Lilla Pixel Solna

På Lilla Pixel i Solna bakar man napolitanska pizzor med en stor dos kärlek, precis som i Neapel. Här kommer både tillagningsmetod och ingredienser från den italienska pizzastaden.

Lilla Pixel ligger i en ljus och modern hörnlokal på Epistelvägen i Solna, men vad gäller de italienska pizzorna så kommer influenserna helt och hållet från Neapel. I köket används importerat mjöl från märket Caputo, vilket anses vara världens bästa pizzamjöl. Degen får kalljäsa i 72 timmar innan pizzorna bakas ut och gräddas i minst 450 grader, för att de ska bli krispiga och smakrika.

På menyn hittar du bland annat klassiker som margherita och capricciosa, samt flera olika ”pizza bianche” utan tomatsås. Du kan även välja bland ett veganskt utbud av pizzor. Utöver pizza serverar restaurangen sallader och varmrätter såsom pasta, hamburgare och fish n' chips. Du kan också kombinera maten med bland annat vin på glas och flaska, diverse hantverksöl eller cider. Har du plats kvar för dessert, då kanske tiramisu, nutellapizza eller någon annan sötsak kan locka.