Restaurang – Artiklar om Sverige

Den 10 maj tar stjärnkocken Sayan Isaksson över pizzaugnen på Flippin' Burgers nyöppnade restaurang Lådan, och det gäller att passa på om man är nyfiken på resultatet – gästspelet pågår nämligen bara under en kväll.- Vi är så klart väldigt stolta att få ha Sayan hos oss och ser fram emot hans tolkni...

För tredje gången på rad dyker Manuel Bellone från Palermo upp för en spelning på Enoteca Maglia. Inled helgen med schysst blues-häng tillsammans med Mariaplans trivsamma italienare. Fredagen 12 maj vankas det musik på Enoteca Maglia, i form av en hes och raspig italienare, direkt från Palermo. Hel...

Souvlaki, gyros, moussaka – ja, de grekiska klassikerna hör till mångas favoriträtter. Det grekiska köket bjuder på rustik, vällagad mat på få, men noga utvalda råvaror. Kärleken till mat genomsyrar allt, både maten i sig och hur den äts; ett dignande bord av grekiska läckerheter är något som ska av...

Våren och den vita sparrisen är äntligen här, något som firas med en speciell meny på syskonkrogarna Pressklubben och Duvel Café mellan den 5 maj och 7 juni. Under fem veckor serverar restaurangerna vit sparris från OGA, kooperativet i Bruchsal i södra Tyskland, som tillagas på en rad olika sätt. P...

Den 5 maj - 7 juni serverar gastrobaren Man in the Moon sin årliga sparrismeny med sparris från Bruchsal i södra Tyskland. Sparrisen tillreds både som förrätter och som varmrätter, bland annat i form av en sparrissallad med grillad halloumi, och under veckorna serveras även drycker som passar extra...

After Work sammanknippas ofta med en efterföljande helg, men inte alltid. Mitt bland Långgatorna hos franskinfluerade Le Pub bjuds det in till aw-trivsel flera dagar i veckan, och varje lillördag serveras dessutom levande musik till ställets stående favorit moules frites. Rustika träbalkar i taket,...

Den 8-10 maj kan man gå från restaurang till restaurang och testa lite av varje på MOOD Stockholm. Då återvänder nämligen Mood Food Hopping med mat från hela världen. Några av restaurangerna som deltar är EAT Bistro, Vigårda Barbeque och Boqueria Torg. För att säkra en plats köper man ett kuponghäf...

Längtar du efter primörer? Då kan du få mycket av det goda när Norbert Lang gästspelar på 39 Wäst mellan den 8-31 maj. Norbert Lang drev under tre decennier den prisbelönta lyxrestaurangen Paul & Norbert på Strandvägen, och under gästspelet på 39 Wäst kommer han att servera noga utvalda vårprimörer,...

Bär, gryn och ätbara blommor – på nya museet Vikingaliv kombineras utställningarna med en smakupplevelse inspirerad av de gamla vikingarna. Här öpppnar nämligen den ambitiösa museirestaurangen Glöd, som drivs Anna Broms från populära Broms vid Karlaplan.- Min förhoppning är att skapa ett rum som är...

Nu satsar Clarions restaurangkedja Kitchen & Table och stjärnkocken Marcus Samuelsson på mer grönt och hållbart med det nya menykonceptet "Urban Garden". Samtidigt drar de igång ekologiska stadsodlingar på hotellens tak och mikroodlingar i restaurangerna. Tanken är att gästerna ska kunna göra mer kl...

Nu satsar Clarions restaurangkedja Kitchen & Table och stjärnkocken Marcus Samuelsson på mer grönt och hållbart med det nya menykonceptet "Urban Garden". Samtidigt drar de igång ekologiska stadsodlingar på hotellens tak och mikroodlingar i restaurangerna. Tanken är att gästerna ska kunna göra mer kl...

En av Göteborgs mysigaste källarkrogar, Somm, bjuder på vår-fräscha smaker under stundande meny. Att restaurangen levererar råvaror i toppklass är känt sedan starten 2015. Inför vårens menybyte utlovas krispiga primörer, finslipade smaker och uppläggningar till lyst för ögat. I tre år har Somm Rest...

