Mat & dryck – Artiklar om Stockholm

I oktober intar Danmarks stora restaurangfestival Dining Week för första gången Sverige, och kommer under tio dagar att erbjuda gastronomiska upplevelser i Stockholm, Göteborg och Malmö. Festivalkonceptet går ut på att topprestauranger visar gästerna sitt mat- och dryckeshantverk i form av en fast m...

Sedan 2014 har Sturehof varje år anordnat Sápmi-dagar för att hylla den samiska mat- och hantverkstraditionen. Årets Sápmi-dagar äger rum helgen den 22–24 september och bjuder på allt från renauktion och samisk mat till musik och konsthantverk. Även i år finns möjlighet att både bekanta sig med och...

Snart är det dags för Stellagalan, som lyfter, hyllar och uppmärksammar kvinnor i den gastronomiska branschen. Men Stellagalan vill göra mer än så – de vill göra skillnad i en bransch som växer och utvecklas. Nu har de släppt nomineringarna inför årets gala.I år presenteras åtta kategorier med repre...

Du kanske har hört talas om den populära pastarätten cacio e pepe? Rätten härstammar från antikens Rom och sägs vara en av de äldsta i det italienska köket. Denna klassiker går fortfarande att hitta över hela Rom och en storfavorit hos många.För att laga cacio e pepe behövs en hel del ost – därför a...

Dags för första Framtidens Mat-festivalen!Världen står inför stora utmaningar när det kommer till klimat och hälsa, samtidigt som det pågår en ekonomisk kris. Växtbaserad mat är lättare, godare och billigare att laga än du kanske tror. Kom och njut av dagsfest, smaka fantastiska vegoprodukter, gå på...

Avsluta veckan med en avkopplande meditation följt av en god kinesisk vegetarisk middag i meditationscentrets lugna miljö. Meditation & middag är en möjlighet för dig att träffa andra som delar din nyfikenhet för meditation, och att njuta av livliga och öppna samtal. Kom ensam eller ta med v...

Den 17-18 november är det dags för Avskalat att för femte året i rad inta Münchenbryggeriet för två dagar med smakupplevelser och inspiration. Festivalen är centrerad kring naturvin och hantverkscider, som ackompanjeras av passande mat och delikatesser.På Avskalat får besökare möjlighet att träffa n...

I slutet av september fylls tidningskvarteret i Marieberg av mat och dryck, då Smakfestivalen arrangeras. Festivalen riktar sig till alla som gillar god mat och nytänkande restauranger och matkoncept.Under två dagar, den 22–23 september, kan du träffa och inspireras av olika mataktörer och gäster so...

Till helgen, den 18–20 augusti, återvänder Nytorgsfesten till Södermalm. Tre fartfyllda dagar med bland annat musik, foodtrucks, loppis, tivoli och karnevalståg står på schemat.Som varje år i augusti bjuder kvarteren kring Nytorget in till en färgglad folkfest som går under namnet Nytorgsfesten. Tre...

Den 26 augusti intar Växthusfesten Trädgården för femte året i rad. Festivalen, som är ett av Stockholms största mat- och vinevenemang, fokuserar på transparenta och naturliga viner som matchas med vegetarisk mat.Växthusfesten inleds med festivalen där det serveras ärliga viner, hantverksöl, cider o...

Stockholm Thaifestival 2023 utlovar en fantastisk möjlighet för besökare att uppleva det bästa av Thailand. Det blir kultur, mat och god stämning när festivalen landar i Kungsträdgården den 21–22 juli.Festivalen har ett gediget program med sång och dans, mat och dryck, thaiboxning, mode och matlagni...

Spännande streetfood från världens alla hörn, öl från lokala hantverksbryggerier, vin och smaskig “sweet food” är vad besökarna kan förvänta sig när Streetfoodfestivalen återigen kommer till Stockholm. Folkfesten äger rum på Zinkensdamms IP den 28–29 juli och kommer bland annat att innehålla SM i st...

