Recension av Indio Kitchen – av Caroline L.

Otrolig sushi med roliga smakkombinationer! Vi, som sushifantaster, var eniga om att fisken var superfräsch, riset perfekt i konsistens och i lagom stora bitar. Makin Salmon Amarillo (Eldad lax med amarillosmör, fläderemulsion och forellrom) är ett måste, även Parsley Confit sushin var en dröm (Persiljerimmad torskrygg penslad med confiterad vitlök och toppad med matchasalt). Signatur sushin var den vi var minst imponerade av, manchegosmaken kom inte fram igenom fisken. Lokalen är ganska liten så ett tips är att boka bord. Atmosfären är mörk och murrig, buzzing och nästan klubbig. Rekommenderas absolut för mindre sällskap! Eller boka Chambre separe om ni är flera.