Recensioner av Madam

Till Madam Stockholm går du när du är på söder och är sugen på en vällagad koreansk lunch. Till lunch väljer vi:
Kimchi fried rice: väldigt god men jag saknar något. Kanske ett stekt ägg, kanske fler grönsaker.
Stir Fry Spicy Pork: gott!! Till detta får du ris, salladblad och kimchi!
Detta är andra dagen sedan öppningen och allt flyter på väldigt bra och maten kommer in snabbt. Jag ser fram emot att besöka Madam Sthlm snart igen!
Extra bra: enkel och clean inredning!

UPPDATERING! Tillbaka på Madam Sthlm. Denna gång ännu mer nöjd än första. Supergoda tillbehör till fläskköttet.
Har jag hittat min nya favoritlunch på söder? Tror det!

Till Madam Stockholm går du när du är på söder och är sugen på en vällagad koreansk lunch. Till lunch väljer vi:
Kimchi fried rice: väldigt god men jag saknar något. Kanske ett stekt ägg, kanske fler grönsaker.
Stir Fry Sp... Visa hela »

Är ganska ledsen att skriva en medel recession, då jag hört så bra om detta ställe.
Koreansk mat. Jag är långt ifrån en expert, men man vet om det smakar eller inte
Var här på middag

Pros:
Gullig, personlig och trevlig service
Råbiffen var supergod, bra portion och prisvärd

Not so pros:
Enligt "rykten" rekommenderades Bibimbapen och Bossam med fläsksida och saltad kål ......... well. Man får ca 20 g kött i båda rötterna. 1 kg ris
Det uppskattas att man får tillbehör (bla kimchi mm)
Det uppskattas att rätterna ej dränks i onödiga såser utan låter råvarorna tala för sig själva. Men jag måste antigen varit "döv" eller att maten är "stum" för att det gav ingen tillfredsställelse i munnen. Totally underwhelming.
Dyrt för det man får. Absolut inte prisvärt. Jag har all respekt för hela processen i köket, men jag hade med mig en kock som bordsällskap och fick förklarat hela den tekniska delen bla bla bla men att smakerna fallerade i alla fall.
Inredningen: väldigt avskalat. Vilket kan funka men inte här. Det kändes som jag satt i en skolmatsal/fritidsgård/busstation. Jag vet att jag totalsågar men det var den känslan jag hade. Gav mig ingen lust what so ever att vilja stanna kvar längre eller hänga i baren. Man vill bara in och ut så snabbt som möjligt

Som sagt, ingen expert, så om du verkligen känner att du vill testa the new korean in town, do it. Om något så beställ återminstone råbiffen

Är ganska ledsen att skriva en medel recession, då jag hört så bra om detta ställe.
Koreansk mat. Jag är långt ifrån en expert, men man vet om det smakar eller inte
Var här på middag

Pros:
Gullig, personlig och trevlig servi... Visa hela »

Doldisen
Första intrycket är något intetsägande men klientelet skvallrar om motsatsen.
Lokalen är liten och det känns lite udda med den malplacerade bardisken.
Personalen är kunnig och svarar glatt på frågor om det koreanska köket. Maten är traditionell och vällagad. På några av rätterna
försvinner stundvis en del av smakbilden.
Men överlag håller madam bra standard.

Mat: 3
Atmosfär: 2.5
Service: 4

Doldisen
Första intrycket är något intetsägande men klientelet skvallrar om motsatsen.
Lokalen är liten och det känns lite udda med den malplacerade bardisken.
Personalen är kunnig och svarar glatt på frågor om det koreanska köket. Mat... Visa hela »

Enkelt, avslappnat ställe med trevlig personal.
Mycket goda smaker.
Kindly note; ordentliga portioner så kom hungrig!

