Restaurangerna som firar Schnitzel Week i Stockholm

Under DoMa hittar man Bar DoMa där det ska firas Schnitzel Week så det står härliga till. Veckan till ära har en av ägarna, kocken och krögaren Dorotea “Tea” Malmegård, skapat tre spännande varianter på schnitzel. Kom och njut av fläskschnitzel med zucchisallad, en japansk sandwich med fläskschnitzel i ett milk bread eller varför inte en vegetarisk variant? I den stora och luftiga lokalen, där atmosfären alltid är på topp, kan såväl stora som mindre sällskap få plats runt borden eller i baren.

Kvarterskrogen Humlehof på Södermalm inger känslan av en tysk ölhall, och vad passar väl då bättre än att bege sig hit när det är dags för Schnitzel Week? Här har schnitzeln en given plats på menyn året om, tillsammans med andra klassiska tyska och mellaneuropeiska rätter. Under Schnitzel Week serveras fyra varianter av schnitzel som gifter sig väl med en Pilsner Urquell på fat. Här kan man slå sig ner vid ett bord eller hoppa upp vid bardisken för att äta en perfekt tillagad schnitzel ihop med en skummande öl.

I Årsta ligger krogen Två små svin där man utöver att dricka tjeckiskt öl även kan äta smörrebröd. Här ligger också Bränneriet som är en halvt hemlig bakficka där det vanligtvis enbart serveras entrecôte, pommes och bearnaisesås. Under Schnitzel Week 2025 förvandlas dock den lilla lokalen till en härlig schnitzelstuga där man kan äta en klassisk schnitzel på kalvkött, olivade, kapris- och sardellsmör, rödvinssås, friterad ansjovis, surkål och pommes frites. Till detta serveras Pilsner Urquell från Tankovna, vilket innebär ett färskt och opastöriserat öl direkt från bryggeriet i Pilzen.

På Horngatan, i direkt anslutning till Folkoperan på Södermalm, hittar man den centraleuropeiska baren och restaurangen Bar Central där man kan bege sig ut på en kulinarisk resa. Under Schnitzel Week serverar man givetvis flera varianter av den älskade rätten, men faktum är att det alltid går att beställa en välsmakande schnitzel från menyn. Wienerschnitzel, schnitzel cordon bleu, kycklingschnitzel, jägarschnitzel och schnitzelsandwich är rätterna att sikta in sig på. Skölj ned med en kall och välsmakande Pilsner Urquell, direkt från bryggeriet i Pilzen.

Sedan 2019 har Sandhäxan i Vasastan gjort sig kända för sina välsmakande mackor och inför Schnitzel Week har restaurangen skapat en ny och unik sandwichmeny. Den trygga tyska mackan (schnitzel brot), den typiska japanska mackan (katsu sando) och en av Mexikos vanligaste mackor (torta milanesa) går att beställa under veckan. Alla dessa varianter erbjuder ett nytt och spännande sätt att äta schnitzel på. Komplettera din lunch eller middag med en Pilsner Urquell på fat.