Restaurang – Artiklar om Sverige

Den 27 november slår cateringfirman Sopköket upp dörrarna till en liten pop-up-restaurang i Söderhallarna. Målet är att minska matsvinnet genom att servera soppor, wraps och juicer gjorda på råvaror som annars hade slängts. Sedan Sopköpet startade sin cateringverksamhet 2015 har de minskat matsvinn...

Få högtider är så efterlängtade i USA som Thanksgiving, och även här i Sverige har man börjat anamma den amerikanska traditionen. Den 23 november serverar Nya Carnegiebryggeriet i Hammarby Sjöstad en femrättersmeny anpassad för både noviser och Thanksgiving-veteraner. Bland annat serveras pumpasoppa...

Marcus Samuelssons Kitchen & Table firar den amerikanska högtiden Thanksgiving och serverar en traditionsenlig meny med kalkon "to share" och pekanpaj till dessert, allt med en twist av Manhattan. Menyn serveras på Norrmalm och Kungsholmen den 23-25 november. Mer information: Kitchen & Table Norrma...

Den 16-17 november firar Wijnjas Ost & Vinkällare årets skörd av Beaujolais Nouveau med både ost och vin. Under två dagar dukar restaurangen fram sin största ostbuffé med ett femtiotal ostar samt charkuterier, tillbehör, bröd och kex tillsammans med ett urval av viner på glas. På fredagen hålls även...

För tolfte året i rad drar de efterlängtade tryffelveckorna igång på Restaurant Aubergine. Nytt för i år är att även systerkrogen 39 Wäst på Kungsholmen hakar på samma tema.- Nu är våra restauranger äntligen fyllda av tryfflar från Italien, Kroatien och även från Sverige, säger Magnus Bentzer, kröga...

Tredje torsdagen i november går startskottet för försäljningen av årets Beaujolais Nouveau. Överallt i Frankrike, i varenda affär, bar och restaurang hänger det skyltar med budskapet ”Il est arrivé” - "Det har kommit". På Sophies Canelé på Sankt Eriksgatan kan man fira vinet tillsammans med en chark...

Finkrogen Farang har blivit synonym med lyxiga smakresor från Sydostasien. Nu gör de en extra satsning på baren och serverar genuin, asiatisk streetfood vid sidan om signaturdrinkar med en asiatisk twist. Samtidigt höjs stämningen ytterligare ett snäpp.- Vi hämtar inspiration från gatustånd i länder...

Pizza + Cocktails = Sant! Det bästa av två världar alltså, dessutom till ljuva musikaliska toner, är vad som erbjuds under kommande söndagar. Färgstarka restaurang MIM, ett stenkast från Ramberget vet hur man avslutar veckan på bästa sätt. Med premiär söndagen den 5 november kan man tillbringa veck...

Den 14-18 november förvandlas baren på Vassa Eggen till en stor Mexican Bonanza med sombreros, pynt och en hel del överraskningar. Dagarna till ära bjuds det på mexikanska favoriter som pimientos de padrons, spädgris och friterad glass med dulce de leche. - Den mexikanska kulturen är både festlig...

Den 9-11 november kan man smörja kråset i klassisk anda på Konstnärsbaren (KB). Då bjuder nämligen restaurangen på en traditionsenlig Mårten Gås-meny med svartsoppa, gås och skånsk äppelkaka till dessert. MenySvartsoppa med krås och äpple eller tratkantarellsoppa med halstrad ankleverSkånsk gås med...

För första gången hakar Brasserie Balzac på fransmännens tradition och firar årets skörd av Beaujolais Nouveau. Torsdagen den 16 november slår restaurangen upp portarna för en helkväll dedikerad åt det unga vinet. Efterfrågan på den första leveransen av Beaujolais Nouveau är stor, och när vinet väl...

Den 10 november går startskottet för årets två veckor långa gåsamiddag som traditionsenligt serveras på Tennstopet. Traditionen går så långt tillbaka som till år 371 och den helgonförklarare Martinius, som lär ha gömt sig bland gässen för att slippa bli biskop. Men gässens kacklande ska ha avslöjat...

