Recension av Minako – av Anna G.
Texten har översatts automatiskt.
Fantastisk fisk, vänlig service och en mysig atmosfär. I avsmakningsmenyn har du till och med "husets special": japanska pilgrimsmusslor, fransk gåslever, italiensk (?!) svart tryffel och rysk (??!!) störkaviar. Vad mer behöver du?
Jag avvaktar dock med att ge denna restaurang 5 stjärnor. Det hela är bara lite för sött. Riset i sushin är ganska sött och sojan som penslas på fisken är också för söt och inte tillräckligt salt för att balansera upp det. Men det är min egen smak!
En del av rätterna smakar lite för lika, med en söt sås och en sked forellrom på. Jag önskar att kocken låter fisken glänsa lite mer av sig själv.
