Mack-hypen fortsätter i Stockholm. Och inte konstigt är väl det – vem älskar inte mat i bröd? Vi har sett ställen som Sandhäxan, Subculture och Bar Schiacciate göra succé, och näst på tur att öppna är Dubbla Deli, ett mackhak i Hötorgshallen signerat TV-kockarna Hedvig Henrekson och Zacharias Lindqvist Hansson.
Inte bara medverkan i Sveriges Mästerkock är en gemensam nämnare för kockduon – de har båda även en bakgrund inom företagsekonomi. Något som kan komma väl till användning när man startar restaurang, vilket är precis vad Hedvig Henrekson och Zacharias Lindqvist Hansson gjort. Den 25 november öppnar Dubbla Deli, ett mackhak i amerikanskt-italienskt stuk. Inspirationen kommer från såväl New Yorks italienska delis som katten Gustaf, Joey i “Vänner" och Sopranos, och på menyn hittas maffiga mackor och subs med fyllningar såsom friterad aubergine, frikadeller i tomatsås, pickles, cotto och smält ost i mängder. Namnet anspelar enligt duon på “de dubbla mackfanstasterna, dubbla nationaliteterna, det dubbla brödet och den dubbla mozzarellan”.
Dubbla Deli hittas en trappa ner i Hötorgshallen och erbjuder såväl take away som ett par sittplatser vid bardisken.