Den 7 november inleds en italiensk månad på restaurangerna Strandvägen 1 och Milles i samarbete med Eataly, som öppnar på Biblioteksgatan nästa år. Varje vecka besöks restaurangerna av två hitresta Eataly-kockar, och under månaden serveras dessutom en stående tryffelrätt samt ett utökat utbud av pas...

Få saker är trevligare än att gå ut i ett stort sällskap, men ibland kan det vara svårt att veta vart man ska styra kosan när man är många. För att göra det lite enklare har vi samlat restauranger i Göteborg som passar bra för lite större grupper på över åtta personer. Oavsett om du ska på AW med ko...

Den 25-26 oktober gästas Grand Central by Scandic och Teaterbrasseriet av Jonas Dahlbom, toppkocken som utnämndes till årets kock 1996 och kom på fjärde plats i Bocouse D'or 2005. Under sitt gästspel på Teaterbrasseriet kommer han att servera kreativa och nytänkande rätter med inspiration från blan...

Det finns få saker som är mer Malmö än att äta falafel. Malmös inofficiella maträtt finns överallt och är en lika stor del av stadens charm som parkerna, Gamla Väster, Turning Torso och Möllan. Många ger sig på att äta sig igenom en stor del av det otroliga falafelutbudet, men för den som vill direk...

På Restauranggalan den 16 oktober tilldelades Frida Ronge och Petter Stordalen gemensamt priset för Årets Innovatör för restaurang Tak. Frida Ronge tilldelades även utmärkelsen för Årets Smakskapare. Under den årliga Restauranggalan i Stockholm delas flera av branschens tyngsta priser ut. Den prest...

Måndagen den 16 oktober inleds veckan med Happy Monday på O'Learys Tolv, Boston Grill Tolv, Bambino's och O'Learys Norrtull. Köper man både mat och dryck för 180 kr/person över 12 år så bjuder restaurangerna på barnbuffé och aktiviteter för vuxna och barn, såsom bowling, karaoke, racingsimulator, äv...

Under oktober och november går Sheraton och hotellrestaurangen Restaurang 360° tillbaka till sina amerikanska rötter. Då är det nämligen Born in the USA-veckor med amerikanska rätter på menyn. Både nya rätter och riktiga klassiker serveras - bland annat kan man förvänta sig kaliforniska räksliders,...

Oavsett om du gillar den matig, hälsosam, lätt eller med syndigt mycket dressing så är en sallad faktiskt alltid en bra idé. Stockholm kryllar av ställen med sallad på menyn, men ibland behövs en riktig salladsbar som verkligen vet hur en sallad ska smaka. Här guidar vi till ett gäng bra salladsbare...

Lördagen den 14 oktober bjuder Urban Deli Sveavägen på en hyllning till den mest klassiska av alla brunchdrinkar - Bloody Mary. Då blir det pitchers och brunchcocktails på cointreau, men också ostron som sig bör. Dj Viktor Lundgren står vid skivspelaren. Tid: 11-15Mer information: Urban Deli Sveavä...

Just nu serveras en limiterad hamburgare med kanderad bacon, Hellmann's majonnäs, jalapeños och cheddarost på populära Phil's Burgers restauranger. De limiterade hamburgarna byts ut var tredje månad, så passa på. Mer information: Phil's Burger Gärdet, Phil's Burger Stureplan, Phil's Burger Kungshol...

Tillhör du sjusovarna, snusmumrikarna och de andra mer trögstartade lirarna? Föredrar du sovmorgon framför att studsa upp i kapp med tuppen en söndagmorgon? Då är brunchen på vegan-vänliga MIM något för dig! Varje söndag, veckans skönaste dag om du frågar vissa, dukas brunchen på MIM upp, dessutom...

Under tre veckor i oktober kan man äta för halva priset på 150 restauranger i Stockholm och Göteborg när TripAdvisors bordsbokningsapp TheFork fyller tio år. TheFork Festival går av stapeln den 2-25 oktober och ger 50% rabatt på restaurangernas à la carte-menyer (gäller inte dryck). I Göteborg delt...

Under tre veckor i oktober kan man äta för halva priset på 150 restauranger i Stockholm och Göteborg när TripAdvisors bordsbokningsapp TheFork fyller tio år. TheFork Festival går av stapeln den 2-25 oktober och ger 50% rabatt på restaurangernas à la carte-menyer (gäller inte dryck). I Stockholm del...

