Recension av Brunos Korvbar Östermalm – av Charlotte A.
Jisses. Det var verkligen inte igår jag stanna vid en kiosk och käka korv, eller körv som vi säger i Lidköping. Det hände faktiskt senast i årskurs 5, vilket är en evighet sen. Har liksom bara fått för mig att jag inte tyckt om korv vilket är dumheter.
Älskar det ju... tydligen.
I helgen var i alla fall min kära mor och far var på besök varpå solen också valde att titta fram vilket gjorde att valet av lunch blev där efter - vi vägrade sätta oss för en lunch inomhus.
Efter att strosat runt på Karlaplan påväg ner mot vattnet gick vi förbi korvmojjen och man kunde se i samtligas blickar att ”här stannar vi”, vilket vi i efterhand är mycket nöjda över.
Det var bara en före i kön vilket också motiverade oss ytligare.
Listan på korv är oerhört generös och jag lovar att det finns någonting för alla. Från mild till rejält kryddig, enkel eller dubbel, i baguett som var unikt för detta stället eller i vanligt korvbröd, klassiska till europeiska smakkombinationer och köttigt till veganskt.
Du förstår och till det fanns ett x-antal tillbehör och olika drycker, mycket mer förväntar jag mig inte.
För mig landade det på en baguett med stor kryddig chorizo smaksatt med paprika och vitlök OCH pucko, hur gott?!
Vid första anblick såg anrättningen lite torr ut och ja, det var ju inte en klassiskt hälta-hälta med mos som jag är van vid eller toppad med fet och krämig röra, men jag tycker ändå att det höll sig tillräckligt saftigt för att möta upp allt bröd och lyckades leverera en god tydlig smak. Jag var nöjd och tycker det var kul med någonting annat än vanlig korv och framförallt att allting blev matigare.
Liiiiiite torr sista tuggan kanske men fair enough. Jag kommer absolut gå tillbaka hit mot vårkanten och prova fler sorter. Det var faktiskt fantastiskt härligt att strosa på Strandvägen med en värmande korv och Pucko.
Tjejen som stod och fixade beställningarna ska också en guldstjärna i kanten - trevligaste och mest passionerade Stockholmaren jag stött på so far haha. Jag är ju lite förtjust i folk som är lite nördiga och verkligen vågar leva sin passion. You go girl!
