Mat & dryck – Artiklar om Stockholm

Från och med i år blir Stureplansgruppen ny restauratör och kreativ partner till Skansen och Restaurang Solliden. Här ska modern gastronomi kombineras med svenska traditioner och tillsammans ska detta skapa hållbara, inspirerande och kvalitativa matupplevelser för alla gäster på Skansen.Nu ska Skans...

Den 24–31 januari blir det ostronfest på alla Urban Deli-restauranger. Då kostar ostronen 5 kronor styck om de äts på plats.

Nytt år, nya krogtrender. I samband med årsskiftet är det många som siar, spekulerar och försöker förutspå kommande trender inom restaurangvärlden. Som Sveriges största krog- och stadsguide har såklart även vi på Thatsup funderat över vad som kommer känneteckna kroglivet 2025. Det hela landade i vår...

Det burgarpassionerade gänget på Burgerdudes listar årligen Sveriges bästa burgare. Nu är årets lista släppt och resultatet är tydligt: Stockholm kan sina burgare. Inte bara förstaplatsen tas hem av ett Stockholmshak, utan av de tio ställen som toppar listan hittas hela sex stycken i huvudstaden.Gän...

Gänget bakom Burgerdudes är ett gäng riktiga hamburgernördar som driver världens största webbplats för recensioner av just hamburgare. Sedan starten 2014 har de recenserat närmare 1000 hamburgare över hela världen.– Våra följare ger oss hela tiden tips på nya ställen som har öppnat, säger Toby Lee,...

Känner du också av oxveckorna? Veckorna i januari, de fattigaste veckorna på året. Ersta Terrass vill erbjuda en liten glimt av ljus i mörkret och sänker priset på sin lunch, så att pengarna räcker lite längre.Filosofin i köket är att laga mat med omsorg om både människa och miljö, vilket innebär at...

Nixie, Dyslexia Art och Micchi May bjuder in till dragquiz-lunch på Urban Deli Sveavägen.Det blir två quizomgångar, 60 minuter långa, och de hålls på engelska med start cirka klockan 12 och 14.På menyn finns en sharingförrätt med det bästa från delin – charkuterier, ostar och tillbehör – samt val av...

Upplev en kväll där mousserande viner möter rökt viltkött i en charmig jaktstuga mitt i villaområdet Enskede/Skarpnäck. Bakom eventet står Wild@Eating, med sitt fokus på närproducerat viltkött, och sommelieren Camilla Sand från Nolea.Under kvällen provar deltagarna fyra mousserande viner, inklusive...

På julafton bjuder Vilunda Kyrka i Upplands Väsby in till ett gratis julbord för behövande. Julbordet serveras i församlingshemmet.Att få äta julbord och uppleva gemenskap på julafton är inte en självklarhet för alla. Detta är något som man i Vilunda Kyrka vill ge till alla behövande även i år. Mell...

Konditorn Joy Harris, som driver JFH Pastry, öppnar en pop-up lagom till julen. I helgen kan man köpa hennes handgjorda praliner på Studio Marion, Upplandsgatan 64.Pop-up-butiken hade premiär förra helgen, och nu väntar en helg till fylld av praliner. Den 18–21 december kan man köpa JFH Pastrys mest...

Den 18 januari slår Brygghuset upp portarna för återkomsten av Jankopoddens ölfestival. Precis som i oktober bjuds det på spännande öl från olika bryggerier.Peter Axelsson från Jankopodden ser fram emot att återvända till Brygghuset med ölfestivalen:– Brygghuset erbjuder en sagolik miljö för just en...

Vinnaryran från Årets Kock 2024 har knappt hunnit lägga sig före planeringen av nästa års tävling kommer igång. Redan nu presenteras de kockar som ska utforma 2025 års tävling.Tävlingen Årets Kock, även kallat SM i matlagning, går av stapeln varje höst och utser landets bästa kock under högtidliga f...

I februari har en helt ny dryckesfokuserad festival premiär i Stockholm. Precis som namnet antyder är Svenska Dryckesfestivalen fokuserad på dryckesproducenter från Sverige och att hylla den svenska dryckeskulturen.Under festivalen, som går av stapeln den 7–8 februari 2025 på Münchenbryggeriet, komm...

