Recensioner av Lillebrors Bageri

Stockholms bästa bageri, utan tvekan. Då måste jag tillägga att jag inte är så förtjust i kakor och bullar överlag men skulle vilken dag som helst trycka egentligen vad som helst från detta lilla hål i väggen.
Detta lilla bageri är beläget på en av de mysigaste gatorna i hela huvudstaden, Rörstrandsgatan. En lördag förmiddag ringlar kön ut på gatan och det doftar deg och socker från flera meters avstånd.

Rolig kuriosa är att de trycker tröjor med exempel texten ”vört” under julen och ”semla” i semeltider som de har till försäljning för endast 200 pix.

Stockholms bästa bageri, utan tvekan. Då måste jag tillägga att jag inte är så förtjust i kakor och bullar överlag men skulle vilken dag som helst trycka egentligen vad som helst från detta lilla hål i väggen.
Detta lilla bageri är... Visa hela »

Otroliga bullar och bakverk. Stans bästa.

Få ställen i Stockholm som har en så lång kö på morgonen. Här köar man för det saftigaste surdegsbrödet och de O-T-R-O-L-I-G-A kardemummabullarna (saffransbullarna vintertid). Semlan är också en av standens bästa.
Även om kön är lång så går det relativt fort att ta dig fram. Det enda negativa: få sittplatser (i prncip inga/fler under sommartid) samt very priceyy💸

Få ställen i Stockholm som har en så lång kö på morgonen. Här köar man för det saftigaste surdegsbrödet och de O-T-R-O-L-I-G-A kardemummabullarna (saffransbullarna vintertid). Semlan är också en av standens bästa.
Även o... Visa hela »

Semla från Lillebrors Bageri. Betyg: 4/5, med lite salta/brända mandlar på mandelmassan. Oväntat gott. 😋 Lite liten för att vara en "normalstor" semla. Pris: 45:-. Topp 9 på Thats Up:s stora semmeltest 2019.
Endast take away. Inga platser att sitta på.

Mumma-kardemumma!
Kanske det trevligaste hål i väggen i Stockholm och helt klart en favorit tillsammans med K-märkt vad gäller fikabröd. Här inne blir man alltid överraskad med nya och nybakade bakverk, limpor och annat ätbart i brödform. Kardemummabullarna är lyckligtvis en stående favorit och deras kavring som tagit saftighet till en ny nivå. Magiskt god tillsammmans med vispat smör och en god bit ost.

Man får vara snabb på helgerna att gå hit då det snabbt ringlar sig en lång kö längst med gatan. De har humana priser och gör varje frukost/lunch/middagsbord till en dröm. Är sjukt taggad och nyfiken på att hugga in på deras semlor nu när det snart är säsong, återkommer!

*Uppdaterad 11 februari 2020*
Ja, ett år senare... men man kan aldrig vara för sen. Semlan!
Men snälla. Perfektion. Det finns ingenting jag inte gillar med skapelsen. Perfekt bröd, perfekt spritsad grädde, perfekt söt och kladdig mandelmassa och perfekt placerade nötter för texturen skull. Otoligt snygg är den också. Om du ska äta en semla, ta dig då för guds skull tiden och gå eller åk till Lillebrors Bageri och härda kön i skitväder som strålande sol. Du kommer inte bli besviken och om du mot förmodan skulle bli det kommer jag personligen ersätta dig för möda och besvär.

Mumma-kardemumma!
Kanske det trevligaste hål i väggen i Stockholm och helt klart en favorit tillsammans med K-märkt vad gäller fikabröd. Här inne blir man alltid överraskad med nya och nybakade bakverk, limpor och annat ätbart i brödform. Kardemummab... Visa hela »

Denna semla håller än - en av Stockholms bästa semlor! Otroliga krämbullar och kardemummabullar också. Inga sittplatser inne, lång kö på helgen! Men värt det. Missa inte!!!

Bästa bageriet i Stockholm

Bästa semlan i stan!

Proffs.

Deras bröd och bullar är magiska. En annan nivå. Jag tycker Valhallabageriet brukade toppa listan över godast kardemummabullar men de är omsprungna.

