Göteborgs krogkarta måste ständigt ritas om. När snart all världens kök finns tillgänglig på blott en apps avstånd krävs något extra av de krogar som vill locka till sig gäster som, istället för i hemmasoffan, spisar på plats i restaurangmatsalen. Och dessa krögare har inte direkt legat på latsidan – idag hittar du ett brett utbud av temarestauranger, nyskapande koncept och kreativa avsmakningsmenyer. I den här guiden har vi samlat ett gäng godbitar bland Göteborgs annorlunda matupplevelser.
Steampunk Bar
Annorlunda matupplevelser i Göteborg
-
Restauranger för annorlunda matupplevelser i Göteborg
-
1Steampunk Bar Bärs och burgare i fantasifull industrimiljö
-
2Restaurang Natur Naturligt – ner till varje ingrediens
-
3Wine Mechanics Landets första urbana vineri
-
4Koka Hyllad helhetsupplevelse
-
5Rollin Bistros Kontinental upplevelse
-
6Puta Madre Taco frito och tequila
-
7Beach Cuisine Beachvolleyball + lunch
-
Restauranger för annorlunda matupplevelser i Göteborg
Roliga restauranger, kreativa menyer & temarestauranger.
Bärs och burgare i fantasifull industrimiljö
Steampunk kan beskrivas som science fiction från industrialiseringens glansdagar på 1800-talet; tänk luftballonger och ångmaskiner. Och på Steampunk Bar serverar personalen, klädd i tidstypiska outfits, signaturrätter som "Nautilus Tartar", "Captain Nemo's Hot Gambas" och "Hooo My Deer Burger".
-
Kungsgatan 7 A, Centrum/Kungshöjd
-
Hemsida
•
Steampunk Bar
031-774 20 55 - Läs mer på Thatsup
Naturligt – ner till varje ingrediens
I Lorensberg har en grön krog vuxit upp ur en spricka i asfalten. Restaurang Natur har med sina säsongsbetonade rätter, ett brett utbud av naturviner, kvalitativ sprit och mikrobryggt öl blivit ett populärt tillhåll för både gourmand och gourmet.
-
Geijersgatan 12, Centrum
-
Hemsida
•
Restaurang Natur
031-16 08 88 - Läs mer på Thatsup
Landets första urbana vineri
I Gamlestans slakthusområde, i ett tidigare svinstall, har landets första urbana vineri, komplett med restaurang och ostronbar, sprungit upp ur betongen. Konceptet, vilket beskrivs som "modern comfort food", består av säsongsbetonade råvaror som tillagas med stor omsorg. Vinkällaren rymmer 1000 flaskor – och fler kommer det att bli. Tanken är att tiotusentals flaskor ska produceras i vineriet.
-
Lilla Waterloogatan 15
-
Hemsida
•
Wine Mechanics Slakthuset
031-790 43 00 - Läs mer på Thatsup
Hyllad helhetsupplevelse
Koka är en helhetsupplevelse för alla sinnen. Restaurangen är prisbelönt på flera sätt: Krogen har en stjärna i Guide Michelin och den minimalistiskt rena inredningen har belönats med flera arkitektpriser. Här serveras avsmakningsmenyer och man väljer själv om den ska innehålla fisk, kött eller vara vegetarisk.
-
Viktoriagatan 12, Centrum/Vasa
-
Hemsida
•
Koka
031-701 79 79 - Läs mer på Thatsup
Kontinental upplevelse
Det är inte var och varannan restaurang som ser ut så här, eller erbjuder detta koncept. I en gammal fabrikslokal håller Rollin Bistros Backyard till, med stort fokus på cocktails och streetfood. Till maten hämtas inspiration främst från Japan och resultatet är lekfullt men kvalitativt, gjort på utvalda råvaror i säsong.
-
Gamlestadsvägen 4
-
Hemsida
•
Rollin Bistros Backyard
031-13 40 89 - Läs mer på Thatsup
Taco frito och tequila
Ett ställe som beskriver sig som "en hyllning till den mexikanska bordellmamman från 1918” förväntar man sig självklart något… annorlunda av. Här stiger du in i en miljö som tycks hämtad från Tijuana – och förutom den mustiga interiören bjuds det på smaksensationer från det mexikanska köket samt över 300 sorter av tequila.
-
Magasinsgatan 3, Centrum
-
Hemsida
•
Puta Madre
031-711 88 38 - Läs mer på Thatsup
Beachvolleyball + lunch
Varje dag serverar Beach Center i Göteborg lunch tillsammans med en timmes spel i världens största beachvolleyhall. Perfekt för dig som inte känner att du hinner med att träna – passa på att slå två flugor i en smäll.
-
Krutvägen 6
-
Hemsida
•
Beach Cuisine
031-47 52 82 - Läs mer på Thatsup
- Göteborg
- Guider
- Restaurang
- Annorlunda matupplevelser i Göteborg