Stjärnkocken Jessie Sommarström står bakom årets Nobelmiddag tillsammans med Frida Bäcke som ansvarig konditor. Här är menyn för Nobelmiddagen 2024.Den 10 december klockan 19 var det dags för Nobelmiddagen 2024 i Blå Hallen, där kungligheter, pristagare och andra inbjudna gäster satte sig till bords...

På nyårsafton bjuder Scandic Grand Central Hotell in till förfest med skön musik av dj David Günther i Teaterbrasseriets bar. David är en känd profil och dj från house- och technoscenen där han bland annat har spelat med Norlie & KKV.Här kan man ta en paus från shoppingen och kom i stämning med ett...

Den 19 december tar Eatalys nya event Bella Notte över hela huset och fyller varenda hörn med italienska specialiteter, drycker, dofter och smaker.Njut av en mängd matstationer, från pasta tillagad i stora parmesanhjul och romerska pizzabitar till lyxiga ostron, tryffeldelikatesser och desserter i s...

Öppnar du champagnen på tolvslaget – eller är det bara slöseri? Nyår är fyrverkeriernas och bubblornas stora högtid, men hur ska du egentligen tänka när du vill servera mousserande vin till mat? Och är det sant att en bra cava går precis lika bra som en champagne?På årets festliga nyårsprovning går...

Vad har svenskarna druckit under juletid genom historien? Och vad dukas fram på julborden runtom i landet idag? Det och mycket mer berättar Nadja Karlsson om i Julens drycker, och hon kommer snabbt konstatera att det inte är ett glas mjölk svenskarna föredrar.I Sverige kan man möjligtvis tänka sig n...

Den 29–30 november vankas det matfestival i Hötorgshallen. Med start fredag eftermiddag blir det fest i form av provsmak, matiga erbjudanden, musik och lite extra glad stämning.Hötorgshallen, som huserat mitt i Stockholm city ända sedan 1800-talet, är till vardags en knytpunkt för matkulturer och rå...

Den 16–20 december klockan 11–15 bjuder Ersta terrass in till en julbrunch i en stämningsfull miljö. Här kan besökare njuta av en julbuffé som inkluderar alla de klassiska rätterna som hör julbordet till.Brunchen kostar 235 kronor och överskottet återinvesteras i Ersta Diakonis verksamhet som arbeta...

I våras knep Gustav Leonhardt, Sveriges representant i Bocuse d'Or, en andraplats i den europeiska finalen. Nu pågår förberedelserna för fullt inför världsfinalen som går av stapeln i franska Lyon i januari. – Att vinna vore en dröm som går i uppfyllelse. Den ultimata bekräftelsen på min yrkesskickl...

Den 15 november bjuder Kalf & Hansen på Mariatorget in till en kväll med kaffetema. Aadel Kersh, grundaren av Kersh Kaffe, gästar restaurangen och delar med sig av sin expertis inom kaffe mellan klockan 18 och 20. Under kvällen, klockan 16–22, serveras både kalla och varma kaffedrinkar.Det finns ock...

Den 11 november infaller chokladens dag, en sötsmakande högtid som firas på Görvälns Slott i Järfälla utanför Stockholm. För att markera den stora dagen dukar Susanne Rogstam, slottets chocolatier, konditor och bagare, upp en buffé med sötsaker där chokladen spelar huvudrollen.Susanne Rogstam är sed...

Tävligen Årets Konditor, som anordnas av Sveriges Bagare & Konditorer, avgjordes inför publik den 8 november under Sthlm Food & Wine och Bak & Choklad 2024. När alla moment var över kunde Hilma Strömberg på Clarion Hotel Draken i Göteborg hyllas som vinnare.Utifrån temat “framtid” skapade fem finali...

På lördagar bjuder And Hotel in till en avslappnad aperitivo i sin restaurang. Då kan gästerna avnjuta en buffé fylld med charkuterier och ostar, tillsammans med ett glas vin, öl eller cava. Aperitivon äger rum varje lördag mellan klockan 13 och 17 och kostar 195 kr.