Klev innanför dörren och tappade hakan! Där stod en bagare och gjorde bullar mitt framför ens ögon! Tar det slut, kör de in en ny plåt! Du kan således få färska bullar direkt från ugnen!!

Helt underbara bullar!! Tog även en brownie med kokostäcke, han knappt komma ut på rörstrandsgatan innan den låg i magen. Riktigt god.

Har du vägarna förbi, KÖP. PUNKT!

Klev innanför dörren och tappade hakan! Där stod en bagare och gjorde bullar mitt framför ens ögon! Tar det slut, kör de in en ny plåt! Du kan således få färska bullar direkt från ugnen!!

Helt underbara bullar!! Tog även en br... Visa hela »

Godaste semlan jag någonsin smakat⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Älskar när man har höga förväntningar och ställen lever upp till vad man förväntat sig! Utan tvekan godaste semlan jag någonsin ätit (dock ej testat Bullar och bröd). Perfekt bröd och så god mandelmassa, tycker verkligen om att det finns stora bitar av mandlarna. Även generös mängd mandelmassa och god grädde som är lagom vispad. 5+!

Lillebrors har även de godaste kardemummabullarna, trodde inte det var möjligt att det fanns bättre än på Fabrique men hade fel! De är fluffigare. Även testat deras surdegsfralla som var väldigt god den med.

Det enda negativa är att det bara finns ett fåtal platser ute, inga platser inne utan endast ta med. Däremot är uteserveringen så mysig!! Bilderna är nu från jul.

Älskar när man har höga förväntningar och ställen lever upp till vad man förväntat sig! Utan tvekan godaste semlan jag någonsin ätit (dock ej testat Bullar och bröd). Perfekt bröd och så god mandelmassa, tycker verkligen om att det... Visa hela »

Det här är det sjukaste bageriet i Stockholm! Alla bakverk Är så otroligt goda och personalen är helt fantastisk. Det är ofta lång kö och de har mycket att göra men ändå är de alltid så himla glada och trevliga. De har alltid surdegsbröd- och frallor, kardemummabullar, toscabullar (som råkar vara min favoritbulle i hela stan), croissanter och även andra bröd och bakverk som varierar från dag till dag och efter säsong. Inte nog med att de gör de godaste bullarna - de bakar hela tiden så man får alltid helt nybakat och fortfarande varma, hur underbart är inte det?

Denna gång köpte jag en semla och även den var helt underbar. Bullen var saftig, mjuk och smakade MYCKET kardemumma, grädden var perfekt lösvispad, och mandelmassan precis som jag vill ha den med rostade mandlar med skalet kvar som ger en mörkare mandelmassa med mycket mer karaktär och inte helt slät så man får lite crunch av mandelbitar. Mandelmassan var även toppad med saltrostade mandlar som gav extra cruch och bröt av det söta helt perfekt som pricken över i:et.

Det här lilla hålet i väggen på Rörstrandsgatan är mitt favoritbageri och att de gör Stockholms godaste bullar är ett faktum. Jag älskar Lillebrors!

Det här är det sjukaste bageriet i Stockholm! Alla bakverk Är så otroligt goda och personalen är helt fantastisk. Det är ofta lång kö och de har mycket att göra men ändå är de alltid så himla glada och trevliga. De har alltid surde... Visa hela »

Nu är säsongen snart över och jag har valt mina semmelälsklingar med omsorg även i år. Lillebrors Bageri har fått besök två gånger och jag måste sälla mig till beundrarskaran, de är bland de absolut bästa! Jag älskar de rostade mandlarna på toppen av mandelmassan, de ger ett härligt tuggmotstånd mitt i allt det mjuka. Mysigt också att sitta med sin kaffe på den lilla bänken i lokalen och studera alla semmelsugna i kön.

Nu är säsongen snart över och jag har valt mina semmelälsklingar med omsorg även i år. Lillebrors Bageri har fått besök två gånger och jag måste sälla mig till beundrarskaran, de är bland de absolut bästa! Jag älskar de... Visa hela »

Vem tänkte att längsmed rörstrandsgatan ligger ett pyttebageri där det känns som du kommer in på en liten marknads träbås för att beställa vad som kanske kan komma att vara godaste bakelsen/brödet du ätit på länge.