Lördagen 1 april gick startskottet för initiativet Lindholmen Street Food Market. Under kommande lördagar hela våren och sommaren ges du möjlighet att tillsammans med vänner och familj testa mat och dryck från lokala krögare och bryggerier, samlat under ett och samma tak. Bakom satsningen hittas Koo...

Nu återvänder nudlarna till baren på Farang. Varje torsdag från 16 till 22 serveras en utvald nudelrätt för alla som suktar efter asiatiska smaker. Först ut på menyn är buljong med krispig grissida och rullade risnudlar, samma nudelrätt som serveras i det populära gatuståndet Kuay Jab Nay Lek i Bang...

Stockholm har mängder av trevliga kvarterskrogar där man kan umgås och äta middag i avslappnad miljö, gärna mitt i veckan när det känns trist att ställa sig vid spisen. Ett perfekt alternativ för den som helst vill vara spontan och kanske skippa planering och bordsbokning. I den här guiden har vi sa...

Sol, värme och socialt utomhushäng är troligtvis vad de flesta längtar efter nu. På Boulebar ser man fram emot en härlig utomhussäsong med sköna dagar i solen, franska park-vibbar och boulespel i det fria. För att fira detta bjuder frankofilerna nere på Drottningtorget in till en stor invigningsfest...

Under påskhelgen håller Tennstopet öppet och serverar svenskt vårlamm utöver sin ordinarie meny den 13-17 april. För den som vill fira påsken utomhus står även uteserveringen öppen och är preppad med värmelampor. MenyRökt lammtartar med havtornsvinägrette, morotskrisp och friterade nässlorLammlägg...

Nu eldar 1889 Fast Fine Pizza igång ugnen för att servera kvalitetspizza på tre minuter inne i Mood-gallerian. Här möter svarta marmorbänkar färgstark graffitikonst skapad av kända konstnärer. Bakom det ambitiösa restaurangkonceptet står en entreprenörstrio med stora planer. Segmentet kallas "Fast...

Burgarfantaster som även suktar efter asiatiska smaker ska styra stegen mot Phil's Burger, som just nu serverar en "Limited Kimchi Burger" med 160 gram kött, kimchislaw och Korean BBQ. Kimchiburgaren serveras på Phil's Burgers restauranger under helgerna samt efter klockan 16 på vardagar. Mer infor...

Bistro Rolf de Maré släpper sin nya öl, Lager Bach No.2, och firar med förlängd AW den 5 maj. På plats finns krogens egen bryggare och livsnjutare Sebastian för att spela skivor. Barens egen lager erbjuds till premiärpris, 50 kronor flaskan eller 25 kronor för en galopp. Kvällen till ära serveras äv...

Under påskveckan, den 11-15 april, kan man gå loss på godsaker från havet när Vassa Eggen ställer till med Seafood shack. En mataktivering inspirerad av amerikanska shack-restauranger som ska göra skaldjur tillgängligt för alla. Vassa Eggen förknippas kanske framförallt med kött, men restaurangen h...

Internationella kök, läskande drycker och härlig försommar. Den 27-28 maj samlas ett helt gäng av Skandinaviens bästa foodtrucks i Magistratsparken för premiäromgången av Malmö Food Truck Festival. Hela 19 av Skandinaviens mest populära foodtrucks rullar in i Magistratsparken den 27 maj. Det varier...

Sverige i allmänhet och kanske Stockholm i synnerhet har fullkomligt överösts av olika kreativa varianter på semlor på senare år. Det klassiska bakverket har tagit form som allt från wraps till pizzor och korv med bröd, och nu syns ett tydligt nästa steg i evolutionen: köttsemlan. På flera restaura...

Den 5 april kommer pop up-restaurangen Nuet till Lydmar. Ett ”här och nu”-koncept där alla mobiltelefoner är förbjudna – istället ska mat, dryck och samtal få total uppmärksamhet. För menyn står svenska stjärnkocken Edin Dzemat, som vann Kockarnas Kamp i TV 4 förra året. Tillsammans med danska bart...

Från smakrika asiatiska rätter till klassisk husmanskost och färgstarka vegetariska bufféer – Malmös lunchbufféer har något för alla smaker. Oavsett om du är sugen på en snabb lunchpaus mitt i arbetsdagen, vill unna dig en långlunch med kollegorna eller bara behöver ett rejält mål mat finns det gott...