Nu har Le Pops glassbar på Sergelgatan öppnat, där man erbjuder glass på pinne som doppas i belgisk choklad och toppas med nötter, kokos eller kaksmulor. Glassen tillverkas av naturliga råvaror och har många likheter med paletas, latinamerikanska glasspinnar. Med konceptet vill grundarna förändra hu...

Efter förra årets succé återvänder konceptet Lolla Eats till musikfestivalen Lollapalooza. På festivalen, som tar plats i Stockholm från den 29 juni till 1 juli, kan besökarna utöver musik i världsklass också uppleva mat och dryck från världens alla hörn. Bland annat gästas festivalen av stjärnkroge...

En av vår tids stora klimatbovar är matsvinnet. I världen slängs cirka 40% av all frukt som odlas, varav bananer står för majoriteten. För att uppmärksamma problemet har ett bananupprop startats, som även ska resultera i en kokbok. Tillsammans med bland andra Robin Delselius (Robin Delselius Bageri)...

I samband med Skansens nationaldagsfirande kommer det serveras smakprov av Sveriges nya landskapsmåltider. Det blir ett unikt tillfälle då allmänheten för första gången får prova nytolkningar av traditionella rätter, tillagade på typiska råvaror för respektive landskap.  Du har säkert hört talas om...

Rosévin är för många en somrig favorit, vilket gänget på Stadshuskällaren vill lyfta i samband med Winemakers Dinner.Den 1 juni sluter man upp med den österrikiska vinproducenten Pia Strehn samt artisten Magnus Carlsson för en helkväll i roséns anda. Pia Strehns viner har i många år prisats som Öste...

Den 2-4 juni är det dags för årets höjdpunkt för Stockholms alla burgarfantaster. Då äger Stockholm Burger Fest 2023 rum, Sveriges första och största burgarfestival som sedan 2016 lockat tusentals besökare varje år. Bakom festivalen står Burgerdudes.se, världens största webbplats om hamburgare som u...

Viner gjorda på druvan riesling kan vara allt från krispigt friska till fylliga eller dessertsöta, och passar därmed många olika tillfällen och maträtter. I Sverige är riesling ett så pass omtyckt och väletablerat vin att det årligen firas under två veckor, då många restauranger erbjuder tysk riesli...

Vinkompatibel mat, väl utvald musik och förstås vin i mängder är vad som står på agendan på Vinfesten, som för fjärde gången arrangeras av Pompette Dryckeshandel.Lördagen den 13 maj går Vinfesten av stapeln på Färgfabriken i Liljeholmen. Besökare har då möjlighet att välja mellan över 150 viner och...

I början av juni vankas det urban folkfestival med mat och dryck i fokus på Norra Bantorget, när Norra Krogtorget pågår.Mellan den 1 och 3 juni pågår mat- och dryckesfestivalen Norra Krogtorget, då krogarna i området ska aktiveras ordentligt för att fira Norra Bantorget som område. Informationen slä...

Att upptäcka saluhallar i Stockholm är en härlig aktivitet för den som vill botanisera bland delikatesser, såsom färsk fisk, smakrika ostar, olivoljor och vällagade maträtter. Eller varför inte slå sig ner njuta av ostron och ett glas bubbel i härligt livfull miljö? Saluhallar har funnits i Stockhol...

Pinchos har inlett ett samarbete tillsammans med foodtechbolaget Redefine Meat, som har varit aktiva inom växtbaserat kött sedan 2018. Det icke-animaliska köttet skapas genom att en 3D-printer skapar en struktur som efterliknar vanligt kött. Resultatet är förbluffande likt vanligt kött när det gälle...

På lördag 22/4 kickar Jonas Svensson igång lördagskonceptet "Goma tea party" och har bjudit in Yuko från Yuko Ono Sthlm - Japanese tea. Tillsammans kombinerar de fantastiska kallbryggda och varmbryggda japanska teer till mat och självklart erbjuds som vanligt spännande cocktail samt sake.

Lördagen den 6 maj bjuder Spritmuseum in till bubbelmässa, där man som besökare kan spana in och provsmaka vårens bubbliga trender.Temat för bubbelmässan på Spritmuseum är hantverksdryck, kvalitet och mångfald. Under dagen kan man även träffa det svenska paret Bonnebox, som bland annat har med sig s...