Kommer absolut besöka igen😊

Ruskigt gott! Började middagen med teokkbokki som var grym. Stor portion och små rice cakes vilket uppskattas (tror denna portionsmodellen är relativt ny, var stora och få rice cakes innan). Som sagt supergod och bra hetta. Går såklart att trycka ännu lite starkare men vi är trots allt på söder och inte i Seoul. Sällskapet provade även deras fisk till förrätt som också var toppen. Till huvudrätt körde jag på den vegetariska bibimbapen och satan vilken stor portion. Trodde aldrig den skulle ta slut. Den var väldigt god men i slutet var jag så mätt att det nästan var att köpa nya byxor påvägen hem. Bra blandning av tofu, sås, kimchi osv. Mitt sällskap som åt kött körde på kött varianten och revbenen som var magiska enligt de. Varför blev det ingen femma? Det saknas lite wow-faktor. Inredning är som tidigare nämnt väldigt spartansk. Servicen är fin och trevlig men glömde soju trots vi dubbelkollade att hen fick med allt. Miljön är lite som Korea absolut men saknas det där lilla extra. Eloge dock till personalen som trots fullbokade lyckades placera folk i baren och hittade lösningar. Sånt gillar jag! Sammanfattningsvis är detta stället litet och mysigt. Återkommer gärna fler gånger!

Ruskigt gott! Började middagen med teokkbokki som var grym. Stor portion och små rice cakes vilket uppskattas (tror denna portionsmodellen är relativt ny, var stora och få rice cakes innan). Som sagt supergod och bra hetta. Går såklart att trycka ännu lite star... Visa hela »

Var på middag med en vän som rekommenderat stället, mitt hjärta och mage blev överlyckliga!

Har ätit en del koreansk mat innan (lagade av koreanska mammor) och det här smakar minst lika bra om inte bättre!

Älskar att dem har tteokbokki som är så sällsynt i Stockholm och deras dolsot bibimbap är den godaste jag smakat. Ölen är lite väl mild för min smak men det ska vara på koreansk vis så då har man spikat det bra.

Priset tyckte jag också var väldigt bra eftersom det kan vara nästan dubbelt så dyrt på andra koreanska ställen. Man får verkligen värde för pengarna!

Extra plus! dem verkat ta fram nya rätter lite då och då vilket gör variationen större, och det gillar jag om jag nu ska försöka bli stammis :)
Hade jag bott på rätt sida stan hade jag definitivt varit stammis.

Blev helt förälskad av denna restaurang på första besöket! Personalen är super trevliga, maten är otroligt god och inredningen är väldigt stilrent och mysig stämning på kvällen.

Var på middag med en vän som rekommenderat stället, mitt hjärta och mage blev överlyckliga!

Har ätit en del koreansk mat innan (lagade av koreanska mammor) och det här smakar minst lika bra om inte bättre!

Älskar att dem har tteokbokki... Visa hela »

Måste tyvärr säga att jag blev besviken av den här restaurangen. Antingen hade jag för höga förhoppningar eller så har den helt enkelt blivit över-hypad.

Koreansk mat var det, men kanske inte riktigt till 100% när det kom till smakerna. Har själv bott i Korea i flera år, och var där med en koreansk vän som höll med mig om detta. Maten var riktigt god i sig, men kändes ändå inte helt autentiska.
Tteokbokkin var något jag hade sett fram emot som mest eftersom det är en av mina absoluta favoriter inom koreansk mat och har hittills inte sett någon restaurang servera det innan. Men för ett lite väl högt pris så fick man en väldigt liten portion. För mig har tteokbokki alltid handlat om styrka, och i den vi fick äta saknades det rejält på den fronten. Hade man fått mer än 10 bitar och en rejäl stark smak så hade jag älskat det, men tyvärr blev det inte så.
Vi åt även bossam, som faktiskt var riktigt gott. Smakerna var på plats och köttet var tillagat på ett korrekt vis. Men än en gång saknades det på storleksfronten. Alldeles för högt pris för något som kändes som nästan ingenting.
Eftersom vi kände oss fortfarande hungriga så beställde vi även en doenjangjjigae (en sojaböne gryta), och det var nog det värsta jag har vart med om. Doenjangjjigae är också en av mina absoluta favoriter när det kommer till koreansk mat, och det vi fick smakade inte alls som den man har fått äta så många gånger i Korea. Den smakade i princip ingenting.