Lagom till början av uteserveringssäsongen arrangeras vårupplagan av Matnatten i Malmö. Tio av stadens krogar står nu klara för en upptäcktsfärd i matens tecken den 7 april. Utrustad med ett klippkort kan du den 7 april gå runt bland deltagande restauranger för ett smakprov på årets tema, mat och...

Den ekologiska lunchrestaurangen Matdistriktet får ett nytt syskon i Stadshagen på Kungsholmen. Bortsett från den populära buffén blir det även fast meny, festvåning och deli/bageri.- Konceptet är varierande mat lagad med kärlek utifrån dagens råvaror. Ett grönare och nyttigare alternativ men med ma...

Efter ett och ett halvt år i Vasastan utökar nu krögarduon Filip Fastén och Joel Åhlin med en andra restaurang på Skånegatan 79 vid Nytorget. Bar Agrikultur, som det nya stället heter, blir en minirestaurang och bar med fokus på smårätter lagade på säsongens råvaror, producerade av svenska bönder,...

Den 27 mars till den 2 april bjuder Balzac in till ostdagar under temat ”Tour de France des fromages”. Under sju dagar serveras särskilt utvalda ostar från olika regioner i Frankrike. För bästa smakupplevelse komponeras osturvalet med drycker som härstammar från samma regioner och fokus ligger främs...

Den 22 mars öppnar dönerrestaurangen Çok på Hornsbergs strand. Med Mahmut Suvakci, från bland annat Lily's Burger, i spetsen, en influgen turkisk kock och färskt kalv- och lammkött utlovar man "fine fast food" – en blandning mellan fine dining och fast food. Utöver traditionell turkisk husmanskost...

Mad Men-influerade cocktailbaren Tap Room på Kungsholmen är mest känd som stans första bar med cocktails på kran. Nu drar de även igång sin moderna brunch med dj:s på lördagarna. Från den 1 april kan man sjunka ner i ett bås eller hoppa upp på en stol i baren och inleda helgen med Tap Rooms lördags...

Ibland kan det kännas tråkigt att behöva bryta upp från trevligt barhäng för att få i sig något att äta och tur är väl då att det finns många ställen i Stockholm som utöver dryck också erbjuder en riktigt god barmeny. Solomiddag, afterwork eller bara ett spontant besök – för att få plats i baren beh...

Är ni ett glatt gäng vänner, kollegor eller bara en stor härlig familj som vill umgås tillsammans är en kväll på Boulebar precis rätt. Är ni dessutom tio personer eller fler bjuds ni även på en helt egen boule-guide. Under datumen 3-23 april firar Boulebar i Rosenlund att våren är här. För alla gän...

Irländska nationaldagen Saint Patrick’s Day har blivit en populär folkfest även i Stockholm. Den 17 mars kan man ta del av firandet på stans irländska pubar och på krogar som Häktet och Vassa Eggen. Saint Patrick’s Day är den mest uppmärksammade nationaldagen i världen och firas med en glad folkfes...

Äntligen börjar teperaturen höjas i Göteborg och i samband med att klockan ställer om till sommartid bjuder restaurang Bamba in till en sprallig dagsfest. Snöra på dig dina bästa dansskor och glöm inte att ställa fram klockan en timme. Vintern går sonika mot sitt slut och det är dags att lägga möss...

Den 16 mars, i samband med Saint Patrick's Day, blir AG och Hillenberg i Stockholm samt Meet i Göteborg lite "grönare". Då arrangeras nämligen temakväll för tredje året i rad med råvaror från det irländska skafferiet, bland annat i form av gräsuppfött kött. För fyra år sedan drog Irland igång ett a...

Den 27 mars kan man ta del av en vårlig, och kanske inte helt känd tradition på Tennstopet - nämligen att äta vårkråka. Kråkorna, som jagas utanför Katrineholm i Södermanland, tillagas genom att marineras i rödvin, örter och sidfläsk i två dagar innan de steks och benas ur. Tillbehören är klassiska...

