Recension av Gastrologik – av Adam L.
Fantastisk service rakt igenom. Vi kom säkert i kontakt med ett tiotal personer, och alla var varma, extremt pålästa och väldigt trevliga. Miljön är väldigt skandinavisk med ljust trä i kombination med bronsdetaljer. Trivsamt. Vi åt en avsmakningsmeny bestående av 20 små serveringar. Allting på svenska råvaror, allt. Ganska avancerade rätter, knappt att man förstod vad man åt ibland, men på något sätt kändes det ändå inte konstlat eller pretentiöst.
Allra mest imponerad var jag faktiskt av efterrätterna. Och för er som har läst några av mina tidigare recensioner vet kanske att jag inte är något dessertmänniska. Här slår man faktiskt självaste Frantzén på fingrarna. Vi fick fem olika efterrätter (se bilderna), alla ganska stora dessutom, och samtliga var grymt goda. Jag var också imponerad av de alkoholfria alternativen. Jag är lite picky när det kommer till drycken och jag testade tre olika juicer, som alla var jättegoda.
Jag har för mig att menyn kostade 1300 kr, och jag vill nog nästan benämna det som prisvärt. Om man ska hitta något negativt så var det väl att jag tyckte det var lite väl mycket vegetariskt fokus på menyn, saknade några rätter med kött. Rätten "Syrade grönsaker med rättika och maritima smaker" gillade jag inte alls, smakade bara alger. Men vad gör det när helhetsupplevelsen är toppklass.
