Nour 5,0

Spara
Varit här

Recension av Nour – av Peter B.

Item: Nour
Rating: 5
Author: Peter B.

- Dela
- Rapportera

Peter B. Mästare

Nour

25 april 2024

Födelsedagsmiddag för Fredrik i fredags på Michelin-restaurangen Nour. Kärleken till maten och matchningen av dryckespaketen är magiska som alltid på dessa lyxrestauranger. Bra service, avspänd trevlig lokal. 15-talet plaster. Tre trappor upp i samma hus som Nosh and Chow, Norrlandsgatan 24. Finns 5- och 9-rätters fast meny att välja på. Vi valde 9-rätters. Med diverse småsnacks till så landade det i totalt 20-talet serveringar. 🤩 Ja det är väldigt dyrt att gå på dessa lyxrestauranger, men vad gör man inte när bästa polaren fyller år. 🥳

Listad i: Stockholms avsmakningsmenyer ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Fler recensioner om Nour

- Dela
- Rapportera

These S. Proffs

26 oktober 2023

21 rätter, 11 glas och 182 bilder senare är jag i restauranghimelen.

Min kära pojkvän bokade in mig på en överraskningsmiddag och mina förväntningar var någon bra men "vanlig" restaurang. Så fort vi går innanför dörrarna på Norrlandsgatan 24 förstår jag att vi ska till Nour, lyckan!

Vi åker hissen upp till fjärde våningen där vi möts av en i personalen som hälsar oss välkomna och tar våra ytterkläder. Vi blir placerade vid, enligt mig, det bästa bordet i hela restaurangen. Vi dricker champagne och cocktails och tvekar inte en sekund när vi väljer den stora menyn med det tillhörande dryckespaketet.

Nej men allt var så gott och trevligt! Och servicen var precis som den ska vara på en stjärnkrog, helt jäkla perfekt. Varje gång man besöker toaletten är toapappret vikt, dom drar ut stolen, krok till väskan osv osv. Otroligt proffsigt allting, men även personligt. Exempel hade personalen snappat upp att min pojkvän är från gotland och påpekade detta när vi blev serverade gotländsk tryffel. Its all in the details.

Maten då. Right up my alley. Skandinavien möter japan. SÅ ofattbart mycket smaker, konsistenser, lukter, serveringar, porslin - ja allting var perfekt. Vi får börja med ett svampte/buljong som var som den varmaste kramen. Sen fortsätter snacks tåget - öppen vårrulle med xo sås, hamachi och löjrom, en rättika rulle med norsk råräka, rökt grädde och kaviar, ett vaktelägg marinerat i kaffe och soja som såg ut som något från en annan pkanet med en råbiff under och avslutningsvis en silkestofu med vit kimchi som badade i dashi och wasabi.

Här hade jag kunnat gå hem och vart nöjd. Efter detta åt vi allt ifrån hamachi med kålrabbi, ostron med rossini kaviar och spritärtor, okonomiyaki med gotlandstryffel, bläckfisk nudlar, vaktel med lavendel och, den sjukaste godaste rätten ever. En mycket lättfriterad milk bun som var fylld till bredden med löjrom som man skulle doppa i någon sjuk egengjord creme fraische historia. Aldrig sett så mycket löjrom, det bara rann ut.
Menyn innehåller mycket fisk och fågel och kan absolut avnjutas till fyllo av en pescetarian.

Dessert dags! Shaved ice som smakade rom och cola, karamelliserad mandlekaka med päron, matche te sandwhich glass, "semla" mandlarkakor, mochi osv.

DRYCKEN! Cocktails, champagne, sake, skånsk vodka, vin, öl, plommon likör - vad drack vi inte? Inte så konstigt att huvudvärken var där imorse. Några av vinerna var det godaste jag druckit, inte ofta man blir tårögd under en middag, och igår hände det inte bara en gång. En Riesling 2015 från Mosel, en Chardonnay från Sonoma Coast. Rakt in i hjärtat.

Tack Nour för en 10/10 kväll! <3

öppen vårrulle med xo sås, hamachi och löjrom – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

norsk råräka, kaviar, rökt grädde – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

vaktelägg – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

silkestofu med dashi – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

hamachi med kålrabbi – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

Nour – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

ostron, rossini kaviar och spritärtor – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

milkbun fylld med löjrom – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

löjrom!!!! – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

det enda vinet jag vill dricka – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

okonomiyaki med gotlandstryffel – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

udon med bläckfisk och fläsk – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

bakad bildlax med champagnesås – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

restvaror på vaktel och anka – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

vaktel med lavendel – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

shaved i – Bild från Nour av These S. (2023-10-26)

- Dela
- Rapportera

Sara G. Erfaren

11 juli 2022

Nour är en riktig upplevelse. Maten är god. Personalen är trevlig och kunnig. Atmosfären är avslappnande och det är en fantastisk flow under sittningen.

Fler recensioner av Peter B.

- Dela
- Rapportera

Peter B. Mästare

Arena Kolgrill & Bar

20 december 2024

Kolgrill och pizza på menyn. Ganska smaklösa pizzor. Skulle behövas mer drag i tomatsåsen. 40-talet platser. Fullständiga rättigheter.

Bild från Arena Kolgrill & Bar av Peter B. (2024-12-20)

Listad i: Stockholms avsmakningsmenyer ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

- Dela
- Rapportera

Peter B. Mästare

Karla Café

19 december 2024

Lunch på Karla Café på Karlavägen. Ceasarsallad med räkor. Bakverk, sallader, varma rätter på menyn. Lunchmeny mån-fre 11-14. Brunchmeny lör-sön 11-15. Fullständiga rättigheter. Stort café i två plan. Lugnt och skönt...

Ceasarsallad med räkor 199:- – Bild från Karla Café av Peter B. (2024-12-19)

Bild från Karla Café av Peter B. (2024-12-19)

Listad i: Stockholms avsmakningsmenyer ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️