Lördagen 25 mars vankas det vinmiddag i Majorna. Enoteca Maglia, den italienska kvarterskrogen, är känd för att hysa varma känslor för vin. Näst sista helgen i mars bjuder man därför in till en trevlig afton med mat, vin och musik tillsammans med vinhuset Bel Colles, Italien. Att mat och vin är syn...

Vad kan väl vara bättre än att få smaka på lite av varje och samtidigt dela matupplevelsen med goda vänner? Många har snappat upp trenden med smårätter som kan delas runt bordet och vi förstår varför – det är en trend som är lätt att älska. Här har vi samlat tips på restauranger i Göteborg som kan d...

Den 21 mars deltar restauranger världen över i konceptet Good France för att hylla det franska köket med en för kvällen speciellt utformad meny. I Malmö kan vi få ta del av det goda på Bouchon, Sture och La Brasserie. Omkring 2 000 kockar på fem kontinenter har inför kvällen skapat en unik, franski...

Folkfesten Saint Patrick’s Day kommer till Stockholm. Från den 15 mars serverar köttkrogen Vassa Eggen irländsk entrecote som har hängmörats i 90 dagar, två månader längre än vanligt. Köttet kommer från djur som har fötts upp på gräs och det finns endast i begränsad mängd - 150 kilo. Först till kvar...

Många är vi som varit i, drömmer om och fullkommligt älskar Italien. Men hur mycket kan vi egentligen om det stövelformade landet, kulturen och käket? Lördag 11 mars sätts kunskaperna på prov under ett gemytligt quiz inne på Vini e Liquori, Mariaplan. Tror du dig ha full koll på Italien, dess kultu...

Den 2-23 mars arrangerar TheFork den kulinariska GastronomiFestivalen för tredje året i rad. Inte mindre än 150 omtyckta restauranger i Stockholm och Göteborg erbjuder halva priset på hela sin à la carte-meny under festivaldagarna. Förra året blev en stor succé för Gastronomifestivalen, som nu åter...

Vårkänslor i luften och ljuset som åter intar Göteborg gör det både enklare och roligare att ta sig utanför hemmets vrå. Ett restaurangbesök kan för många sätta extra guldkant på tillvaron, och på flera av stans krogar bjuds det regelbundet in till trevligheter med olika smakfulla teman. Hos mysiga...

Den svenska matkulturen lever och frodas i Göteborg. Oavsett om du är sugen på rejäla köttbullar eller en exklusiv måltid tillagad på västkustens finaste råvaror, kommer du att hitta vad du söker. I vår guide till Göteborgs bästa svenska restauranger har vi samlat krogar som kan det här med svensk m...

Älskar du kött, då ska du styra stegen mot Boquerias köttvecka, "Semana de la Carne", den 9-17 mars. Under åtta dagar serverar den populära tapasrestaurangen oxkött på olika sätt, bland annat tillagat över öppen eld. Det blir utvalda detaljer från nötkreatur världen över, allt från svenskt högrev t...

Möt en av Italiens främste vinproducenter Francesco Allegrini och upplev viner sällskap av en specialkomponerad middag på Enoteca Maglia torsdag 9 mars. Mat och vin upplevs bäst tillsammans, och då gärna i gott sällskap. I början av den första vårmånaden bjuder restaurang Enoteca Maglia in till en...

Onsdagen 22 februari klargjorde Guide Michelin vilka restauranger runt om i världen och Sverige som erhåller nya, samt behåller befintliga, stjärnor i den kulinariska guiden. Göteborg kan stoltsera med hela sju stjärnor, och lika många fantastiska restauranger som strålar på guidens hypade himmel....

Nya Guide Michelin Nordic, Michelinguiden för de nordiska länderna, delade på onsdagen ut stjärnor till tre svenska restauranger. Bland annat till Imouto - mästerkocken Sayan Isakssons intima sushirestaurang som öppnade härom året på Kungstensgatan. Det är andra året i rad som en sushirestaurang i...

När Michelin Guide Nordic Countries lanserades på onsdagsmorgonen delades även tre nya Michelinstjärnor ut i Sverige – varav en till Malmörestaurangen Vollmers som därmed blir Skånes första tvåstjärniga restaurang. Bröderna Ebbe och Mats Vollmer välkomnade restaurangens första Michelinstjärna bara...