Steampunk Bar Steampunk Bar

Annorlunda matupplevelser i Göteborg

Göteborgs krogkarta måste ständigt ritas om. När snart all världens kök finns tillgänglig på blott en apps avstånd krävs något extra av de krogar som vill locka till sig gäster som, istället för i hemmasoffan, spisar på plats i restaurangmatsalen. Och dessa krögare har inte direkt legat på latsidan – idag hittar du ett brett utbud av temarestauranger, nyskapande koncept och kreativa avsmakningsmenyer. I den här guiden har vi samlat ett gäng godbitar bland Göteborgs annorlunda matupplevelser.

Linn Wiklund Wandrup, Thatsup Susanna Y Håkansson, Thatsup Daniel Retz, Thatsup
Av: Daniel Retz, Susanna Y Håkansson, Linn Wiklund Wandrup
  1. Restauranger för annorlunda matupplevelser i Göteborg
    1. 1
      Steampunk Bar Bärs och burgare i fantasifull industrimiljö
    2. 2
      Restaurang Natur Naturligt – ner till varje ingrediens
    3. 3
      Wine Mechanics Landets första urbana vineri
    4. 4
      Koka Hyllad helhetsupplevelse
    5. 5
      Rollin Bistros Kontinental upplevelse
    6. 6
      Puta Madre Taco frito och tequila
    7. 7
      Beach Cuisine Beachvolleyball + lunch

Restauranger för annorlunda matupplevelser i Göteborg

Roliga restauranger, kreativa menyer och temarestauranger

Steampunk Bar – Annorlunda matupplevelser
Steampunk Bar
Steampunk Bar – Annorlunda matupplevelser
Steampunk Bar
Steampunk Bar – Annorlunda matupplevelser
Steampunk Bar
Steampunk Bar – Annorlunda matupplevelser
Steampunk Bar
Steampunk Bar – Annorlunda matupplevelser
Steampunk Bar
Steampunk Bar – Annorlunda matupplevelser
Steampunk Bar
Steampunk Bar – Annorlunda matupplevelser
Steampunk Bar
Steampunk Bar – Annorlunda matupplevelser
Steampunk Bar

Steampunk Bar

Hemsida

Bärs och burgare i fantasifull industrimiljö

Steampunk kan beskrivas som science fiction från industrialiseringens glansdagar på 1800-talet; tänk luftballonger och ångmaskiner. Och på Steampunk Bar serverar personalen, klädd i tidstypiska outfits, signaturrätter som "Nautilus Tartar", "Captain Nemo's Hot Gambas" och "Hooo My Deer Burger".

Restaurang Natur – Annorlunda matupplevelser
Restaurang Natur
Restaurang Natur – Annorlunda matupplevelser
Restaurang Natur
Restaurang Natur – Annorlunda matupplevelser
Restaurang Natur
Restaurang Natur – Annorlunda matupplevelser
Restaurang Natur
Restaurang Natur – Annorlunda matupplevelser
Restaurang Natur
Restaurang Natur – Annorlunda matupplevelser
Restaurang Natur
Restaurang Natur – Annorlunda matupplevelser
Restaurang Natur
Restaurang Natur – Annorlunda matupplevelser
Restaurang Natur

Restaurang Natur

Hemsida

Naturligt – ner till varje ingrediens

I Lorensberg har en grön krog vuxit upp ur en spricka i asfalten. Restaurang Natur har med sina säsongsbetonade rätter, ett brett utbud av naturviner, kvalitativ sprit och mikrobryggt öl blivit ett populärt tillhåll för både gourmand och gourmet.

Wine Mechanics

Hemsida

Landets första urbana vineri

I Gamlestans slakthusområde, i ett tidigare svinstall, har landets första urbana vineri, komplett med restaurang och ostronbar, sprungit upp ur betongen. Konceptet, vilket beskrivs som "modern comfort food", består av säsongsbetonade råvaror som tillagas med stor omsorg. Vinkällaren rymmer 1000 flaskor – och fler kommer det att bli. Tanken är att tiotusentals flaskor ska produceras i vineriet.

Koka – Annorlunda matupplevelser
Koka
Koka – Annorlunda matupplevelser
Koka
Koka – Annorlunda matupplevelser
Koka
Koka – Annorlunda matupplevelser
Koka
Koka – Annorlunda matupplevelser
Koka
Koka – Annorlunda matupplevelser
Koka

Koka

Hemsida

Hyllad helhetsupplevelse

Koka är en helhetsupplevelse för alla sinnen. Restaurangen är prisbelönt på flera sätt: Krogen har en stjärna i Guide Michelin och den minimalistiskt rena inredningen har belönats med flera arkitektpriser. Här serveras avsmakningsmenyer och man väljer själv om den ska innehålla fisk, kött eller vara vegetarisk.

Rollin Bistros Backyard – Annorlunda matupplevelser
Rollin Bistros Backyard
Rollin Bistros Backyard – Annorlunda matupplevelser
Rollin Bistros Backyard
Rollin Bistros Backyard – Annorlunda matupplevelser
Rollin Bistros Backyard
Rollin Bistros Backyard – Annorlunda matupplevelser
Rollin Bistros Backyard
Rollin Bistros Backyard – Annorlunda matupplevelser
Rollin Bistros Backyard
Rollin Bistros Backyard – Annorlunda matupplevelser
Rollin Bistros Backyard
Rollin Bistros Backyard – Annorlunda matupplevelser
Rollin Bistros Backyard
Rollin Bistros Backyard – Annorlunda matupplevelser
Rollin Bistros Backyard

Rollin Bistros

Hemsida

Kontinental upplevelse

Det är inte var och varannan restaurang som ser ut så här, eller erbjuder detta koncept. I en gammal fabrikslokal håller Rollin Bistros Backyard till, med stort fokus på cocktails och streetfood. Till maten hämtas inspiration främst från Japan och resultatet är lekfullt men kvalitativt, gjort på utvalda råvaror i säsong.

Puta Madre

Hemsida

Taco frito och tequila

Ett ställe som beskriver sig som "en hyllning till den mexikanska bordellmamman från 1918” förväntar man sig självklart något… annorlunda av. Här stiger du in i en miljö som tycks hämtad från Tijuana – och förutom den mustiga interiören bjuds det på smaksensationer från det mexikanska köket samt över 300 sorter av tequila.

Beach Cuisine

Hemsida

Beachvolleyball + lunch

Varje dag serverar Beach Center i Göteborg lunch tillsammans med en timmes spel i världens största beachvolleyhall. Perfekt för dig som inte känner att du hinner med att träna – passa på att slå två flugor i en smäll.

Annorlunda matupplevelser – om guiden

Annorlunda matupplevelser i Göteborg – Guiden till restauranger och barer med annorlunda matupplevelser i Göteborg uppdateras löpande. Kom gärna med tips om du vet något riktigt bra ställe som vi har missat. Säg även till om du ser några felaktigheter. Har du besökt något ställe som omnämns i guiden? Glöm inte att recensera ditt besök på Thatsup.

Tipsa oss

Tycker du att vi har missat något i guiden?

Vi på Thatsup har lång erfarenhet av att guida våra läsare till stans guldkorn. Sedan 2008 har våra redaktörer skrivit initierade guider till bland annat restauranger, barer, caféer, hotell och frisörer. Våra guider består av handplockade tips baserade på vår lokalkännedom och de uppdateras bland annat med hjälp av vår fokusgrupp där vi gemensamt diskuterar urval och innehåll. Vi arbetar ständigt med att inspirera och ge dig bästa möjliga upplevelse, var du än är och vad du än letar efter.

Skribenter