En av mina favoritsäsonger på året är när det är dags för temlor(läs semlor om du vill) och hit går jag först, tar med vänner hit inte endast för att jag tycker att den är riktigt god uran för att jag tycker mandelmassan är så unik!

Fluffig bulle, krämig grädde och en riktigt bra sälta i massan plus ett bra crunch med hackade rostade mandlar.

Allt annat jag ätit har också varit riktiga godbitar, men det är temlan jag håller varmast.

Vem tänkte att längsmed rörstrandsgatan ligger ett pyttebageri där det känns som du kommer in på en liten marknads träbås för att beställa vad som kanske kan komma att vara godaste bakelsen/brödet du ätit på länge.

En... Visa hela »

ÄLSKAR! Bulle + surdegsfrallan. oj oj oj.

14 april är det sista dagen för Lillebrors semlor för i år. Passa på att göra ett besök där innan dess om ni är sugna på den omtalade semlan. Semlan får betyget 4 1/2 av mig. God grädde, god mandelmassa, gott med mandlar i, kunde dock ha varit något större i storleken på semlan. 45kr

Luktar nybakat när man kommer in. Det är väldigt litet ställe där det nästan inte finns några platser att sitta på. Finns utanför dörren några enstaka platser som man kan sitta. Just idag var det lugnt och ingen kö. Eftersom det var så fint väder ute så köpte jag med mig semlan. Hade förväntat mig lite större utbud på bakelser, fanns semlor någon enstaka bulle och resterande var frallor och bröd. Såg en jätte god mandelcrossiant, men det får bli att testa en annan gång!

14 april är det sista dagen för Lillebrors semlor för i år. Passa på att göra ett besök där innan dess om ni är sugna på den omtalade semlan. Semlan får betyget 4 1/2 av mig. God grädde, god mandelmassa, gott med mandlar i, kunde dock h... Visa hela »

Som en semla fan har jag varit ute på jakten ganska länge för att kunna testa Stockholms bästa semlor. Jag har följt thatsup topp 10 listan för semlor, bäst i test semlor mm. Det då jag fick reda ut att en av de godaste semlor är egentligen inte med på "topp 10" listan! Just det väckte upp min nyfikenhet ännu mer och jag reste hela vägen till St. Eriks plan från Norr ort för att kunna ställa mig i den långa kö som var "simply worth it"!
Om jag minns rätt, så har jag varit här för 3 årish sedan precis när grabbarna startade igång med bröd och bullar. Jag tyckte (då tiden) att bagarna är coola, trevlig och bakar med passion för "bröd". Idag när jag besökte igen detta ställe för just semlor och blev så oerhört glad för att se hur bra bagarna fortsätter att jobba med samma energi och passion som jag såg för 3 år sedan med lika mycket glädje och ödmjukhet :)

Om just nu jag ska få recensera Semlan, så här går det till. Alla som gillar en semlan med mycket mandelmassa med "chunky" mandlar, då Lillebror har verkligen något för just er. Jag måste också tillägga att mandelmassa är "lite" saltig så det ger semlan en helt annat touché. Semlans bulle är sååååå klart.... saftig och oemotståndlig.....Mums!
Jag behöver inte skriva mycket. Bilder och videoklipps säger allt! :)

Som en semla fan har jag varit ute på jakten ganska länge för att kunna testa Stockholms bästa semlor. Jag har följt thatsup topp 10 listan för semlor, bäst i test semlor mm. Det då jag fick reda ut att en av de godaste semlor är egentligen inte med på... Visa hela »

Älskar allt med detta café. Deras service och personal, deras frukost- och middagsbröd, och deras härliga bakelser. En aning svårare nu som vegan... men rekommenderar detta till alla ändå!!!

Världens godaste semlor! Mjuk väljäst bulle, magiskt god topping med rostade knapriga mandlar, superfluffig grädde, aptitlig storlek, Mums!!! Blir minst tre kilo extra runt maggen innan säsongen är över. Även allt annat i butiken jag provat är av högsta kvalitet.

Världens godaste semlor! Mjuk väljäst bulle, magiskt god topping med rostade knapriga mandlar, superfluffig grädde, aptitlig storlek, Mums!!! Blir minst tre kilo extra runt maggen innan säsongen är över. Även allt annat i butiken jag provat är av hög... Visa hela »