Stockholms bästa barmat

Pommes och bea i all ära – men på Pom Friterie har man tagit på sig uppdraget att lyfta den älskade potatisen till nya höjder. Det gör de med färska, tillsatsfria pommes frites som utvecklats till perfektion under flera år och serveras med toppings och såser med smaker från hela världen. Till detta serveras även friterade kroketter med olika innehåll och dipp till. På dryckeslistan står cocktails, öl och vin.

En av de bästa sakerna med barer är som bekant stämningen. Lite mer avslappnad än i restaurangdelen, stimmigare och gemytligare. På klassiska Riche, som har försett stockholmare med ett gemensamt vardagsrum i över ett sekel, ruvar Lilla Baren inte bara på toppenstämning utan också på grym musik och ett av stans vackraste tak (!). Här inne sitter atmosfären och anekdoterna i väggarna. Vad som också sitter på väggen bakom baren är menyn, som spänner mellan lättare plockmat till plat du jour.

God dryck, smakrika munsbitar och härligt umgänge är kanske allra mest synonymt med spanjorernas tapas. Tur är väl då att innerstan har sitt eget plaza med moderna tapas. Med baren i mitten och höga bord utplacerade runt om är Boquerians torg i MOOD en mötesplats från lunchtid till sen kväll. Stilla hungern med pintxos, charkuterier och ostar efter smak och behag. 

Vin och cocktails är inte det enda som serveras längs bardisken på Proseccobaren mitt i city. Här kan man även beställa in italienska smårätter såsom pizza al tegamino, en rätt som blivit något av ett signum för baren.

På den brittiska puben The Churchill Arms i Vasastan kan du botanisera bland ambitiösa pubrätter, som du bäst kombinerar med en öl. I baren hittar du nämligen många sorters öl på fat och desto fler på flaska. Menyn rymmer rätter som fish and chips, skagentoast, hamburgare och räksallad.

Riggan, före detta Bistro Rigoletto, har inte någon utstakad barmeny, men här går cocktailbaren och restaurangen hand i hand. Stämningen trappas upp successivt under kvällen och mynnar allt som oftast ut i festkänsla. Slå dig ner vid ett av bistroborden eller i en stor soffa och beställ in lite smårätter eller en varmrätt i klassiskt stuk.

Prisbelönte bartendern Johan Evers står bakom den passionerade cocktailbaren på Grev Turegatan, där du även kan ta något att äta. Här serveras enklare rätter och snacks som komplement till hantverksmässiga cocktails, öl och alkoholfria alternativ.

Några av stans godaste mackor hittar du på Katarina Ölkafé på söder. Sedan öppningen 2014 har de hunnit mätta många magar med sina matiga pastrami- och reubenmackor med amerikansk-klingande tillbehör som mac'n'cheese. Drycken då? Jo, det heter ölkafé av en anledning. Du hittar alltifrån lokala ölsorter till välvalda flaskor från världens alla hörn. 

Anrika Tranan vid Odenplan har varit ett populärt Stockholmshak sedan 1929 (!). I den folkfyllda baren på nedervåningen spelas musik och serveras det dryck och enklare husmanskost. Är du sugen på stans godaste köttbullar, isterband, rimmad lax eller strömmingsflundra är det hit du ska styra stegen.