Recension av Maiz Mexican – av Charlotte A.
Maiz… inte så najz.
Ni vet det där ordspråket ”sålt smöret med tappat pengarna”… precis så var min känsla när jag gick härifrån, från en annars mycket trevlig kväll.
Jag hade verkligen drunknat i mina förhoppningar och förväntningar på vad som såg ut som ett tacos-paradis. Jag har nämligen en osund relation till tacos och om man tar en allmängiltig definition på ”missbruk”, japp då hittar ni mig i den. Tacos kontrollerar min vardag, den sniker in här och där. Senast igår åt jag det till lunch och resterna som blev kvar… ja dom blev ju en del av kvällsmaten som blev, tro det eller ej… tacos. Behändigt, lite disk och drömgott. Nåväl, jag älskar tacos och efter vad jag hade hört och sett på bland annat sociala medier blev jag fantastiskt glad när jag fick med mig sällskap till kvarterskrogen Maiz.
Lokalen tycker jag är urmysig, gillar att de har övervåning så man kan se ner på baren/ut på gatan. Kanske var det dock så att vi lyckades få bästa platsen längst räcket som bidrog till att vi inte behövde sitta intryckt någonstans. Vet inte hur glad jag hade varit om vi blev placerade nära baren och dörren där nere… kommer nog aldrig få veta.
Personalen var inledningsvis trevlig och hälsade välkommen (jag kom sist) men inte så mycket mer än så och det visade sig i efterhand vilken fantastisk brist på service-medvetenhet de finns här. Jag har många gånger i mina recensioner nämnt hur jag vill känna den där avslappnade känslan i att inte behöva lyfta ett finger, till sin spets: inte behöva tänka när jag gör ett resturangbesök haha - det är väll en del av själva servicen tänker jag. Här var menyn inte uppdaterad (det stod annat på hemsidan och olika på menyerna som vi fick) och var missvisande och i detta fallet så dåligt beskriven att man fick gissa sig till hur mycket mat det skulle finnas i varje rätt. Tidigare har menyn tydligen varit lite dyrare med fler än en tacos per beställning, nu lite billigare men med endast en… någonting som är oerhört väsentligt att berätta för sina resturanggäster. Vi fick också vinka på servitören (som missade oss och vår beställning ett par gånger), uppfattade väntetiden på maten som lång och runt omkring stod det tallrikar och skräp. Hon var däremot väldigt flink med att vilja ta bort våra tallrikar trots att vi inte hade ätit upp. Tämligen oproffsigt och stressande, men vi satt lugn i båten.
Maten var jag verkligen så beskriven på - och de serverar inte autentiskt mexikanskt (thank god - då kan jag fortfarande åka till Mexico) utan fräscha smaker som tar influenser främst från Peru, Ostasien och ibland även Sverige. På hemsidan skriver dom ”Var beredd på att bli både överraskad och förförd” och ”Maten är utmanande, med hetta och smaker som sticker ut. Beställde friterad majs och jag hade verkligen föreställt mig färsk friterad majs med någon najs krydda på men absolut dumt av mig att inte fråga innan. Fick in en liten skål med, osaltade halvknapriga majskärnor… oklart och snälla ta bort den från menyn. Sen följde en taco med råbiff, en tacos med lax och en tortilla med tonfisk. Det var vackert att kolla på och jag fick massor av inspiration till framtida tacoskvällar men det smakade ingenting? Överlag dåligt kryddat och jag fick salta maten (allt utom laxen) varje gång jag tog en tugga. Räddningen för kvällen var de olika starkt/söta tabasco-såserna de hade på bordet som fick upp en liten del av den syran/sötman/hettan i maten. Och för dig som vill lära dig äta råbiff rekommenderar jag till 110% att gå till en klassat skolad kock som har gjort den mer gånger än vad du kommer äta genom livet. Skamligt att servera en råbiff på det sättet… helt mosad och slemmig. Du gör dig själv en tjänst att inte beställa den. Blev absolut ÖVERRASKAD över att det var så dåligt och absolut FÖRFÖRD i min mening FÖR BAKOM LJUSET vilket också betyder att lura någon.
.. haha.
Om du vill ha en kulinarisk -> matupplevelse <- ska du med andra ord spendera dina pengar på en annan resturang. Jag kommer i alla fall fortsätta laga min egna älskade svenne-tacos!
