Det är inte första gången som Mischa Billing gästspelar högst upp, på våning 24, i Wenner-Gren Center. Tidigare gånger har eventen sålt slut, men nu finns återigen chansen att knipa en plats den 14 eller 15 december.
Succén är tillbaka. Den 14–15 december gästspelar Mischa Billing återigen på Wenner-Gren Center på Sveavägen. På lördagen kan man välja mellan en matinésittning eller en kvällssittning, och på söndagen erbjuds en matinésittning.
På eventet får man testa Mischas favoritviner under en vinprovning där det serveras fyra noga utvalda viner som följt henne genom hennes 30 år långa karriär. Efter vinprovningen serveras en välkomponerad och nyårsinspirerad trerätters, som givetvis gifter sig väl med vinerna. Som pricken över i får man utsikten över Stockholms takåsar på köpet.
– Det är ytterst sällan som jag deltar på event likt detta och därför känns det extra kul. De fyra vinerna som kommer följa oss genom kvällen är mina absoluta favoriter, jag skulle nästan vilja beskriva dom som mina personliga vänner då dom följt mig genom karriären. Jag ser fram emot att ta gästerna på en smakresa i Wenner-Gren Centers fantastiska miljö, säger Mischa Billing, sommelier och lektor inom måltidskunskap vid Örebro Universitet.
Kvällens meny
Förrätt:
Hummersallad med forellrom, friséblad, briochekrutonger och citronsmetana
Varmrätt:
Halstrad hälleflundra med smörad savoykål, picklad romanesco, löjrom och champagnesås
Dessert:
Vispad choklad med mandelflarn, fransk maräng, lemoncurd och hallon