Ett levande experiment för kärleken! Vad händer i kroppen när du blir kär? Vad är det som påverkar att pulsen går upp och ner? Hur beter vi oss med högre puls? Kan vi kontrollera vår egen puls?Urban Deli och Tekniska museet fortsätter sin relation genom att bjuda in till ett levande experiment där t...

Stockholm är en stad som är känd för sina många krogar, och det råder inte direkt någon brist på restauranger att besöka. Men om du vill ta din egen matlagning till nästa nivå så kan en matlagningskurs med egen kock vara ett alternativ. I den här guiden har vi samlat några riktigt bra matstudios i S...

Det bästa sättet att kickstarta sommaren 23! Dina favorit gincocktails och GT:s ackompanjerad av DJ:s, dans, inne och ute i ginträdgården! Möt tillverkarna och destillatörerna och smaka på deras gin. Det kommer att finnas fantastisk, hållbar mat från K-Märkt Garnisonen, och chansen att rösta fram...

Sveriges första romfestvial nånsin kommer att ha premiär lördagen den 13 maj 2023, på World Cocktail Day. Stockholm Rum & Caribbean Drinks Fest kommer att vara ett firande av rom och annan sockerrörssprit från Karibien, Latinamerika och resten av världen! Förvänta dig en enorm sal fylld med mer...

Vad äter Tommy Myllymäki helst om han får välja? Vilken är hans mest minnesvärda stund från yrkeskarriären? Vilket är hans bästa råd till den som vill bli en framgångsrik kock? Och om han måste välja ett enda ställe i Stockholm, vilket väljer han då? Detta, och mycket mer, har Thatsups Linn Wiklund...

Avsluta veckan med en avkopplande meditation följt av en god mexikansk vegetarisk middag i meditationscentrets lugna miljö. Meditation & middag är en möjlighet för dig att träffa andra som delar din nyfikenhet för meditation , och att njuta av livliga och öppna samtal. Kom ensam eller ta med vänner...

Avsluta veckan med en avkopplande meditation följt av en god spansk vegetarisk middag i meditationscentrets lugna miljö. Meditation & middag är en möjlighet för dig att träffa andra som delar din nyfikenhet för meditation , och att njuta av livliga och öppna samtal. Kom ensam eller ta med vänner – a...

Njut av en traditionell Afternoon tea i centrets lugna miljö. Detta evenemang är en möjlighet för dig att träffa andra som delar din nyfikenhet för meditation , och att njuta av livliga och öppna samtal. Kom ensam eller ta med vänner – alla är varmt välkomna. Efter fikat öppnar vi för “Kärlekspanel...

Avsluta veckan med en avkopplande meditation följt av en god italiensk vegetarisk middag i meditationscentrets lugna miljö. Meditation & middag är en möjlighet för dig att träffa andra som delar din nyfikenhet för meditation, och att njuta av livliga och öppna samtal. Kom ensam eller ta med vänner –...

Nu är det officiellt att stjärnkocken Jimmi Eriksson står bakom årets mat och att Annie Hesselstad står bakom årets dessert på Nobelbanketten 2022. Exakt vad gästerna kommer att bjudas på blir officiellt först i samband med att de sätter sig till bords i Blå hallen den 10 december. Artipelags chefs...

Den 12 november utlovas en levande vinfest med fokus på småskaligt och hantverksmässigt när den första upplagan av Vibrato går av stapeln på Musikaliska Kvarteret. Bakom vinmässan står sex vinimportörer och en cidermakare. Vibrato är den första naturvinsfestivalen i Stockholm som fokuserar helt på...

Sverige har på kort tid blivit ett av världens bryggeritätaste länder sett till antalet invånare. Nu öppnar Spritmuseum den nya utställningen ÖL, där man reder ut hur det gick till när vi gick från ett femtiotal till drygt femhundra ölproducenter på bara tio år. Utställningen undersöker ölet från o...