Den 21 november är det premiär för Beaujolais Nouveau – något som firas ordentligt när årets första vinflaskor korkas upp i Stockholm.Samma tid varje år – den tredje torsdagen i november – släpps det lätta, franska vinet från regionen Beaujolais i Bourgogne, en tradition som inte bara firas flitigt...

Under höstlovsveckan förvandlas Kommendören till en amerikansk seafood shack, det vill säga en typ av skaldjursrestaurang som vanligtvis hittas på stränderna i USA. Det är en återkommande tradition på Kommendören och i år är det främst fokus på hummer i olika former.Det börjar bli tradition att Komm...

Den 23 november ger Hantverksbira en ölprovning på temat mörkt och starkt. Det blir en underhållande kväll fylld av spännande öl, quiz, giveaways och överraskningar.Provningen äger rum klockan 17–19 och biljetterna kostar 400 kronor per person. Platserna är begränsade och bokas via e-post på gbgplaz...

Den 17 oktober gick finalen av Årets Kock 2024 av stapeln på Annexet. Sex kockar tävlade om den ärofyllda titeln framför juryn som bestod av några av de mest namnkunniga matprofilerna i Sverige. Efter en spännande finaldag stod det klart att Michael Andersson från Celeste kunde koras till årets kock...

Varje år anordnas Sthlm Food & Wine och Bak & Choklad på Stockholmsmässan. Denna mässa är fullspäckad med delikat innehåll av alla de slag.Ta chansen att upptäcka allt som är värt att veta inom mat, vin, bakverk, champagne, praliner, öl, destillat, streetfood och choklad. Den 8–10 november är det nä...

Den här fredagen bjuder Artilleriet in till en härlig eftermiddag med varma drycker och hembakade sötsaker. Från klockan 15 tills munkarna tar slut kan man köpa en varm drink – som en klassisk Irish coffee eller varm choklad med smak av apelsinkrokant – och få en hembakad munk på köpet. Klassikern h...

En gång i månaden bjuds nyfikna matentusiaster in till inspirerande samtal På Urban Deli där framtidens mat står i fokus. Under dessa tillfällen diskuterar och visar experter lösningar inom matproduktion på ett lekfullt och hoppfullt sätt.Bland talarna finns Emma Gabrielsson från Guldhaven, som förä...

Ny säsong innebär ny meny på Märtha Restobar & Terrace. Den 12 oktober bjuder de in till menyprovning ombord det 100-åriga skeppet, till tonerna av stämningsfull akustisk livemusik. När sommar blir till höst uppdaterar Märtha menyn. Nu vill de höra vad gästerna tycker om den nya maten och som tack f...

Den 5 och 6 november bjuder Rosendals Trädgård in till möjligheten att uppleva en unik höstmiddag med en femrätters meny. Paul Svensson, gastronomisk ledare, och Jonas Bolling, mat- och dryckesansvarig, flyttar tillsammans in med kockar in i trädgårdens sommarkök Herbarium.Herbarium är Rosendals Trä...

Gallerian Food Park är ett populärt matevent som anordnas för fjärde året i rad på Kocks Torg i mitten av Gallerian. Eventet kommer i år att äga rum under torsdag–lördag den 3–5 oktober. Under tre dagar kommer du ha möjlighet att smaka på rätter från utvalda restauranger i Gallerian. Bland annat kom...

I takt med att intresset för hållbart producerad mat växer, tar köttbutiken och restaurangen Erth i Hötorgshallen det hela ett steg längre. Förutom att köpa med sig kött från köttdisken och äta på plats kan man även ta del av köttprovningar.Med devisen "Från hage till mage" strävar Erth efter att ut...

Dining Week går återigen av stapeln i Stockholm, denna gång den 25 oktober–3 november.Konceptet är detsamma som tidigare: inför Dining Week skapar de deltagande restaurangerna en unik meny som består av 3 eller 5 rätter, alternativt en avsmakningsmeny. Gästerna väljer önskad restaurang i önskad stad...

Helgen den 28–29 september är det dags för Äppelhelg på Rosendals Trädgård, vilket blir en festlig hyllning till höstens skörd.Det är skördetider i fruktträdgården på Rosendal och i år dignar träden av frukt. Årets stora skörd, såväl här som hemma i folks trädgårdar, kan göra det svårt att veta hur...

