Lutfisktraditionen lever på Tennstopet

Lagom till juletider kan man ta del av den svenska delikatessen lutfisk på Tennstopet vid Odenplan. Under två veckor serveras den på klassiskt vis med kokt potatis, sås och gröna ärtor. Själva fisken kommer från Skärhamns Frys, det enda företaget i Sverige som hanterar hela produktionen från nyfångad långa till färdig produkt. Redan under 1500-talet serverades lutfisk vid stora högtider; då med tillbehör som russin, mandlar och, ja, ärtor.

Mer information: Tennstopet