Mat + vin = sant, det är sedan gammalt. Många är vi som instämmer och håller med, men inte alltid har vi full koll på den delikata druvsaften. Ta tillfället i akt att lära dig mer och skaffa dig ett hum om vin när Enoteca Maglia bjuder in till vinprovning. Onsdagen den 11 oktober är ett strålande t...

Urban Deli växer. Nu öppnar de en mindre filial på Åhléns City med ungefär 30 sittplatser och fokus på det vegetariska utbudet, bland annat med konceptet Salads & Stuff.- Vår etablering på Åhlens City går i linje med vår vision, att göra matlivet enklare, godare och lyckligare, säger Jesper Weidlitz...

I början av september stängde Råkultur efter åtta år. Nu har restaurangen förvandlats till take away-konceptet Rå-koll där fokus ligger på nyttig sushi. Under namnet (RÅ)-koll erbjuds take away-sushi utan vare sig socker, mjölkprodukter eller gluten. Menyn har skapats utifrån Makisushi, Onigiri och...

Nyligen öppnade Dos Locos vägg i vägg med det populära syskonet 39 Wäst på Kungsholmen. Lokalen har fått ett färgstänk som i Havanna, och menyn präglas av streetfood och romdrinkar till schyssta priser. - Det ska vara folklig och opretentiös atmosfär, säger krögaren Magnus Bentzer som även driver Re...

På stjärnkocken Marcus Samuelssons nyöppnade Kitchen & Table inne på Clarion Hotel Sign regerar närodlat, ekologiskt och hållbart. Under sommaren fick sig lokalen en totalrenovering designad av Inside by Wingårdhs arkitekter, och nu välkomnas både hotellgäster och stockholmare som vill äta, och dric...

Hösten är som gjord för mysiga stunder, biobesök och middagar med levande ljus. En verklighetsflykt av något slag gör att kontrasten mellan ljusa sommarnätter och stundande vintermörker inte blir fullt så betungande. På restaurang Rumi kliver du in i något av en saga, där du för en stund kan uppleva...

Göteborg är en härlig stad för den som vill äta växtbaserat och veganskt. Här finns allt från hälsosamma raw food-ställen till veganvänlig streetfood och vegansk fine dining. I den här guiden har vi samlat veganska restauranger i Göteborg som tar veganmat på största allvar. Vissa av dem serverar enb...

Malmös restaurangscen är i ständig rörelse, med nya restauranger, fräscha koncept och smaker från alla världens hörn. Det kan vara lite knepigt att hålla koll på alla ställen som är värda ett besök i detta matmecka, men med vår guide till Malmös hetaste restauranger blir det enklare att navigera bla...

Frida Knutsson är den unga, meriterade kocken som just har tagit sig till Tredje Långgatan. Sedan sommaren är hon kökschef på populära Taverna Averna, och hon har redan börjat sätta sin egen prägel på maten.- Jag ser fram emot förväntningarna som finns på den här restaurangen, säger hon. Nyligen h...

Den 16 september drar de årliga skaldjursveckorna igång på Fåfängan, som även bjuder på en av stans bästa vyer över Stockholms inlopp. Fram till den 28 oktober kan man frossa i en skaldjursbuffé som bland annat består av hemkokt hummer, ostron, havskräftor, kungskrabba och färska räkor, men också t...

Winemakers dinner är ett omtyckt och etablerat begrepp bland krögare världen över och på Enoteca Maglia vid Mariaplan är man inte sämre. Onsdagen den 20 september besöks restaurangen av vinmakaren Sabrina Tedeschi som gör ett för Norden unikt gästspel. Tänk höstmys i kubik. För vad är väl trevligar...

Som vanligt händer det grejer på Sofo-krogen Bistroteket. Moules på måndagar, styckdetalj på torsdagar, långkok på söndagar och fredagsbubbel en gång i månaden - här hittar du de olika dagarna som förgyller hösten. MoulesmåndagDe populära moulesmåndagarna är tillbaka på Bistroteket med moules i oli...

