Development Group (SDG) i den nedre Marmorhallen, där det ska bli sammanlagt nio restauranger,...

Lydmar Hotel går in i en ny era och satsar nu stort på att bli ett givet tillhåll för både musik- och matälskare. Det är helt enkelt dags för hotellet att återta sin position som Stockholms nav för musik, konst och kultur. Detta gör man bland annat genom att öppna restaurangen i ny kostym och ta in...

Utmana kollegor, vänner eller familj på Rosendals på spirande musikquiz och bar på Rosendals Trädgård! Denna gång är det trädgårdsmästarna Sofia Granath och Martina som leder kvällen, båda inbitna musiknördar.Brasan är tänd, i baren serveras viner, kall bärs och utvalda signaturdrinkar – både med oc...

I Sverige lanserades nyligen kampanjen “Where There Are Tacos, There's Coca-Cola”, inspirerad av den mexikanska taqueriakulturen. Nu tar Coca-Cola det ett steg längre och öppnar upp en taqueria i centrala Stockholm. Tacorätterna som ska serveras sätts tillsammans med några av Sveriges mest “ikoniska...

Att bandet Kent ligger Lilla Ego nära hjärtat råder ingen tvekan om. Utöver att krogens namn är detsamma som en låttitel så är det enbart Kents musik som spelas ur högtalarna i restaurangen. I samband med bandets spelningar i Stockholm i mars utökar man öppettiderna och bjuder för ovanlighetens skul...

Under sportlovet byter Kommendören till en tillfällig meny med comfort food-rätter inspirerade av smaker från södra USA. På menyn står bland annat shrimp & grits, chicken lollipops, Philly cheese steak, mac & cheese, the breakfast burger och flap steak ocean beef.Under temaveckan kan du även förvänt...

Stockholms Bränneris cocktailbar Brännerian får under tio veckor besök av det thailändska matkonceptet Ping. Bakom Ping står Las Lunla och Eliot Banks, som under pandemin började laga autentisk thailändsk mat som take away från sitt kök på Södermalm.Parets moderna matkoncept spred sig som en löpeld...

Ett par gånger per år bjuder Capricci in till vinmakarmiddag i restaurangen vid Hornstulls strand. Den 27 februari är det dags igen, då den italienska krogen gästas av Daniela från Cascina Rabaglio, för en helkväll med fokus på Piemonte. Under Capriccis vinmakarmiddagar hyllar man hantverket bakom v...

Vågar du äta en alla hjärtans dag-middag tillsammans med 109 främlingar? På alla hjärtans dag, den 14 februari, bjuder restaurang Rummel tillsammans med Santa Maria in 110 personer att fira kärlekens högtid med en gratis middag.I en ny undersökning* gjord på uppdrag av Santa Maria svarar 50 procent...

Söndagen den 16 februari får E&G besök av den biodynamiska vinmakaren Andreas Schuman från Weingut Odinstal, som väljer ut sina bästa viner. Bland annat utlovas Riesling i olika former och Odinstals första VDP-godkända Riesling GG med hög syra. Vinerna paras ihop med vad som beskrivs som en femrätte...

Den 8 februari bjuder Kommendören in till en riktig cowboy-kväll med countrymusik och bourbon mitt på Östermalm. Det blir både gamla och nya countryklassiker med inspiration från självaste Nashville, och restaurangen utlovar en whiskeydoftande kväll fylld med dans.

Den 19 februari blir det winemakers dinner när Skörden gästas av Xavier-Luc Linglin, vinmakare hos vinhuset Francois Lurton som fokuserar på ekologiska odlingar och biodynamiska metoder. Under kvällen utlovas det bästa från Skördens kök och en vinupplevelse till maten. Kvällen inleds med en välkomst...

Den svenska detaljhandeln i fortsätter att drabbas av konkurser. Var nionde butik har försvunnit i Stockholm. Under 2024 noterades det högsta antalet konkurser sedan 2009, då 967 bolag gick omkull. Samtidigt ökar antalet restauranger, framför allt i Stockholm.Fysiska butiker får det allt tuffare och...

Att gå ut och äta lunch på restaurang är något som många unnar sig. Under årens lopp, framförallt i takt med hög inflation och ökade räntekostnader, har det blivit allt mer sällsynt att få en dagens rätt runt hundralappen (som förr i tiden). Thatsup bestämde sig därför för att jämföra priserna på “d...

Den 4 mars vankas det karnevalstämning på det franska brasseriet Luzette, när de ställer till med Mardi Gras-fest. Då blir det mat, cocktails och livejazz med inspiration av förlagan i New Orleans.För andra året i rad bjuder Luzette in till Mardi Gras-firande. Kvällen till ära serveras en New Orlean...

Nyproduktionsprojektet Wasted Space är strategiskt beläget på Hornsbruksgatan, direkt ovanför Hornstulls östra tunnelbaneuppgång. Här planeras det för bland annat två restauranger, varav en dessutom kommer att ha en takterrass i direkt anslutning till Högalidsparken.Wasted Space på Södermalm kommer...

Äntligen är det dags för årets skaldjursdagar på Sturehof. Mellan den 28–30 januari hyllar restaurangen det godaste från havet genom att lägga till flera skaldjursrätter på menyn.I nästan 30 år har Östermalmskrogen Sturehof anordnat skaldjursdagar, och så även i år. Under tre dagar kommer man att se...

Bar DoMa firar “Sexy singles day” dagen efter alla hjärtans dag, det vill säga den 15 februari. Då serveras samma meny som kvällen innan, men till ett lite lägre pris, för alla som vill kroka arm med en singelvän och äta gott.Är du singel och trött på alla röda hjärtan och pussmunnar som pryder stan...