Katrine L.

Hälsingetös som lever med en Gävlebo i Stockholm. Tillsammans samlar vi på matupplevelser. Vår bucketlist består av restauranger

Saker jag älskar

Lite klyschigt, men min familj. Sena ljumna sommarkvällar med min sambo. Tidiga mornar med min pappa då vi samtalar om allt och inget.

Intressen

Träning, familj, vänner, mat, resor, dryck.

Mitt livs sista måltid

Eftersom jag är glutenintollerant skulle det kunna vara mammas stuvade makaroner och köttbullar och ett glas hallonsaft. Annars en lagrad Barolo och en sjukt bra råbiff

Därför ska du läsa mina recensioner

Lever och andas mat. Jobbar i branschen, älskar att gå it och äta när jag är ledig. Lagar mat hemma. Har allergier så när jag betygsätter, räknas allergianpassningen in i betyget.

Favoritkök

Nordiskt. Men har en kärlek till det jamaicanska köket. Sen finns det någon som inte älskar Italiensk mat?

Platser jag älskar

Vår balkong. London. Min hemby i Hälsingland. Jamaica.

Hade jag haft en superkraft önskar jag att det var

På jobbet; Att jag kunnat klona mig. På en utekväll; Att jag kunnat trolla bort mina allergier

På en fredagkväll hittar du mig förmodligen

Antingen hemma i köket/balkongen eller ute på någon restaurang. Agrikultur skulle det kunna vara

Smeknamn

Fröken Loo

Bästa matminnet

Svårt att välja en. Middagarna på Agrikultur står alltid högt. Middagen på Hide-restaurant i London var något extra. Att sitta på stranden på Jamaica och äta nygrillad jerk-chicken likaså. Och att sitta i en gränd i Italien, äta ost och chark, dricka ett rödvin kan just då vara bäst. Det är stunden. Mammas stekta strömming en ljummen midsommarkväll är också något extra.

Värsta matminnet

När vi åt på en En-stjärnig restaurang i Alba i Italien, katastrof! Det är verkligen skillnad på stjärnkrogar i Europa.

Vad jag värdesätter mest på restaurang

Att maten är lagad med hjärtat. Att de hanterat råvaran med kärlek. Sen att servicen ligger på topp att gästen sätts i första rummet.

Vem jag helst äter mat med

Min sambo

Drömperson att bjuda på middag

Min morfar (han dog när jag var 13, 20 år har gått och jag saknar honom så mycket)

Högst på min bucket list

BOKA i Chicago. NOMA i Danmark. Franzén. ASKA

Drömresemål

Jamaica alla gånger. Vill alltid tillbaka dit.