Nu öppnar den finska snabbmatskedjan Fafa's i Stockholm. Ett prisat pita-koncept som redan finns på 32 platser i Finland och Estland, och som har fräsch mat och färska råvaror som sitt signum.
Fafa's grundades i Finland för sju år sedan och har gjort succé med sina pitabröd fyllda med medelhavsinfluerade ingredienser - anpassade för vegetarianer, veganer och köttätare. Utöver fyllningar som blomkål, tahini, falafel och hummus serverar kedjan även den röda matbuha-såsen som görs på hemligt recept.
Kedjan har utsetts till Finlands bästa snabbmatsrestaurang flertalet gånger, och expansionen har gått undan. Våren 2022 planerar man att vara uppe i sammanlagt 100 restauranger.
Fafa's Odenplan slår upp portarna på Upplandsgatan 38 den 30 november och blir den första filialen i Sverige.