Min 10-åring fick en kväll för sig att han skulle laga mat till mig. Så han for iväg in i affären (med en "kom ihåg"-lapp!!!) med 200 egna kronor på fickan och kom ut med ett hemlighetsfullt leende och pengar över. Vi körde hem och jag gick i tysthet igenom vad vi hade i frysen om det skulle bli en katastrof.

Han körde ut mig i stora rummet, gav mig en Loka och sa åt mig att ta det lugnt. Det var nästan surrealistiskt. Han började hacka, fräsa, ställa in i ugnen och ha sig. Han kom ut och frågade hur varm ugnen skulle vara. Jag visade honom var det stod på förpackningen. Han försvann in i köket igen. Han pillade runt och hade sig och kom till slut ut med en tallrik till mig.

Jag provade lite och fick mig en rejäl överraskning. Först, det var snygg upplagt! Potatisen runt omkring och lövbiffarna vikta runt grönsaksröran. En liten extra klick grönsaker ovanpå det där. Det var även otroligt gott. Inte så där "oj-vad-bra-försök-jag-ljuger-lite-för-grabben-gott" utan riktigt jävla gott!

Hans recept är alltså så här:

Biffar med grönsaksröra och snurrig potatis

Kött: Lövbiffar (4 st), salt, vitpeppar

Grönsaksröra: 2 gula lökar, 1 riven solovitlök, hackad grön chilli, champinjoner, hackade morötter, en skvätt japansk soja, en klick smör, salt och vitpeppar.

Potatis: Potatisspiraler med någon skum krydda på (svart förpackning i en frysdisk nära dig, inte fan vet jag).

10 år gammal.... alltså... precis när man tror man har koll på sin unge så går han och totalt överraskar en. Detta är dessutom inte mat som jag själv brukar laga. Jag frågade honom var han fått idén ifrån och han nämnde restaurangmiddagen för två år sedan vid flickvännens 30-års firande. Jag är ruskigt imponerad! Och stolt.