Den hyllade kocken Anders Ramsay bjuder in till en unik fyrarätters växtbaserad middag på Augustas Folksalong i Gamla stan. För en kväll kommer denna historiska plats att bli en scen för kreativ, hållbar gastronomi där det lokala och vilda möter varandra.Anders Ramsay är känd för att tänja gränserna...

Ostfestivalen är tillbaka i Stockholm under 2025. Helgen den 7–9 februari går den uppskattade festivalen av stapeln, för elfte gången, på Münchenbryggeriet.Mellan den 7-9 februari 2025 är det ostfest på Münchenbryggeriet i Stockholm. Ostfestivalen är återigen tillbaka, med sin elfte upplaga.Ostfesti...

Fira Mårtensgås på Långholmens Wärdshus med en klassisk trerätters gåsmiddag som hör högtiden till.Mårtensafton är en högtid som firas den 10 november, ofta med gåsmiddag. Själva högtidsdagen var ursprungligen Mårtensmässan den 11 november. Högtiden firades förr i hela Sverige, men är i dag främst f...

Urban Deli firar brunchens dag den 15 september med något för både stora och små. De dukar upp med sällskapsspel, ansiktsmålning för kidsen mellan klockan 12 och 15 och förstås – riktigt bra brunch. Det bästa av allt? Man får 20 procent rabatt på matnotan under hela brunchen. Tanken är att man ska k...

Moveat – A Taste of Ireland är en matvandring med fokus på irländska smaker och cocktails. I biljetten ingår sex stycken smakportioner med huvudråvaror från den gröna ön samt sex stycken cocktails baserade på Jameson Whiskey.Moveat är en fullmatad smakupplevelse att njuta av tillsammans. Efter det f...

Den 26 oktober är det dags för Avskalat att för sjätte året i rad inta Stockholm för en dag med smakupplevelser och inspiration, denna gång på Brygghuset i Vasastan. Festivalen är centrerad kring naturvin och hantverkscider, som ackompanjeras av passande mat och delikatesser.På Avskalat får besökare...

Det är återigen dags för Stockholm Beer Fest, som samlar ölälskande stockholmare till två dagar att njuta av Sveriges – och världens – bästa hantverksöl. Totalt deltar 17 bryggerier i år.Den 30–31 augusti blir det ölfest utanför Barrels Burgers & Beer i centrala Stockholm. Då kan ölfantaster smaka ö...

Lördagen den 7 september drar restauranger och verksamheter i Sofia på Södermalm ihop en gatufest med konst, design, mat och dryck. Bland deltagarna som har öppet hus under block partyt finns både restauranger och ateljéer där man kan köpa hantverk eller konst, äta en bit mat och pausa med en drink,...

Den 16 september är det dags för den svenska kvaltävlingen till VM i Pâté-Croûte, som går av stapeln i Lyon den 2 december. Nu ska nio svenska kockar göra upp om vem som får representera Sverige i tävlingen.Intresset för charkuterihantverket Pâté-Croûte, inbakad paté, fortsätter att växa i Sv...

Den 3 oktober gästar vinskribenten och vingurun Alf Tumble Bistro Capitol för en middag i vinets tecken.Temat för middagen är Alsace, som bistron själva beskriver som en “ibland bortglömd, men ack så bra, vinregion”. Under middagen varvas trerätters med vita aromatiska viner, pinot noir och krispiga...

Det är drygt 30 år sedan den första Stockholm Beer & Whisky Festival arrangerades på Nacka Strandsmässan. Den 5–7 september är det dags igen.Efter några års turbulens är det återigen dags för Stockholm Beer & Whisky Festival, vilket är glädjande för alla fantaster. Under tre dagar kommer öl att vara...

Det blir ölprovning extra allt när dryckesinfluerarna Victor Nordenberg (@Hantverksbira) och Erik Grødahl (@By.Erikgrodahl) går ihop för en kväll på Belgobarens bakficka. Det blir ingen traditionell provning, utan duon utlovar en upplevelse med överraskningar, sju hantverksöl i olika stilar och goda...