Den 24 oktober 2022 var det dags för den femte upplagan av Stellagalan, där kvinnliga förebilder inom gastronomin hyllades och prisades. Totalt prisades kvinnor i nio olika kategorier och här har vi samlat alla vinnare. Årets Stellabagare 2022: Anna Björlin, Lidingö Bröd & Pâtisserie, LidingöMotive...

Den 27-29 oktober pågår Gallerian Food Park, ett matevent som anordnas för andra året i rad. Under fyra dagar har man som besökare möjlighet att smaka på rätter från utvalda restauranger. På plats finns Il Molo, The Fishery & The Farm Family, Indian Garden, Hawaii Poké, Oolong Tea House, Espresso Ho...

Amici parar ihop kunder med kockar som kommer hem och lagar mat. Än så länge sker det genom deras hemsida, men inom kort lanseras appen. Vi fick byta några ord med Oscar Lindgren, som tillsammans med Ric Sandholm har grundat Amici. Oscar beskriver Amici som Foodora, fast istället för att få hem mat...

Under torsdagen den 15 september gick finalen i Årets Kock av stapeln på Annexet i Stockholm. Efter en lång finaldag med flera moment stod det klart på kvällen att Jessie Sommarström från Urban Deli kunde koras till Årets Kock 2022. Vinsten överräcktes av prins Carl Philip under högtidliga former....

Gör dig redo att äta, dricka och lära dig allt om italienska viner! Italian Wine Fair är tillbaka i höst med över 20 vinstationer, en säsongsbuffé och festlig stämning på Eataly Stockholm. Varannan onsdag bjuder vi in till vinprovningar och italienska delikatesser på vår vackra piazza. Under kväl...

Obs. Eventet är inställt. Skepparholmen Nacka bjuder in till chef's table signerat Eric Blomquist och Erik Norrblom. 16 exklusiva matplatser finns tillgängliga i restaurangens chambre séparée, Bistro, där de ger gästerna en kulinarisk upplevelse under ledning av kökschefen Daniel Engellau. Gästerna...

Moveat är en fullmatad smakupplevelse att njuta av tillsammans. Ät, drick och umgås. I biljetten ingår sex till åtta smakportioner från noga utvalda smakstopp. Besök restauranger, delis, bagerier och food trucks i valfri takt och ordning. Låt smaklökarna dansa sig genom fine dining, streetfood, läck...

Moveat är en fullmatad smakupplevelse att njuta av tillsammans. Ät, drick och umgås. I biljetten ingår sex till åtta smakportioner från noga utvalda smakstopp. Besök restauranger, delis, bagerier och food trucks i valfri takt och ordning. Låt smaklökarna dansa sig genom fine dining, streetfood, läck...

Den 15 juni blev det klart vilka kockar som gick till final i Årets Kock 2022. Med något låg representation bland kvinnorna, där endast Jessie Sommarström från Urban Deli gick vidare, är det sammanlagt åtta finalister som kommer att tävla om det hedersfulla priset i finalen den 15 september. Efter...

Ta restaurangupplevelsen hem till dig! Skapa en upplevelse utöver det vanliga och hyr en kock i Stockholm. Som ett alternativ till catering, där du slipper laga maten själv och istället får den levererad och serverad till bords, är detta ett ännu lyxigare koncept där en kock kommer hem till dig, til...

Inspireras av en midsommarmeny signerad Adam Thulin, vinnare av Sveriges Mästerkock 2022. Tillsammans med kocken Nisse Molinder, grundare av Melanders, sänder han live från Söderhallarna i Saluhall Live. Under Saluhall Live, Söderhallarnas digitala storsatsning, får vi följa Adam Thulin när han del...

Nu återvänder den digitala storsatsningen Saluhall Live till Söderhallarna. Den 24 mars presenterar Bun Meat Bun och Söderhallarna den ultimata Söderburgaren. Klockan 18 den 24 mars avslöjar Bun Meat Bun Söderburgaren, som har komponerats efter att Bun Meat Bun och Söderhallarna frågat sina följare...

Sveriges första ginfestival är tillbaka. Varje år på World Gin Day firas det med en mässa enbart för gin och allt relaterat till gin. Tanken är att fylla lokalen med ginproducenter från hela världen, men med fokus på Sverige och Norden.