Recension av Galinas Pizza – av Agnes L.

"Visa mig din tomatsås och jag kan säga dig vem du är".

Vem vet var den här recensionen hade hamnat om inte det varit för min dotter som för första gången någonsin åt upp sin pizza med tomatsås utan att blinka, ofta är det ett evigt bortskrapande som gäller.

Galinas pizza är restaurang Babettes avyngling på Teatern i Ringen som ni verkligen känns som ett ställe att återvända till gång på gång. Det lovade gott redan innan öppning och de håller precis den standard jag tänkt mig.

Det första du ser är den stora ugnen och det klart att ett pizzaställe ska ha en riktig ugn. 450 grader håller ugnen och gör pizzan klar på ett kick. Priserna är högre än snabbmat men det är inte något som överraskar utan mer standard.

Vi valde nummer 5 med basilika, rödlök, salsiccia och parmesan. Vi la även till mozzarella för vem vill äta pizza utan mozzarella. 115kr kostade kalaset och vi fick vår rykande heta pizza. Våga vänta lite, en bränd tunga är inte kul.

Dottern åt varenda bit med god aptit. Jag försökte håll god min men vanligtvis äter hon helst kanter då tomatsås tydligen inte är hennes grej. I min mamma-bok är det ett bra tecken och jag förstår henne. Pizzan var riktigt god och tomatsåsen var smakrik utan att ta över. Jag undrar om pizzan hade känts torr utan mozzarella. Det kommer jag nog inte ta reda på då jag vill ha mozzarella på min pizza men bra att tänka på.

Det går att få veganska och vegetariska pizzor, dock ej glutenfria. Går även att ringa och få avhämtning eller hemkörning via Wolt.

Jag kommer helt klart äta här igen med dottern. Gott, snabbt och smakrikt. Mums.