Recension av Freyja – av These S.
Jag ÄLSKAR Freyja.
Var här på en lååång söndagslunch och det var ta mig fan en av dom trevligare luncherna på länge.
Det hela börjar med när man kommer upp i lokalen, det är som att man befinner sig i en anna dimension. Bilarna och stöket på Hornsgatan känns som ett minne blott.
Vi fick ett av dom finaste borden (enligt mig) vid fönstret. Vår fantastiska servitris beställde in ett gäng snacks till oss och wow vad gott det. Bovetechips, syrad grädde, stenbitsrom, gräslök, min favorit krispig kalettkål & syrlig äppelvinägrett, sen varsit pocherat ostron från Havstenssund, grädde, gurka, jalapeno, korianderfrö som var to die for. Sen såklart också deras nybakade kavring, smör från Löts mejeri som är löjligt god. Till detta drack vi varsitt glas bubbel och det var helt perfekt.
Till varmrätt kunde vi såklart inte bestämma oss så slutade med att vi dela på menyns "Bonusrätter" som var en löktarte, karamelliserad lök, sardeller, grillad grädde och stekt grön sparris, getyoghurt, chiliolja, krämigt ägg. Till detta åt vi också deras kroppkaka fylld med Havgus 24, mangold, bakad lök, smörad nässelbuljong samt den bakade rödingen med pak choi från Skåne, sandefjordsås, färskpotatis & ramslökssmör. MUMS! Dock var detta för mycket mat för oss tre, men gott var det! Till detta drack vi en helt magisk glaska 100% Kerner från Italien som var maaaagisk.
För att avrunda lunchen på bästa sättet tog vi en cocktail på den gigantiska terassen, mycket trevligt.
Jag är verkligen helt kär i detta ställe, och ser fram emot att hänga här så ofta jag kan.