Maten var dock väldigt fräsch och presentabel, och lokalen var väldigt trevlig, med koreansk musik i högtalarna och koreanska pinnar och vattenkannor. Dock kanske lite för modern a la svensk stil? Men ändå helt okej.
Personalen var trevlig i sig men hade gärna velat känna lite mer entusiasm från deras sida när man väl pratade med dem. De kändes väldigt pretentiösa, och även om de var allmänt trevliga så var det mer av en dryg trevlighet, om man säger det så.
De började duka av bordet trots att min vän fortfarande satt och åt, när vi bad om notan så la de bara kortläsaren på bordet och gick därifrån, och man fick knappt ens ett "hejdå" eller "tack" när man gick därifrån, vilket lämnade ett väldigt dåligt intryck på mig.

Så sammanfattningsvis: hit går man om man vill spendera pengar för små portioner, är inte så insatt i de koreanska smakerna, och bryr sig inte så mycket om personalens service.

Verkligen synd!

Måste tyvärr säga att jag blev besviken av den här restaurangen. Antingen hade jag för höga förhoppningar eller så har den helt enkelt blivit över-hypad.

Koreansk mat var det, men kanske inte riktigt till 100% när det kom till smakerna. H... Visa hela »

Maten smakade helt okej, men inte mer. Två av tre i sällskapet blev dock magsjuka efteråt - knappast en slump. Den rikligt tatuerade servitören, förmodligen också ägaren, var en rätt odräglig hipstertyp som älskade att höra sin egen röst. Han pågick, och pågick, och pågick tills maten höll på att kallna. Hans korea-kulinariska namedropping och allmänt självupptagna attityd var en trist inramning på besöket - plus den efterföljande magsjukan såklart. Nej, det blir inget återbesök.

Maten smakade helt okej, men inte mer. Två av tre i sällskapet blev dock magsjuka efteråt - knappast en slump. Den rikligt tatuerade servitören, förmodligen också ägaren, var en rätt odräglig hipstertyp som älskade att höra sin egen röst... Visa hela »

God mat och trevlig personal. Står det starkt så är det starkt, så tänk på det för dem som inte är vana. Deras egna lager passar utmärkt med maten och plum soju är ett måste.

Trevlig lokal, gott vin, sämre mat & service. Från början väldigt bra bemötande men då vi blev missnöjda med alla våra fyra rätter & bad om mer ”tillbehör” då vegetariska bimbimbapen till största del bestod av ris .. tråkigt, hade en väldigt stor förhoppning om detta ställe då jag ofta äter ute & i synnerhet asiatiskt. Obalanserad, ”halvklar” mat & tråkigt bemötande drar tyvärr ner rejält. Billigt, dock, vilket ju alltid är ett plus.

Trevlig lokal, gott vin, sämre mat & service. Från början väldigt bra bemötande men då vi blev missnöjda med alla våra fyra rätter & bad om mer ”tillbehör” då vegetariska bimbimbapen till största del bestod av ris .. Visa hela »

Koreansk mat på söder.
Maten:
Vi åt en koreansk råbiff, tteokbokki till förrätt.
Följde upp med Hangover soup och Spice korean Ribs till varmrätt.
Förrätterna var fantastiska. En makalöst god, len och smakrik råbiff fick smaklökarna att dansa i extas vid första tugga.
Tteokbokki är vad jag skulle beskriva som en koreansk gnocchi fast med en mer tuggig konstisens, det är egentligen starka koreanska riskakor som ser ut som pasta. Själva rätten i sig var synnerligen spicy och man fällde en och annan svettdroppe under tiden, men den var balanserad stark och inte bara stark.
Varmrätterna var bra, men inte lika bra som förrätterna. Hangover soup var varm, stark och trevlig men jag saknade lite mer smak i den, upplevde den mest som stark.
Korean spicy ribs var otroligt möra, starka och smakrika. Alla varmrätterna serverades med ris, kimchi och sallad.

