Den 8 januari smygöppnade Senshi Sushibar på Kungsholmen, en intim liten sushirestaurang med kvalitet och mathantverk i fokus. Bakom satsningen står Manne Ho som även driver Ho's-restaurangerna i Hornstull.
- Jag ville att Stockholmsborna skulle få uppleva riktigt bra sushi till en rimlig peng utan att det ska behöva vara på en Michelin-restaurang. Sushi for the people helt enkelt!, säger han.
Nyöppnade Senshi Sushibar stoltserar bland annat med ett chef's table där maten tillagas framför gästerna och bjuder på både traditionella och moderna smakupplevelser. Den som längtar till den japanska huvudstaden behöver knappast heller bli besviken: här förmedlas den urbana Tokyokänslan med hjälp av neonljus, industristil och intim miljö med plats för endast 20 gäster.