Recension av Burgers & Pastrami BAP – av Adam L.

Edit maj 2019: Har varit på Bap många ggr nu sedan jag skrev min recension nedan, och wow va bra det är. Burgaren är världsklass, kanske min absoluta favorit, har inte bestämt mig för den eller Flippin. Pommesen grymma. Dippsåserna är de dessutom helt överlägsna på, finns inget hamburgerställe i stan som är i närheten där.

Nu har jag också testat Pastramin. Den är god, men inget mot burgarna.

Apr 2018: Mycket positivt överraskad! Hade låga förväntningar, vet egentligen inte varför, kanske för att jag inte hade hört något om det förrän jag fick syn på det.

Riktigt trevligt ställe med en nice bar att hänga i. Jag skulle nog nästan säga att det kan vara det trevligaste burgarstället att vara på av alla. Snygg och trivsam miljö, skön musik, maten snyggt presenterad och dessutom riktigt trevligt bemötande från att vi steg innanför dörren till att vi klev ut. 5/5!

Pastramin fanns inte idag, de hade fått den från fel land. Vet inte om jag hade tagit den ändå dock. De hade fem olika burgare, plus en vegetarisk. Dock var fyra av dem 150g (+ ev. extra 150g) och bara en med 100 (x2). Jag föredrar alltid en dubbel hundra framför en enkel 150. Försökte ta denna, cheesy twangen, men med påläggen från originalen. Men det fick man inte 🤔 Enda minuset i servicen idag. Hur som helst var den jättegod, men den tillhör inte det absoluta toppskiktet. Jag saknade lite crust och tyckte puckarna var aningen för höga (och därmed för små på bredden) vilket gjorde att man fick lite överblivet bröd på sidorna. Sen har brödet och köttet överlag en liten bit till de absolut bästa. Men helt klart bra, jag skulle säga 4-.

Pommesen var tunna och fina, men hade friterats aningen kort. Blir bara en 3:a på dem. Tryffeldippen som vi tog till var god, men inte wow. Tog även en mac n cheese-krokett! Lite märklig, men jag är svag för mac n cheese, så ändå rätt god. Plus för iskall Coca-cola.

Edit dec 2018: Var här igår igen och måste höja betyget till en femma. Det är grymt bra! Från och med nu ett av mina favorithamburgerställen! Jag tycker det är den burgare som påminner mest om Flippin Burgers av alla (om man tar 2x100 som jag gör), vilket så klart är ett gott betyg. Enda jag skulle vilja förbättra är osten, som jag tycker är aningen smaklös.

Denna gång var dessutom pommesen grymma. Testade även cole slawn, som var god. Tog två dippar, en med jalapeno/koriander och en med tryffel, båda GRYMT bra. Har länge undrat varför hamburgerställena inte kan lyckas lika bra som "vanliga" restauranger med sina såser/dippar, här gör man det. Stället i sig är toppen, riktigt trevligt, kanske trevligast av alla hamburgerställen. Dessutom är bemötandet jättebra.

Full pott, jag kommer tillbaka snart! 👏🏻