Recension av Bistro Arsenalen – av Adam L.

Bistro Arsenalen är en hyfsat nyöppnad restaurang på Arsenalsgatan, vid Bukowskis typ. Vi var här på en måndagkväll och det var helt tomt, men lite musik och en väldigt trevlig lokal gjorde att vi ändå kunde uppskatta atmosfären. Vi tog båda en klassisk entrecote med rödvinssås, bearnaise, pommes och tomatsallad. Gott kött, goda pommes och extremt god rödvinssås och bearnaise måste jag säga. Köttet var faktiskt för lätt stekt (bad om medium rare och fick näst intill bleu), vilket inte hör till vanligheterna. Jag hade kunnat be dem skicka in den några extra minuter i ugnen, men köttet var så gott så det gick bra tyckte jag. Ytterligare ett litet minus för att pommesen inte riktigt var tillräckligt friterad. Med en extra minut i fritösen hade de varit grymma. Två små justeringar som jag inte lägger någon jättestor vikt i dock. Den otroligt trevliga miljön, i kombination med trevlig personal och goda smaker gör att det ändå blir en fyra!