Lördagen den 22 september gästas Speceriet av Calum Franklin, kocken som nyligen öppnade The Pie Room på anrika Rosewood London Hotel. Självklart blir det en meny med massor av paj.
Calum Franklin har slagit igenom stort med sin förkärlek för traditionella pajrätter, ett vanligt inslag i den brittiska matkulturen. På nyöppnade The Pie Room i London kombinerar han traditionella tillagningsmetoder med moderna smaker, och under en dag förvandlar han alltså även Speceriet till ett "pie room". Det blir två sittningar och en fast meny bestående av Calums signaturrätter.
Bokningar: Görs via Speceriets hemsida
Pris: 895 kr