Den 18 september kan stockholmarna få ett smakprov av den skånska myllan när tvåstjärniga Malmökrogen Vollmers gör ett unikt gästspel på Brasseriet. Vollmers belönades med Malmös första Michelinstjärna år 2015, och i år blev det dags för nästa. Antalet platser till gästspelet är begränsat, så vänta...

I höst står Jonas och Jonas Trio för lördagsunderhållningen i Casino Cosmopols restaurang Jackpot Grill & Bar. Vill man ha en helkväll erbjuds paketpris m två- eller trerättermeny, entré och garderob. Kantarellsoppa och bakad fläsksida (samt banankaka för en trerätters) står på menyn. Premiär den 16...

Stans hetaste foodcourt Teatern har sedan öppningen stoltserat med snabbmat av några av Sveriges mest kända kockar. Nu flyttar ytterligare en restaurang in och den här gången är det stjärnduon Melker Andersson och Danyel Couet som öppnar nytt. Magnus Nilsson från Fäviken, Stefano Catenacci från Op...

Sommaren i all ära, men hösten är allt bra trivsam den med. I Majorna gottas det till det ordentligt när Tapasbaren bjuder in till skaldjurs-grill och groggfrossa söndagen den 17 september. Färsk fisk är något av det bästa vi har här på Västkusten och med Göteborgs Fiskauktion bara ett par kliv bor...

Sötsugen? Söndagen den 10 september gästspelar dessertmästaren Sara Aasum Hultberg på nyöppnade Kagges i Gamla Stan. Det blir en pop-up med en twist på en klassisk afternoon tea. Under eftermiddagen och kvällen bjuder Sara Aasum Hultberg på en speciellt framtagen sjurättersmeny (!) med hemgjorda sö...

Korv. För många är den vardagsmat, och det är den möjligen även på Linnékrogen WÜRST som öppnar i början av september. Vardagen är dock till för att förgyllas, och nu kan man käka korv i uppdaterad kostym både som socialt tilltugg till ölen och som en hel middag i sydeuropeisk stil. I den lätt slut...

Blir du sugen på doppsko, lerpottasill eller änglamat mellan den 25-29 september är det Tennstopet du ska besöka. Med anledning av restaurangens 150-årsjubileum serveras dåtidens mat till dåtidens priser. För 150 år sedan öppnade Tennstopet upp portarna för första gången. Vid den här tiden låg etab...

Efter ett gigantiskt och mycket omfattande renoveringsarbete vid Nääs Fabriker öppnar anläggningen upp till en inspirerande mötesplats. Upptäck den nya hotell- och konferensdelen med angränsande restaurang och badhus, sida vid sida med butiker och vackra omgivningar. Helgen 2-3 september bjuds allm...

Konstellationen bakom Stockholm Krogbolag (Vassa Eggen Steakhouse, Tennstopet och Kommendören) slår på stort och öppnar restaurang med asiatiska influenser i gamla nattklubbslokaler på Birger Jarlsgatan. Det utlovas både elegans och oväntade intryck "à la Alice i underlandet". Den nya restaurangen...

På senare år har Göteborg kommit att bli en matstad av rang, och utbudet utökas ständigt med heta restauranger. För att göra det lite enklare att ha koll på vilka krogar som det snackas mest om på stan just nu har vi gjort denna guide till Göteborgs hetaste restauranger. Här hittar du allt från nyöp...

Malmö fullkomligt exploderar av maxade matupplevelser. Lördagen den 26 augusti kan matglada bege sig ut på en matpromenad mellan tio av stans trevliga krogar. Madamilen är precis vad det låter som, en kulinarisk vandring där matentusiaster besöker flera av stans bästa krogar. Under tio smakstop på...

För ett gäng år sedan, närmare bestämt 2011, gjorde kocken Sebastian Persson sin sista kvällsservering. Detta var på krogen Trio som med sina 16 stolar utsågs till en restaurang i internationell mästarklass av White Guide 2010. Nu dyker han upp i ett unikt gästspel på mysiga Bouchon. Redan under ti...

Den 31 augusti stänger Sayan Isakssons Råkultur restaurangverksamheten för att istället satsa på take away och catering vid sidan om olika aktiviteter, bland annat sommelierledda provningar och sittningar för lite större sällskap. Råkultur slog upp portarna 2009 och blev snabbt hyllad för sin innova...