Service/restaurangen:
Restaurangen i sig är stilren och sparsamt inredd. På tv-apparaterna visas koreanska musikvideos. Jag upplevde trots att vi satt mitt i matsalen att det fanns ett lugn och en god atmosfär som gjorde att man kände sig hemma.
Personalen var mycket behjälpliga och förklarade för oss konceptet och menyn på ett mycket bra sätt.
Löpande under besöket var servicen mycket bra, där finns det inget att klaga på.
En rolig notis är att på toaletten finns det en klassisk koreansk/japansk toalett med ungefär 1000 olika knappar att leka med om man känner för de. Ett extra plus för att det fanns tandborste och munskölj på toaletten som man kunde fräscha upp sig med efter maten.

Helhet/saker man inte får missa
Helhetsupplevelsen på Madam var mycket bra. Jag skulle rekommendera ett besök hit, dock önskade jag något mer tryck i smakerna på varmrätterna.
Om man inte får missa något på menyn så är det garanterat råbiffen och tteokbokkin.
4/5 för madam.

Koreansk mat på söder.
Maten:
Vi åt en koreansk råbiff, tteokbokki till förrätt.
Följde upp med Hangover soup och Spice korean Ribs till varmrätt.
Förrätterna var fantastiska. En makalöst god, len och smakrik råbiff... Visa hela »

Vi beställde den dyraste rätten
Men det var mkt buljong och gladnudlar för 290kr. Kunde endast beställas för 2.man undrar varför.
Kan ej vara svårt med några litere buljong massor med gladnudlar som var svåra att äta 4 kycklingbitar och några potatisar ej andra grönsaker. Vi har aldrig ätit sämre mat för den summan. Har ätit koreansk som har varit både godare och prisvärt. Man kan äta mkt bättre och billigare på Södermalm och Stockholm.
Spanska viner passar ej till asiatisk mat . Vinpriser var också för dyra endast öl rekommenderas.

Vi beställde den dyraste rätten
Men det var mkt buljong och gladnudlar för 290kr. Kunde endast beställas för 2.man undrar varför.
Kan ej vara svårt med några litere buljong massor med gladnudlar som var svåra att äta 4 kycklingbitar och n... Visa hela »

Halvrisig Koreakopia som behöver en uppryckning!
Torr och smaklös Bibimbap, blaskiga soppor som försöker maskera differensen mot originalen med för mycket kryddor,
halvkokt fisk och löjligt dyr fatöl (av egen tillverkning?) ger inte höga poäng.
Snorkig ägare med egendomlig attityd mot gäster bidrar inte heller till någon Koreakänsla!
Bättre finns i Stockholm.

Halvrisig Koreakopia som behöver en uppryckning!
Torr och smaklös Bibimbap, blaskiga soppor som försöker maskera differensen mot originalen med för mycket kryddor,
halvkokt fisk och löjligt dyr fatöl (av egen tillverkning?) ger inte höga poäng. Visa hela »

Fantastiskt god mat, precis som på de bättre restaurangerna i Seoul. Kommer tillbaka flera gånger. Var här på middag.

Liten mysig lokal, smaksäker mat och trevlig personal!

Tyvärr var där tidigt när dom var nyöppnade och maten var medel , ätit mkt koreansk mat och tyvärr så höll den inte måttet alls 😢. Tråkigt men men blir inte nått mer besök där .
Sen var det väldigt synd att man går på en restaurang där en av ägarna är ute o servar sina ”kompis” gäster och är rätt kort och ointresserad av oss ”vanliga” gäster ... hälsade inte upp vinet för smakprov , fyllde ej på glasen .
Många missade saker i vad ett restaurang besök skall innehålla .
Mitt tips välj en restaurang som kan bättre 🤦‍♂️.

Tyvärr var där tidigt när dom var nyöppnade och maten var medel , ätit mkt koreansk mat och tyvärr så höll den inte måttet alls 😢. Tråkigt men men blir inte nått mer besök där .
Sen var det väldigt synd att man går p... Visa hela »